Tarhon

Tarhonul și compoziția sa

Valori nutritive pentru tarhon (la 100 g):

veți

  • energie 295 Kcal (15% DZR *)
  • carbohidrați 50,22 g (38% DZR *)
  • proteină 22,77 g (40% ADR *)
  • lipide 7,24 g (24% DZR *)

Conținutul de vitamine în tarhon (la 100 g):

  • Vitamina A 4200 UI (140% DZR *)
  • Vitamina B1 (tiamină) 0,25 mg (21% ADR *)
  • Vitamina B2 (riboflavină) 1,33 mg (103% ADR *)
  • Vitamina B3 (niacină) 8,95 mg (56% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 2,41 mg (185% ADR *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 274 µg (68,5% RDA *)
  • Vitamina C 50 mg (83% DZR *)

Conținutul de minerale și oligoelemente în tarhon (la 100 g):

  • Sodiu (Na) 62 mg (4% RDA *)
  • Potasiu (K) 3020 mg (64% RDA *)
  • Calciu (Ca) 1139 mg (114% DZR *)
  • cupru (Cu) 0,67 mg (75% ADR *)
  • fier (Fe) 32,3 mg (403% ADR *)
  • magneziu (Mg) 347 mg (87% DZR *)
  • Mangan (Mn) 7,96 mg (346% ADR *)
  • zinc (Zn) 3,9 mg (35% RDA *)

Tarhonul conține, pe lângă substanțele de bază menționate mai sus, și apă și fibre.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 7,74 g
  • fibră 7,4 g (37% ADR *)

Compoziția pentru tarhon este informativă și este preluată din baza de date națională a nutrienților. Poate varia în funcție de diferiți factori, cum ar fi modul în care este preparat.