Tot felul de busuioc
De ce să folosești busuioc?
Deoarece are multe efecte pozitive asupra sănătății:
1.: Este eficient în tratamentul artritei și a bolilor inflamatorii intestinale
2.: Ajută la reducerea inflamației și umflăturilor
3.: Este, de asemenea, cunoscut pentru efectele sale asupra încetinirii îmbătrânirii
4.: Busuiocul poate scăpa de substanțele nocive din organism, precum și de radicalii liberi din ficat și inimă
5.: Sprijină digestia, acționează împotriva balonării
6.: Stimulează descompunerea celulelor adipoase
7.: Busuiocul este, de asemenea, utilizat în tratamentul aftelor dureroase, inflamației gingiilor, gurii și gâtului
8.: Este un antidepresiv puternic
India și Egiptul sunt considerate leagănul busuiocului, dar în Evul Mediu această plantă era răspândită în Europa. În multe națiuni, busuiocul era o plantă sacră, precum și un simbol al iubirii, protecției și un ghid către sufletul decedatului în paradis.
Numele ei este de origine greacă. Basileus înseamnă „rege”. Se spune că o prințesă bizantină a numit-o astfel, așa că și-a admirat profund efectul de vindecare.
De obicei este cultivat ca un condiment, dar efectele sale de vindecare nu ar trebui să treacă neobservate.
Servim busuioc pentru dificultăți de respirație și răceli. Promovează în continuare digestia, și anume crește producția de sucuri digestive și astfel alungă anorexia. Reduce tensiunea și corectează astfel problemele intestinale.
Frunzele de busuioc conțin uleiuri esențiale care ajută la reducerea mâncărimilor cauzate de mușcăturile de insecte - frunzele unei plante fără flori sunt cele mai eficiente. Dacă sunteți mușcat de o insectă, aplicați un loc proaspăt pe frunzele busuiocului, care ameliorează foarte mult mâncărimea și roșeața.
Uleiurile esențiale cu extract de busuioc sunt foarte eficiente pentru a ajuta la stres, oboseală, epuizare și nervozitate. Busuiocul este unul dintre cele mai puternice antidepresive naturale.
CE ARĂTĂ?
Este o planta care creste la o inaltime de 30-50 cm.
Înflorește alb, fructele sunt maroniu roșiatic.
Busuiocul este foarte ușor de îngrijit.
Însăși prezența ei acasă alungă păianjenii, muștele și alți dăunători. Grădina are un efect uimitor asupra plantelor din jur. Aroma și substanțele biologice pe bază de frunze de busuioc acționează ca un control natural al dăunătorilor pentru roșii, castraveți, ceapă și ardei.
UTILIZAREA busuiocului în bucătărie
Bucătăria este una dintre cele mai importante plante medicinale. Are un gust și o aromă distincte care nu pot fi înlocuite cu altceva.
Este o parte integrantă a bucătăriei italiene. Busuiocul iubește roșiile, dar și vinetele, dovleceii, uleiul de măsline, păsările de curte, peștele, sosurile. Este excelent în supă de roșii, supă de legume, paste sau sosuri de carne, pește la cuptor sau sotate în carne de porc la grătar. Dacă este posibil, adăugați busuioc până la capăt în timpul gătitului, deoarece își pierde intensitatea cu un tratament termic lung.
Acesta adaugă un gust unic pastelor, pizza, supelor și salatelor. De asemenea, este excelent în combinație cu roșii sau mozzarella.
Utilizarea în bucătărie poate fi cu adevărat diversă și, datorită multor rețete, este posibil să adăugați busuioc pentru aromă și pentru o aromă mai bună aproape oriunde. În plus, promovează și apetitul!
Se folosește în principal în combinație cu roșii, în sosuri, supe, în salate pentru prepararea pesto-ului de busuioc, îl putem încărca în ulei sau oțet și să facem oțet sau ulei aromatizat.
Rețetă de busuioc:
Probabil cea mai perfectă delicatețe de busuioc este sosul pesto, preparat din busuioc, usturoi, parmezan și nuci de pin.
Rețeta o puteți găsi AICI