Carbohidrații și zahărul sunt lucruri diferite

Zahărul este un tip de carbohidrați, dar amidonul și fibrele sunt și carbohidrați. Zaharurile sunt uneori numite glucide simple, iar unele dintre ele se pot combina pentru a forma polizaharide, adesea denumite carbohidrați complecși. Glucidele complexe necesită de obicei mai mult timp pentru ca organismul să le transforme în combustibil utilizabil.

este

Corpul tău nu are nevoie de carbohidrați

Deși este posibil din punct de vedere tehnic să supraviețuiești fără carbohidrați, este mai puțin decât ideal. Glucidele sunt principala sursă de energie pentru creier. „Dacă reduceți cantitatea de glucoză din creier, corpul dumneavoastră va găsi o altă modalitate de a obține acea energie”, spune Leslie Bonci, fondatorul Active Diet Counseling și directorul nutriției sportive la Universitatea din Pittsburgh Medical Center. „Se termină cu descompunerea mușchilor pentru a conduce creierul”.

Publicitate

Dacă reduceți nivelul de carbohidrați, greutatea dvs. va scădea

Dacă ți-e dor de carbohidrați pentru câteva zile, poate de o săptămână, și stai pe cântar și vezi că numărul a scăzut și îl atribui imediat carbohidraților. Posibil sa fie adevarat. Dar omiterea carbohidraților nu este un truc sigur pentru a pierde în greutate. „Pierderea de grăsime nu este garantată prin omiterea glucidelor”, adaugă Bonci.

Se prăjește pentru carbohidrați

Persoanele care au urmat o dietă precum dieta Paleo sau Atkinson - care minimizează carbohidrații - se pot simți umflate atunci când revin la obiceiurile lor alimentare normale, ceea ce poate însemna că „se simt grase”. De ce? „Glucidele sunt cruciale pentru echilibrul fluidelor”, explică Bonci. "Acest sentiment de disconfort nu se datorează faptului că ați îngrășat, ci mai degrabă pentru că țineți mai multă apă în voi."

Publicitate

Ar trebui să mâncați carbohidrați dimineața devreme

Corpul tău va ști ce să facă cu carbohidrații, indiferent de oră. Singurul motiv pentru care cineva ar putea dori să le limiteze mai târziu în timpul zilei este atunci când se confruntă cu prânzul cu carbohidrați. "În acest caz, cel mai bine este să aveți o noapte vegetariană și proteică", a spus Bonci. „Dar dictarea unui moment în care ar trebui să puneți carbohidrați este complet greșită”.

Carbohidrații sunt alimente „rele”

„Mâncarea proastă este una la care ai intoleranță sau la care ești alergic”. „Carbohidrații nu sunt mâncare proastă”, spune Bonci. Când cumpărați carbohidrați cu ideea că sunt o pauză, vă îndepărtează plăcerea de a mânca alimente precum pizza.

Publicitate

Există un procent ideal de carbohidrați care ar trebui să alcătuiască dieta ta

„Nu este vorba despre o singură mărime când vine vorba de calorii și de procentul de carbohidrați consumați zilnic”, a spus Bonci. „Depinde de individ, de obiectivele exercițiului și de problemele de sănătate.” Bonci recomandă în general ca 40 până la 60% din dietă să fie carbohidrați. Concluzia este că vă puteți îmbunătăți dieta pentru a găsi ceva care funcționează pentru dvs., deoarece modul în care corpul dumneavoastră se simte și funcționează este mai important decât numărul greutății.

Cel mai bun moment pentru a consuma carbohidrați este după antrenament

Totul depinde de durata și intensitatea antrenamentului. Dacă mergeți la o plimbare de un kilometru, probabil că nu veți avea nevoie de carbohidrați. Dar dacă tocmai ați urmat un antrenament intens de forță și nu ați mâncat câteva ore, ar trebui să completați cu carbohidrați și proteine. „Dacă mănânci doar carbohidrați sau doar proteine ​​după efort, nu folosești tot ce poți pentru a-ți reveni”, spune Bonci. „Nu este același lucru - ai nevoie de amândouă”.

Glucidele se găsesc numai în paste, pâine, orez și alte produse din cereale

Carbohidrații sunt practic totul. Se găsesc în produse lactate, fructe și legume etc. Totul este despre selectivitate atunci când vine vorba de carbohidrații pe care alegeți să îi consumați. „Nu le limita pe toate, ci doar mai puțini unii și mai mulți alții”, sfătuiește Bonci. „De exemplu, alimentele bogate în fibre vă vor hrăni mult timp, așa că alegeți aceste opțiuni.” Mănâncă legume și evită prea mulți biscuiți dulci și probabil vei fi bine.

Carbohidrații și zahărul sunt lucruri diferite

Zahărul este un tip de carbohidrați, dar amidonul și fibrele sunt și carbohidrați. Zaharurile sunt uneori numite glucide simple, iar unele dintre ele se pot combina pentru a forma polizaharide, adesea denumite carbohidrați complecși. Glucidele complexe necesită de obicei mai mult timp pentru ca organismul să le transforme în combustibil utilizabil.