Diabetul sarcinii (diabetul gestațional) este un tip special de diabet care apare în timpul sarcinii și se rezolvă spontan după naștere. Tratamentul său constă în principal în ajustarea nutriției și a stilului de viață.
În zilele noastre, denumirea de dietă diabetică este din ce în ce mai abandonată, deoarece recomandările nutriționale actuale pentru diabetici diferă doar ușor de principiile nutriției adecvate, care ar trebui să fie urmate de oricine dorește să fie sănătos.
Scopul recomandărilor nutriționale pentru diabet este de a menține nivelul zahărului din sânge normal.
Zaharuri adecvate și nepotrivite
Cea mai mare creștere a zahărului din sânge este cauzată de carbohidrați simpli - zaharuri pe care le recunoaștem după gustul lor dulce.
Zaharul de cristal, produsele de patiserie dulci, deserturile, ciocolata, felurile de mâncare dulci, băuturile îndulcite, compoturile, mierea, înghețata, fructele confiate și alte dulciuri se numără printre diabetul gestațional printre mâncare nepotrivită. Se recomandă reducerea semnificativă a veniturilor acestora.
Dacă pofta de dulciuri ne bântuie neîncetat, este mai bine să consumăm dulciuri mici ca parte a unei mese mai mari, cum ar fi prânzul sau cina. Nivelurile de zahăr nu vor crește la fel de mult ca și cum amestecul ar fi consumat singur.
Trebuie reamintit faptul că o cantitate considerabilă de zaharuri simple se găsește și în fruct, care nu poate fi consumată în nici o cantitate.
Cu toate acestea, organismul are nevoie și de zaharuri pentru a funcționa corect.
În diabet, în dietă sunt incluse în special zaharurile complexe - polizaharidele, care nu cresc nivelul glicemiei la fel de brusc ca zaharurile simple.
La fel ca la persoanele sănătoase, la diabetici, polizaharidele sunt principala componentă a dietei - plătesc 50-55% din aportul total de energie. Sursa lor este pâine, produse de patiserie, orez, hrișcă, paste și alte produse din cereale, leguminoase, porumb, cartofi și legume.
Utilizarea îndulcitorilor artificiali (de exemplu zaharină, aspartam, acesulfam, ciclamat) se face în timpul sarcinii nepotrivit.