crizei

Vegetarianismul și veganismul sunt o modalitate de ajustare a obiceiurilor alimentare, care exclude consumul de carne și, în cazul veganismului, toate produsele de origine animală. Deși mulți oameni consideră că acest lucru este ceva radical, de fapt, o astfel de schimbare poate fi foarte benefică. Pe lângă faptul că este mai sănătoasă în multe cazuri, această dietă va salva și viețile animalelor nevinovate. Cu toate acestea, cel mai important lucru este să menționăm faptul că vegetarianismul și veganismul sunt considerate a fi cel mai eficient mod de combatere a crizei climatice. De ce merită cu adevărat să treci la o dietă vegetariană sau vegană și, ca atare, reducem impactul asupra mediului?

De ce să devii VEGETARIAN?

1. Vegetarianismul și impactul său pozitiv asupra sănătății noastre

În primul rând, este necesar să menționăm carnea ca fiind cea mai mare sursă de colesterol. Este o cauză frecventă de deces din cauza vaselor de sânge înfundate. Este, de asemenea, o sursă de grăsimi, care au un impact negativ asupra corpului nostru, în legătură cu obezitatea, care afectează până la 1,7 miliarde de oameni din întreaga lume. Prin înlocuirea cărnii cu o dietă vegetariană, nu ne încărcăm inutil vasele de sânge și inimile cu un aport excesiv de colesterol și grăsimi, eliminând astfel risc de boli cardiovasculare. Unul dintre motivele pentru care oamenii trec la vegetarianism este și prevenirea bolilor deja menționate sau efortul de a reduce greutatea corporală. Prin urmare, dacă încercați să pierdeți în greutate de mult timp, merită luată în considerare și o dietă vegetariană, care se poate dovedi un mare ajutor în lupta împotriva supraponderalității.

OMS avertizează

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, carnea procesată, cum ar fi cârnații sau slănina, este cancerigenă pentru oameni și consumul său zilnic crește riscul de cancer până la 18%. Acest lucru se aplică și consumului redus de carne procesată. La femei, consumul regulat de doar 50 g de astfel de carne înseamnă un risc crescut de cancer de sân cu până la 21%, iar la bărbați, consumul este direct asociat cu un risc crescut de cancer de prostată. Puteți găsi mai multe despre riscul de cancer legat de carne la OMS sau pcrm.org.

Vegetarianismul prelungește viața

Există o serie de studii care susțin că vegetarianismul vă poate ajuta prelungiți viața cu până la 13 ani. Regiunea Okinawa din Japonia, unde oamenii au cea mai mare speranță de viață din lume, poate servi și ca dovadă a acestei afirmații. Motivul pentru vârsta lor avansată (cea mai mare concentrație de oameni peste 100 de ani) este dieta lor vegetariană. Desigur, rezultatele pozitive asociate cu aportul direct de legume, orez și alte alimente în locul dietei cu carne s-au arătat nu numai în Japonia, ci și în întreaga lume. Primul pas este restricția obișnuită a unei diete cu carne.

Ce valoare nutritivă poate avea carnea plină de antibiotice?

Nu în ultimul rând, este necesar să ne concentrăm asupra calității cărnii consumate, care provine din agricultura pe scară largă. Se știe că păsările de curte și porcii în special sunt hrăniți cu doze mari de antibiotice pentru a le proteja de boli și pentru a promova creșterea. Antibioticele care sunt ilegale în conformitate cu UE astăzi, de ex. antibiotice din grup nitrofurani, presupus a provoca cancer la oameni și animale, erau încă în uz comun în anii 1950 și au fost tratați de aproape unul din cinci porci. Nici măcar riscul de cancer cu toate acestea, până în prezent, nu a reușit să descurajeze țări precum Brazilia sau Thailanda de la utilizarea acestor „droguri”.

În loc de antibioticele nitrofuran deja interzise, ​​găsim antibiotice din grupul porcilor, păsărilor de curte, curcanilor, mieilor și, de asemenea, fructelor de mare. tetracicline, fluorochinoli, sulfonamide A multe altele. Animalele protejează împotriva infecțiilor deoarece sunt păstrate în zone mici și în număr mare și, prin urmare, riscul de infecție este foarte mare. Cu toate acestea, aceste substanțe au un impact negativ asupra sănătății umane, iar UE și Statele Unite luptă și pentru reglementarea lor în fermele mari.

