Pe măsură ce am început să lucrez din nou, am început să pregătesc prânzuri ușor de luat cu mine, doar le încălzesc, sunt practice de mâncat și îmi oferă energia și nutrienții de care am nevoie. Și acesta este unul dintre ei. Carne tăiată în tăiței subțiri cu legume, garnitura pe care am ales-o orezul, dar puteți și hrișcă sau quinoa. Tot ce am nevoie este o furculiță, așa că o pot închiria practic în genunchi 🙂 Și în același timp mănânc mâncare de casă de calitate.
Avem nevoie:
picior de vita feliat in taitei
lăstari de bambus (puneți-vă în magazin în departament cu produse chinezești)
Sos de soia Tamari (sau altele)
sos de pește (ajungeți la lăstari de bambus sau puteți sări peste)
suc proaspăt de lămâie
ulei prăjit
Tăiați carnea în tăiței, cu cât mai subțire, cu atât mai bine. Puneți-l într-un castron și adăugați peștele și sosul de soia. Să marinăm o vreme. Apoi încălziți uleiul și prăjiți carnea energic cu sosul. Luăm carnea prăjită pe o farfurie și o dăm deoparte. Se prăjește ceapa în friptură, ceapa de primăvară tăiată în bucăți mai mari, boia tocată, morcovii curățați tăiați diagonal, lăstarii de bambus (fără infuzie), ardeiul iute, se stropesc cu suc de lămâie și se prăjește. În cele din urmă, adăugați carnea pregătită și liguria, încălziți împreună și serviți cu o garnitură gătită (orez, hrișcă, quinoa ... după gust).