Metoda de consum
Creșterea este solicitantă, ceea ce corespunde prețului. Din păcate, adesea găsim un înlocuitor pentru acesta în magazine. Servim Wasabi cel mai des deci sushi. Se spune că wasabi și sushi aparțin împreună ca muștarul cârnaților. Are un gust grozav cu pește, dar și cu carne de iepure. Dintr-o cantitate mică de pulbere și câteva picături de sos de soia (îl putem înlocui și cu apă) obținem o pastă, pe care o pregătim și acasă. Wasabi poate fi folosit și pentru prepararea pastelor sau pentru prepararea produselor de patiserie pentru vin. Claritatea wasabi-ului este redusă prin oxidare, așa că închidem pasta imediat după utilizare.
Citiți și acest articol
Cum poate afecta wasabi sănătatea?
Wasabi conține o cantitate relativ mare fibră, vitamina C, B6, magneziu, calciu, potasiu și puțin mai puțin sodiu. În sursele disponibile găsim informații pe care le are antibacterian efecte, dezinfectează cavitatea bucală. I se atribuie și el efecte antiastmatice și anticanceroase.
Ouă umplute aromate cu wasabi
Materii prime:
- 4 ouă,
- 150 g brânză procesată,
- 1 pastă de wasabi PL,
- 1 zahăr ČL,
- suc de lămâie
- să gust sare.
Abordare:
Fierbeți ouăle tare, tăiați-le pe lungime și scoateți gălbenușul. Într-un castron, amestecați gălbenușurile, brânza topită și pasta de wasabi. Se condimentează cu zahăr, sare, suc de lămâie și se umple cu ouă. Se ornează cu ceapă de primăvară sau ierburi proaspete. Sunt excelente pentru prepararea unui castron ornat.
Rulouri crude umplute cu șuncă cu wasabi întins
Materii prime:
- 8 felii mai mari de brânză,
- 8 felii mai mari de sunca,
- 250 g caș tare,
- 120 g unt,
- 1 pastă de wasabi PL (sau după gust)
- 1 PL iaurt alb.
Abordare: amestecați brânza de vaci, untul și pasta de wasabi împreună, adăugați iaurt după cum este necesar. Așezați șunca pe o felie de brânză și aplicați un wasabi întins, ondulați și lăsați-l să se întărească la rece. Rulourile sunt excelente ca aperitiv sau, de asemenea, pentru prepararea felurilor de mâncare.
Citiți și acest articol