varză

Acțiune

Varza roșie stă puțin la umbra celei albe. La urma urmei, în timp ce varza acră populară este albă, gulașul Szeged și varza sunt întotdeauna făcute numai din alb, varza roșie depinde de a fi o garnitură înăbușită pentru rață sau gâscă friptă. Un punct. Ei bine, poate o tăiem din când în când într-o salată sau o luăm și la mila altor rețete. Dar varza roșie merită cu siguranță mult mai multă atenție decât primește. De ce? Rămâneți cu noi și vă vom spune.

Care este secretul varzei roșii?

Deși nu strică un pic de tensiune, în acest caz îl vom ierta și vă vom spune de la început că de ce varza roșie se poate mândri cu adevărat și pe bună dreptate este seleniu. Spui - bine, dar se găsește și în multe alte alimente. Da, dar nu atât de mult cât i-a dat natura varzei roșii. Prin urmare, putem numi oligoelementul seleniu cu o conștiință curată secretul succesului acestei legume. Încet, chiar și copiii din grădiniță știu că seleniul este într-adevăr o armă puternică atunci când vine vorba de apărarea sistemului imunitar, așa că dacă vă aprovizionați cu câteva capete de varză roșie, mai ales în lunile de toamnă și iarnă, cu siguranță nu veți păși deoparte .

Seleniul face, de asemenea, parte dintr-o enzimă imună, fără de care celulele pur și simplu nu ar exista în corpul nostru. Într-o sută de grame de varză roșie veți găsi până la 5 micrograme din acest element valoros, desigur, în forma sa de cea mai înaltă calitate. Și deși seleniul, în cantități relativ mari, se găsește și în carne, seleniul din plante este incomparabil mai rar.

Varză roșie versus albă

Și vorbind despre varză, nu putem, desigur, nici măcar să comparăm. În duelul de varză albă versus roșie, acesta din urmă are un avantaj semnificativ, și în ceea ce privește conținutul de vitamina C, potasiu și fier. În plus, varza roșie conține antioxidanți puternici cu efecte anticancerigene, întineritoare și antiinflamatoare. Nici rara niacina (vitamina B5), acidul folic si zincul nu au fost scurtate. Pe lângă întărirea imunității, ne putem baza pe varza roșie pentru a reduce glicemia, tensiunea arterială, colesterolul, detoxifierea și chiar capacitatea sa de a promova fertilitatea masculină, deoarece promovează producția de spermă și întărește libidoul.

Vei fi interesat

Din garderoba unor bloggeri cunoscuți: ce piese de design ascund?

    70 3
  • 10/10/2018

Acestea sunt cele mai bune rețete din varză murată: pe care să o alegeți?

    118 19
  • 10/05/2018