Deși găina trăiește în mod natural 8-15 ani, în fermele mari din Statele Unite, durata sa maximă de viață este de 5 săptămâni. Datorită aportului ridicat de antibiotice, creșterea ei a fost atât de accelerată încât, după cinci săptămâni de viață, picioarele ei nu vor mai putea să-și susțină propria greutate corporală. În comparație, în anii șaizeci, găinile crescute erau de peste 4 ori mai mici decât astăzi. Conform studiului, în 2010, fermierii din lume au folosit 63.000 de tone de antibiotice incredibile.

2. Vegetarianismul nu încurajează suferința animalelor

În fiecare zi, până la 3 miliarde de animale sunt ucise pentru hrană în lume. Dintre acestea, până la 200 de milioane sunt animale terestre, precum porci, găini sau vaci. Din statisticile menționate, peștii care trăiesc în mări și oceane sunt uciși zilnic până la 2,6 miliarde. Porcii sunt uciși în fiecare zi 4 milioane. Rațele sunt ucise în fiecare zi în lume 11 milioane. Iepuri în fiecare zi 3 milioane iar puii sunt uciși zilnic la incredibil 178 milioane. Desigur, pe lângă animalele menționate, pești de crescătorie, capre, oi, miei, gâște, curci și mulți alții sunt, de asemenea, uciși zilnic. Aceste numere uriașe într-adevăr nu pot fi reduse?

Cu toate acestea, principala problemă în fermele mari nu este doar uciderea în masă a animalelor, ci condițiile în care animalele trebuie să trăiască. Suferința animalelor din fermele mari durează de-a lungul vieții lor. Puii sunt luați de la mame la doar câteva zile după naștere, iar castrările au loc fără nicio ucidere, adesea numai cu cuțite curbate obișnuite. Viața lor începe și se termină în sălile de reproducere apăsate corp pe corp fără posibilitatea unei mișcări. Există un singur scop în unitățile de reproducere. Indiferent de condițiile în care trăiesc, animalele trebuie să fie hrănite suficient pentru a fi duse la abator cât mai curând posibil.

Scenarii de groază în abatoare

Transportul animalelor durează adesea câteva zile, în timp ce animalele transportate nu primesc alimente sau apă. Pentru a putea trata mai bine animalele înspăimântate, picioarele lor sunt adesea legate. Multe animale nu supraviețuiesc transportului în sine. În abatoare, de exemplu, găinile sunt agățate cu capul în jos pe o singură centură în mișcare care își mișcă gâtul direct la ferăstrău, astfel încât o găină să poată fi „degajată” în mai puțin de 0,5 secunde. În cazul oilor, acestea sunt plasate și pe o platformă mobilă, care le poartă direct sub cuțitul măcelarului. Imediat după ce a fost uimit de șoc electric, el le taie în fața ochilor oilor la rând chiar în spatele ei. Deci, ultimele momente ale acestor animale sărace sunt pline de groază și frică. Vrem cu adevărat să încurajăm un astfel de tratament?

La bovine și porci, acest lucru poate fi mai complicat, deoarece există o serie de înregistrări ale bovinelor care urlă necontrolat înainte de sacrificare, urlând și apărându-se ca urmare a amenințării percepute. În Statele Unite, nu este în niciun caz interzisă realizarea de înregistrări video de abatoare care nu îndeplinesc deloc „standardele” necesare pentru moartea nedureroasă a animalelor. Cu toate acestea, există multe documentare și videoclipuri care indică tratamentul crud al animalelor în abatoare. Dacă aveți un stomac puternic pentru asta, urmăriți filmul Earthlings, care dezvăluie adevărul despre tratamentul animalelor din spatele porților abatoarelor. Trist, dar din păcate și adevărat, este videoclipul de la un abator din orașul englez Lancashire, unde utilizarea unui șoc electric pentru a ucide oile nu există nici măcar și oile mor în timpul subcotării dureroase. https://www.youtube.com

3. Vegetarianismul ca mijloc eficient de combatere a crizei climatice

Una dintre principalele cauze ale crizei climatice este carnea

Astăzi, oamenii consumă de două ori mai multă carne decât acum 30 de ani. Din păcate, creșterea bovinelor și a altor animale are un impact imens asupra mediului nostru. Sunt multe motive. Datorită bovinelor, avem o concentrație crescută de gaze cu efect de seră în atmosferă. Până la 18% din cauzele crizei climatice se datorează cărnii, care este mai mult decât produc toate vehiculele și avioanele împreună.

