Suntem influențați de publicitate și astfel de explicații oficiale, chiar dacă acestea nu au nicio justificare logică. Este posibil să existe animale de reproducere nesănătoase pentru sacrificare sau deficiențe în procesarea cărnii, a ouălor și a produselor lactate, dar adesea consumul și producția de alimente sunt reglementate de astfel de declarații.
De aceea este important să te orientezi, să obții informații serioase și să nu cedezi campaniilor publicitare masive.
Îmi amintesc de vremea când am fluturat duminică bulion de carne de vită cu oase picante și nu voi uita gustul și mirosul său excelent. Carne de vită înăbușită cu legume, sau un gulaș de carne de vită frumos, sfoară în cremă/fântână:) acea cremă poate fi folosită mai ușor:) /, rulouri de vită umplute așa-numitele. Păsări spaniole, o friptură de tartă grozavă cu pâine prăjită sau o delicatesă diavolească făcută dintr-un adevărat floc.
Am înlocuit treptat bulionul de vită cu carne de pui, respectiv. carne de pui. Și duminică am început să coacem pui/a fost mai rapid și „mai sănătos” /, ni s-a interzis steak tartare din motive de sănătate/am ajuns în hoteluri să facem comenzi în secret pentru firme închise /, solomul în smântână a dispărut împreună cu delicatetea diavolului … Deși a rămas în modificare cu piept de porc sau de pui.
Și așa s-a întâmplat că generația următoare a uitat, nu a învățat să gătească carne de vită, nu o poate alege atunci când cumpără și despre impactul mare al bulionului de carne de vită de calitate asupra imunității și nutriției, sănătății, puțini dintre ei știu. Gustul fripturii tartare s-a pierdut și gulașul bun s-a oprit din gătit.
Din fericire, există deja fermieri care au început din nou intensiv creșterea vitelor din nou în armonie cu natura. și procesează carnea ca și până acum.
Bovinele sunt pășunate din nou, hrănite în așa fel încât carnea lor să fie de bună calitate, iar sacrificarea și prelucrarea ulterioară și procesarea cărnii să fie la un nivel ridicat.
Am găsit o astfel de fermă și ne-a interesat. Este Eko FarmaTurová, care se ocupă cu creșterea bovinelor și din 2008 are întreaga reproducere înregistrată ca ecologic și are și el abator ecologic. Aceasta înseamnă că aici sunt sacrificate și procesate numai animale organice și toată carnea este în calitate garantată BIO de origine dovedită.
Vedeți site-ul lor www.farmaturova.sk
Am avut ocazia să verificăm personal acest lucru în practică, așa că știm din propria noastră experiență că această carne este de o calitate excelentă. Mâncărurile pe care le-am pregătit din el au fost până acum una dintre cele mai delicioase pe care am avut ocazia să le gătim și să le gustăm din carne de vită și vițel.
Vom publica treptat nu numai rețete, ci și informații foarte valoroase pe blogul nostru despre calitățile cărnii de vită și de vițel de la Eko Farm Turová.
De asemenea, aveți o experiență bună cu Eko Farm Turová?
Împărtășiți-vă impresiile, gustă experiențe. La urma urmei, avem și alimente slovace de calitate, materii prime și surse de nutriție în țara noastră.
O zi buna! 🙂
Gătesc carne de vită în mod regulat. Sunt anemic și se spune că fierul este cel mai bine absorbit din această carne. Îl cumpăr de la micii fermieri din zona noastră și simțim diferența în gustul cărnii. 🙂
Gătesc în mod regulat carne de vită de la ferma Turová. Îl cumpăr în Bioška Rovinka.
Carnea are un gust și o calitate excelente. Cumpăr în cantități mai mari, depozit la frigider într-un loc foarte răcoros și amân consumul acestuia până la timpul indicat de consum. Carnea se maturizează bine, nu este nevoie să așteptați să se dezghețe, este suculentă și moale după tratament. Recent am gătit gulaș organic din acesta (exclusiv din alimente ecologice) la primul an al competiției de gătit gulaș din satul Rovinka și, pe lângă recunoașterea de la degustătorii noștri, am câștigat și premiul juriului.
O zi frumoasă Vladimír 🙂
Ne bucurăm că nu numai că avem o experiență atât de bună cu carne cu Farms Turová 🙂
FELICITĂRI pentru acordarea premiului juriului. Succes frumos și cu siguranță mulțumit.
Vă dorim mult succes.
Jarka și Renka din How to Cook Health
- Hurra, alergia la lapte a dispărut! In orice caz; Este cu adevărat modul în care îți gătești sănătatea
- Tort de cafea și biciclete; Migdale, nucă de cocos, prune, mac Cum să gătești sănătatea
- Carne de vită, rețete despre prepararea cărnii de vită, proceduri - 39
- Carne de vită cu broccoli - Rețete delicioase
- Rețetă nativă americană pentru fericire Sănătatea familiei