mănâncă

Grozav Teste

TEST: Aștepți o moarte pașnică sau tragică? Afla!

popular de pe web

IUBESC sau URĂSC ASTA

Marion Cotillard

Ai venit să gusti leguminoase? Vor semăna regal, dar nu vă faceți griji, fără riscul de a vă pune în pericol linia subțire. Dimpotrivă, cu leguminoasele gustoase te formezi miraculos de repede! Dacă totuși nu te poți încadra în costum de baie, nu mori de foame. Mănâncă în schimb fasole.

Pentru vegetarieni
Fasolea, fasolea, mazărea, lintea sau soia ar trebui să apară pe farfurie cel puțin de câteva ori pe săptămână, așa cum recomandă nutriționiștii. Cu atât mai mult dacă ați decis să înființați un regim vegetarian. Leguminoasele, datorită compoziției lor nutritive, sunt o alternativă excelentă la preparatele din carne. Conținutul ridicat de proteine ​​este deosebit de important din acest punct de vedere - leguminoasele conduc în mod clar printre alimentele vegetale!

Grăsimi și minerale
S-ar putea să vă întrebați dacă sunt potrivite și pentru regimul de reducere, deoarece nu sunt complet lipsite de grăsimi. Acest lucru este valabil mai ales pentru soia populară. Preocupări similare sunt cu siguranță deplasate, grăsimile din leguminoase sunt printre cele „bune”.

Acestea sunt acizi grași nesaturați, necesari absorbției vitaminelor liposolubile. În același timp, aparține substanțelor preventive cunoscute, de neprețuit pentru sănătatea sistemului nostru cardiovascular. În ceea ce privește mineralele, leguminoasele sunt o sursă excelentă de fier, magneziu, calciu, potasiu, cupru și zinc.

Ei te vor încărca cu energie
De asemenea, leguminoasele sunt bogate în amidon, ceea ce le face surse de energie valoroase. Digestia lor este lentă, astfel încât previn în mod fiabil fluctuațiile nivelului de glucoză din sânge. Rezultatul? Nu există riscul unei pofte dulci de leguminoase.

Dacă te lupți cu supraponderalitatea, dar și cu indigestia, cel mai bun medicament pentru tine va fi fibra conținută de leguminoase. Rezultatele studiilor arată că, din păcate, încă nu consumăm suficient în dieta noastră. Cu toate acestea, este crucial pentru buna funcționare a metabolismului.

Veți găsi ambele tipuri de fibre în leguminoase - solubile și insolubile. Primul tip ameliorează intestinele „leneșe” și reduce riscul de cancer al rectului și colonului. Al doilea are un efect semnificativ asupra scăderii nivelului de colesterol dăunător.

Ce zici de flatulență?
Pe lângă beneficiile pentru sănătate, majoritatea oamenilor asociază leguminoasele cu un „efect secundar” mai puțin plăcut, flatulența. Este cauzat de zaharuri nedigerabile, dar îl puteți preveni parțial pregătind leguminoasele în mod corespunzător. Înainte de a găti, lăsați leguminoasele uscate să se înmoaie în apă peste noapte. Nu uitați să economisiți timp. Dacă exagerați cu înmuierea, leguminoasele vor pierde din vitamine și minerale.

Restricții asupra leguminoaselor
Lintea, mazărea, dar și alte leguminoase conțin cantități semnificative de purină. În unele boli (de exemplu în partea de jos), tratamentul este însoțit de așa-numitele dietă fără purine, atunci leguminoasele nu sunt deloc recomandate. De asemenea, nu sunt potrivite pentru arsuri la stomac, vezica biliară iritată, hepatită, ulcere peptice sau economisirea dietei după salmoneloză.

Rețineți, de asemenea, că boabele de soia sunt alergeni relativ obișnuiți, deci dacă aveți dureri de cap sau probleme digestive bruște după ce le-ați mâncat, este mai bine să nu subestimați aceste simptome.