Defrișarea pădurii tropicale

Creșterea bovinelor este, de asemenea, cauza pășunatului 70% din pădurea tropicală. Pentru comparație, în fiecare an din cauza lor, dispare o pădure de mărimea Republicii Cehe și a Slovaciei. Acesta este de fapt un teren de fotbal la fiecare două secunde. Destul de multe, nu?

Cu toate acestea, suprafețele tăiate nu sunt utilizate numai pentru creșterea bovinelor, ci sunt folosite pentru cultivarea alimentelor care servesc drept hrană pentru ei și nu pentru noi oamenii, chiar dacă 1 miliard de oameni nu au acces regulat la alimente. Dacă fiecare vegetarian ar fi, am putea hrăni până la două ori mai mulți oameni decât astăzi. Și tocmai din cauza foamei o persoană moare la fiecare 1,5 secunde.

Există un consum imens asociat cu creșterea bovinelor

Universitatea Cornellow a venit cu un studiu în 1997 care a afirmat că numai în Statele Unite există de până la 23 de ori mai mult teren arabil pentru culturile de animale decât pentru culturile umane. La urma urmei, pentru a produce 1 kg de carne dintr-un porc, avem nevoie de până la 8,4 kg de alimente, ca să nu mai vorbim de apa pe care o beau porcii și de apa necesară pentru creșterea celor 8,4 kg de alimente menționate. Dar, tot vorbim despre doar un kilogram de carne de porc. Deci, totul trebuie sacrificat pentru 1 kilogram de carne?

Vestea alarmantă este că, pe lângă cantitatea uriașă de metan și dioxid de carbon produse de animale, doar în Statele Unite, până la jumătate din antibioticele produse pe animal, până la 37% din toate pesticidele și până la o treime din azot și fosfor din apă. De parcă acest lucru nu ar fi fost suficient, acestea determină lărgirea găurii de ozon și astfel industria cărnii poate fi considerată cu adevărat cel mai mare poluator. În acest caz, vegetarianismul este considerat într-adevăr o modalitate eficientă de a reduce efectul de seră și de a întârzia impactul schimbărilor climatice.

Să o schimbăm - Vegetarianismul ca cale

Faptul că consumul de carne are un impact foarte negativ asupra mediului nostru este de nerefuzat. Prioritatea noastră actuală ar trebui să fie combaterea crizei climatice, iar cea mai ușoară și mai ieftină cale este de a deveni vegetarian. Pe lângă reducerea diferitelor gaze din atmosferă, ne putem îmbunătăți și sănătatea și putem salva viețile animalelor nevinovate. Există într-adevăr multe motive pentru a deveni vegetarian și depinde de tine să o alegi pe cea principală.

Editarea unui meniu este departe de a fi radicală și de ce nu ar trebui să putem sacrifica atât de puțin pentru o lume mai bună?

Dacă doriți să faceți și mai mult în interesul protecției animalelor sau în legătură cu lupta împotriva crizei climatice, atunci chiar și atunci vi se oferă o soluție relativ simplă și aceasta este o dietă vegană. Cum poate dieta ta să contribuie cu adevărat la îmbunătățirea condițiilor de viață ale animalelor de fermă și cum protejezi mediul?

Veganism

Dacă doriți să deveniți vegani, ar trebui să excludeți complet din produsele de origine animală precum carnea, laptele, ouăle, mierea și să nu promovați achiziționarea de produse cu conținut animal. Aceasta înseamnă că în loc de o geantă de mână din piele, cumpărați o piele care arată exact la fel și la farmacie veți observa ce produse sunt testate pe animale.

Producția de animale este legată de aspectele menționate mai sus ale crizei climatice și ale cruzimii animalelor.

Cum veganismul ajută la combaterea crizei climatice?

Un studiu de la Universitatea Oxford a confirmat că o dietă vegană poate reduce amprenta de carbon a unui individ cu până la 73%. Studiul menționat mai sus arată că, dacă decideți să deveniți vegan timp de doar o lună, nu numai că veți salva viețile a până la 30 de animale, dar veți salva și 84m² de pădure tropicală și veți preveni eliberarea a până la 280 kg de emisiile în aer. Din cauza acestor cifre alarmante, Universitatea Oxford consideră că veganismul este cel mai eficient mod de a reduce impactul asupra mediului pe planeta noastră.

