Studiile științifice revoluționare au fost publicate în 1954, ceea ce a confirmat fără îndoială impactul dietei asupra sănătății umane. Se ocupă de ceea ce face dieta țărilor mediteraneene în comparație cu restul Europei și ce efect are aceasta asupra numărului de decese cauzate de bolile cardiovasculare. O atenție deosebită a fost acordată utilizării grăsimilor în dietă. Rezultatele studiilor au fost surprinzătoare! Mortalitatea semnificativ mai scăzută din cauza bolilor cardiovasculare a fost în Marea Mediterană, unde dieta normală constă în cantități mari de legume, cereale, leguminoase, fructe și pește cu ulei de măsline ca sursă principală de grăsime. De atunci, au apărut o serie de studii pentru aprofundarea și confirmarea dietei pe care o conține cantitate mare de ulei de măsline aduce efecte benefice asupra corpului uman.

sfaturi

Conține 97% trigliceride și acizi grași liberi. Dintre acestea, 60-83% constă din acizi grași mononesaturați (acid oleic), 5-22% polinesaturați și 13-20% acizi grași saturați. Uleiul de măsline este astfel cea mai bogată sursă naturală de acizi monoinsaturați.

Restul de 3% constă din diferite portofolii de substanțe cu proprietăți antioxidante. Mai presus de toate, putem vorbi despre vitamina E, despre necesitatea sa de a consuma în mod regulat huse de ulei de măsline, polifenoli și beta caroteni, care au toate proprietăți antioxidante foarte puternice (polifenoli suplimentari și antiinflamatori) Doar din motive de ordine, toate aceste proprietăți sunt tipice numai pentru ulei de măsline extra virgin. Uleiurile presate la căldură sunt degradate, nu numai în ceea ce privește efectele benefice, ci și în ceea ce privește gustul și mirosul.

Măslinele, perle ale Mediteranei, sunt cu adevărat o comoară prețioasă, În plus față de concentrațiile mari de grăsimi mononesaturate și vitamina E, acestea sunt, de asemenea, o sursă bună de fier, cupru și fibre. Și suntem mai întâi la început, veți fi interesați de modul în care acestea afectează în mod specific sănătatea umană pozitivă?

Ulei de măsline Farchioni 1l
9,99 €

Ulei de măsline BIO Farchioni 1l
10,99 €

Ulei de măsline extravirgin 1l
10,99 €

Ulei de măsline Casolare 1 + 1l
19,99 €

Ulei de măsline 3 + 3 l
49,99 €

Oprește inflamația! Uleiul de măsline merge în ajutor

Un procent mare de grăsimi mononesaturate sunt acid oleic, are doar efecte demonstrabile pozitive asupra sănătății. Afirmația bazată pe sfaturile de cercetare poate fi confirmată de un studiu publicat în revista spaniolă Nutricion Hospitalaria, care a subliniat faptul că acidul oleic are efecte antiinflamatoare puternice și, prin urmare, a sugerat că cu ajutorul ei ar putea trata bolile inflamatorii, de exemplu artrita reumatoidă.

Longevitate + stil de viață adecvat

Uleiul de măsline este bogat în antioxidanți și încetinește procesul natural de îmbătrânire. Consumul regulat de ulei de măsline de calitate ajută la curățarea tractului digestiv și la accelerarea intestinelor.

Un creier care funcționează bine și un agent de îndepărtare a depresiei

Creierul are nevoie de grăsimi sănătoase pentru ca creierul să funcționeze corect. Acizii grași mononesaturați din uleiul de măsline păstrează celulele creierului în formă. Memoria, percepția, gândirea pozitivă și sănătatea durabilă a creierului în general sunt îmbunătățite. Uleiul de măsline crește hormonii fericirii, serotoninei și dopaminei, care sunt importanți pentru buna dispoziție și gândirea pozitivă.

Ulei de măsline pentru o inimă sănătoasă

Acidul oleic are, de asemenea, efecte miraculoase mai lungi, susține funcția inimii. Ajută la protejarea colesterolului sănătos de daunele oxidative din organism, protejându-ne astfel de bolile cardiovasculare și susținând buna funcționare a circulației sanguine. Nu trebuie trecut cu vederea faptul că acidul oleic are un efect preventiv împotriva presiunii ridicate.

Cancerul preferă să fugă de uleiul de măsline

De asemenea, merită menționat beneficiile sub formă de prevenire a cancerului. Institutul Internațional al Cancerului din SUA estimează că 35 la sută din toate cazurile de cancer din Europa sunt cauzate de malnutriție, în principal din cauza consumului de grăsimi saturate proaste. Studiile au arătat că o incidență mai mare a cancerului poate fi observată în țările din nordul și centrul Europei decât în ​​țările din jurul Mediteranei, care utilizează mult ulei de măsline în dieta lor.

