slăbești

Iluminatul din cameră, culoarea mâncării, dar și masa potrivită din restaurant - lucrurile mici care afectează cantitatea de mâncare primită sunt incredibil de mult. Un studiu al Universității Cornell din New York evidențiază pentru noi toate lucrurile mici pe care nu ar trebui să le subestimăm atunci când încercăm să slăbim. De exemplu, știi din ce cană ar trebui să bei și ce culoare ar trebui să aibă lichidul?

Ce avem acasă ...

Se poate aplica și mâncării „iese din ochi, iese din minte”. Brian Wansink de la Universitatea Cornell a demonstrat asta suficient să avem întotdeauna cartofi prăjiți disponibili în bucătărie, astfel încât să câștigăm 3,6 kilograme pe an . Cerealele de mic dejun îndulcite sunt, de asemenea, periculoase. Dacă îi vedem, mâncăm prea mulți. Dacă vrem să creștem aportul de legume, trebuie să fie așezat în mijlocul mesei pentru a fi la îndemână . Wansink recomandă, de asemenea, să lăsăm deoparte excesul de mâncare gătită, astfel încât să nu fim tentați să mâncăm totul.

Depinde de mărimea și culoarea plăcii

Farfuriile mai mici și alte ustensile de servit par mai pline și suntem mulțumiți, deși am mâncat mai puțin. Culoarea mâncării este, de asemenea, utilă . , În experimentul nostru, utilizarea plăcilor de aceeași culoare cu alimentele a dus la o creștere a aportului caloric de 18%. Dacă mâncați alimente mai ușoare și cu conținut de amidon caloric, cum ar fi orez sau cartofi, este recomandabil să le așezați pe farfurii mai întunecate, contrastante, " notează Wansink .

Cesti si bauturi in ele

De asemenea, este important să controlați aportul de alcool și băuturi zaharate. Potrivit lui Wansink, este mai bine să folosiți cupe înalte și înguste decât jos și lat: deci bea cu 12% mai puțin. Ca și în cazul meselor, culoarea băuturii joacă un rol aici: vinul roșu și băuturile colorate sunt mai bine văzute, iar noi bem cu aproximativ nouă la sută mai puțin . Deci, dacă vrem să limităm cantitatea de băut, este mai bine să alegem băuturi mai întunecate .

Alegeți sănătos, dar și gustos

Creierul nostru ne spune ce să mâncăm, dar alegerea alimentelor este condusă și de emoții. Potrivit unui studiu al Universității din Buffalo, dietele stricte, care nu țin cont de ceea ce îi place, trebuie să eșueze, deoarece mâncarea este asociată cu emoții negative. . , Dacă includem alimente sănătoase în dieta noastră care ne satisfac și ne fac să ne simțim bine, este una dintre cele mai eficiente modalități de automatizare a deciziilor pozitive de luare a mesei. ” spune autorul acestui studiu Marc Kiviniemi .

Depinde de lumină

Este important și locul în care mâncăm. Nu mâncați niciodată în fața televizorului sau mai bine zis într-o cameră întunecată sau prea luminată . , Luminile de nivel scăzut și cele de neon, precum și muzica puternică ne fac să mâncăm mai mult. ” explică Wansink .

Și restaurant la fața locului

Cu toate acestea, în restaurant suntem afectați și de modul în care stăm. Potrivit lui Wansink, dacă suntem lângă ferestre sau într-un spațiu bine luminat, comandăm feluri de mâncare mai sănătoase .

, Oricine alege o masă departe de ferestre sau de la intrare este cu 73% mai probabil să comande desert. Într-un loc mai întunecat sau separat, ne simțim mai puțin observați, dar dacă stăm la o masă ușor de văzut, suntem mai conștienți că suntem la vedere și, prin urmare, acordăm atenție calității alimentelor. Dacă stăm aproape de bar, avem tendința de a bea o altă băutură. Cele mai bune mese sunt înalte, cu scaune pentru picioare: de aici provin majoritatea comenzilor pentru salate și gustări " explică Wansink .

Ce a funcționat cel mai bine pentru tine când ai slăbit? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.