Tratamentul crud al animalelor

Cu o dietă vegană, salvăm cu adevărat viața animalelor nevinovate. Este dovedit că fiecare vegan salvează viețile a până la 200-360 de animale pe an. Acest număr alarmant indică doar cererea enormă de produse de origine animală, care, totuși, nu sunt în concordanță cu nevoile animalelor. Ca să nu mai vorbim de procesele din abatoare, animalele trăiesc chinuri uriașe chiar și în timpul vieții lor. De exemplu, găinile nu primesc niciun spațiu liber și sunt adesea închise chiar în cuști de mărimea a două cutii de pantofi presate una de cealaltă în fermele mari. Singurul lor scop este să depună ouă. În unele ferme mari, chiar și păsările de curte nici măcar nu sting luminile noaptea. Drept urmare, găinile simt că este încă ziua și depun ouă mai des. Dar care poate fi valoarea nutritivă a unui ou care provine de la păsările de curte aproape moarte? Îngrijirea adecvată a găinilor implică posibilitatea deplasării, iar agricultura pe scară largă nu respectă în mod clar aceste standarde.

Aceeași problemă spațială poate fi observată și la bovinele destinate mulsului laptelui. Fără a se putea mișca, aceste animale relativ inteligente sunt închise. În Statele Unite, de exemplu, doar 26% dintre bovine se spune că pășesc în pajiști. Dimpotrivă, restul sunt condamnați la viață în haine întunecate, până în momentul în care merg la abator.

Înlocuiți articolele din piele cu piele artificială

Un alt capitol de groază legat de ne-cumpărarea produselor de origine animală este jupuirea animalelor încă în viață și în mișcare, care are loc în principal în Asia. Din păcate, legislația europeană nu ajunge acolo, așa că industriile de bronzare nici măcar nu se obosesc să omoare animalul înainte de a fi luat pentru a economisi bani. Naoazj, acele poșete și curele din piele merită o astfel de cruzime?

Vina este și industria farmaceutică și cosmetică

În produsele cosmetice și farmaceutice, animalele sunt utilizate pentru testarea produselor. În plus față de diferite tumori și boli la animale, acest lucru are ca rezultat moartea anuală a milioane de animale. Cum poate fi prevenit un astfel de tratament? Pur și simplu, trebuie doar să citiți ambalajul produsului și să cumpărați produse cu eticheta Vegetarian, care nu sunt testate pe animale.

În concluzie, vegetarianismul și veganismul sunt într-adevăr unul dintre cele mai eficiente mijloace de combatere a crizei climatice. Este un sacrificiu foarte mic în comparație cu ceea ce este responsabilă pentru producția animală și cu ce probleme de mediu trebuie să ne confruntăm din cauza lor. Dacă nu vă deranjează 100% vegatarianism sau veganism strict, există și o cale aici. În primul rând, încercați să limitați cât mai mult dieta cu carne. Poate cu timpul te vei obișnui cu ea, astfel încât să nu mai vrei nici măcar carne. La urma urmei, pozitivul are multe.

În plus, rețetele vegetariene și vegane sunt incredibil de delicioase. Pe blogul surovadcerka dcerka.sk, veți găsi rețete excelente din bucătăria vegană, care merită cu siguranță degustate. Poftă bună!

Vezi și 10 sfaturi despre cum să fii un eco, pe care îl știi cu siguranță, dar de multe ori nu le urmezi.

Sofia Vrabková

Bună! Numele meu este Sofia și vă urez bun venit pe blogul meu de călătorie! Sunt un student de 20 de ani și prefer să călătoresc. Desigur, nu este posibil să călătorești cu normă întreagă în timpul vieții studențești în anul de absolvire. Dar asta nu m-a împiedicat să călătoresc, cel puțin sub forma unui blog în care mi-am găsit cele mai mari hobby-uri. De asemenea, ne finanțăm singuri majoritatea călătoriilor cu un prieten, datorită mai multor brigăzi. Lucrez ca recepționer de mult timp într-un mic hotel din Bratislava și predau limba germană. Aceasta și alte activități ne oferă posibilitatea de a călători și rezultatul este blogul de călătorie Ssofokles.