Uleiul de măsline reduce riscul de diabet

Uleiul de măsline extravirgin este, potrivit oamenilor de știință italieni leac natural pentru diabet, care poate reduce preventiv incidența diabetului și reduce riscul de complicații secundare la pacienții care suferă de această boală. Universitatea din Roma La Sapienza a arătat că acest „aur lichid „scade glicemia (glicemia) și, dimpotrivă, crește concentrația de insulină din sânge (insulinemia) la persoanele sănătoase.

Dacă sunteți în căutarea unui elixir de frumusețe, încercați uleiul de măsline

Ulei de masline nu este doar unul dintre cele mai populare ingrediente din alimentele Stremor sau doar cu o sursă semnificativă de efecte benefice pentru sănătatea noastră. Toate caracteristicile sale favorabile au depășit cu mult. Unicitatea uleiului de măsline a fost descoperită de grecii medievali, care au folosit acest ulei nu numai ca hrană, ci și ca îngrijire a părului și a pielii. Inspiră-te din rețetele antice de frumusețe și încearcă-le și pe ele! Întrebi cum?

Ca peeling demachiant pentru piele

Nu trebuie să cumpărați produse cosmetice scumpe atunci când natura ne-a dat în mod miraculos un nume numit ulei de măsline. Se amestecă o lingură de ulei de măsline cu o jumătate de suc de lămâie, se adaugă o linguriță de zahăr de trestie și amestecă. Se aplică pe piele și se masează ușor, apoi se spală și se șterge. Vei vedea cât de frumoasă și moale va fi pielea ta.

Ca o mască adâncă pe păr

Chiar și părul tău nu are nevoie de produse scumpe, o folie de ulei de măsline aplicată cu o oră înainte de spălarea părului va fi suficientă. Masați uleiul în păr, concentrați-vă în principal pe partea de mijloc a părului și capete și lăsați să acționeze cel puțin 10 minute. Apoi clătiți bine și veți vedea că vă va hrăni părul ca fiind cel mai bun produs de coafură cu un cost minim și fără chimie.

Ca demachiant

Dacă tocmai ai rămas fără demachiant pentru semințe de mac, poți ajunge la ulei de măsline în caz de urgență. Vă va servi pentru a îndepărta machiajul de lungă durată și rezistent la apă, pur și simplu aplicați câteva picături pe vata tamon și îndepărtați machiajul de pe piele. Cu toate acestea, aveți grijă să nu obțineți uleiul în ochi!

Ca ajutor pentru dinții frumoși

Uleiul de măsline privește „la un dinte” și problemele orale: cu masaj regulat, uleiul de măsline poate întări și întări gingiile. Dacă îi speli pe dinți, vei elimina urmele de cafea, ceai, vin roșu și nicotină iti albi frumos dintii.

3 sfaturi suplimentare despre cum să (nu) manipulați uleiul

Uleiul de măsline extravirgin nu este doar ceea ce este, și de aceea ar trebui să-l tratăm oricum. Este gustos, sănătos și, de asemenea, suficient de scump pentru a fi depozitat și utilizat prost. În schimb, aruncați o privire la 3 sfaturi despre modul de manipulare a uleiului.

1) Cumpărați întotdeauna ulei în sticle întunecate

Atunci când alegeți uleiul de măsline, rețineți că oxigenul și lumina soarelui ascuțită nu ajută. În momentul în care aerul sau lumina atinge uleiul, acesta poate începe să devină galben și să-și piardă calitatea. Prin urmare, vă recomandăm să alegeți uleiuri ambalate în sticle de sticlă de culoare închisă, prevăzute cu un capac suficient de sigilat. O alternativă la sticlele întunecate sunt uleiurile din cutii. Acestea sunt ideale pentru restaurantele mai mari, dar și pentru gospodăriile care folosesc ulei de măsline des la gătit.

2) Nu depozitați ulei lângă aragaz sau fereastră

Căldura, fie de la aragaz, fie de la razele soarelui, scade calitatea uleiului. Dacă uleiul este păstrat cald, gustul și aroma acestuia vor începe să se deterioreze. Dar ce mai? Treptat, valorile nutriționale încep să dispară din ea. Prin urmare, este mai bine să plasați uleiul în rafturile superioare ale frigiderului sau cămarii mai reci, va fi bine acolo unde temperatura este de la 7 la 20 ° C.

3) Uleiul fin de gătit nu aparține

Uleiurile de măsline extra virgine aromate, cele care au o aromă delicată de fructe, ierburi, flori sau iarbă, ar trebui utilizate ca ulei de finisare într-o bucătărie rece. Acest lucru îi va proteja proprietățile aromatice tipice, care vor susține gustul pastelor, bruschettei sau salatelor reci.