țelină

Țelina este una dintre cele mai utilizate legume din lume. Mulți oameni îl preferă din cauza coeficientului său caloric negativ, ceea ce înseamnă că conține mai puține calorii decât consumă organismul pentru a-l digera.

Deși această afirmație poate să nu fie pe deplin corectă, rămâne faptul că țelina este într-adevăr un aliment remarcabil și sănătos.

Este originar din Orientul Mijlociu și din Marea Mediterană. Astăzi, însă, se consumă în aproape fiecare țară din lume.

Spre deosebire de alte legume, în cazul țelinei, este posibil să se utilizeze fiecare parte a acestuia. Se consumă, iar semințele sale sunt folosite pentru a aromă diferite tipuri de alimente, precum și rădăcina.

Pe lângă gustul său tipic, este apreciat și pentru conținutul ridicat de vitamine și minerale. Conținutul său ridicat de vitamina C, care întărește rezistența organismului la diferite boli, vine în prim plan.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra celorlalte 15 motive foarte bune pentru care țelina ar trebui să facă parte din dieta ta zilnică.

1) Scade colesterolul

Cercetările au arătat că țelina are capacitatea de a reduce colesterolul LDL rău din corpul uman datorită substanțelor numite ftalide.

Ftalidele declanșează producția de acizi biliari, care scad nivelul colesterolului LDL din sânge. Tot ce aveți nevoie sunt două tulpini de țelină pe zi.

2) Acționează ca un diuretic natural

Cantitatea și raportul de potasiu și sodiu care apar în mod natural în țelină îl fac un diuretic puternic.

Această proprietate este apreciată în special în lixivierea toxinelor dăunătoare din organism și în reglarea echilibrului fluidelor corporale.

3) Reduce inflamația

Țelina conține mai multe substanțe antiinflamatoare care ajută la ameliorarea durerii cauzate de procesele inflamatorii.

Cea mai impresionantă dintre acestea este luteolina, care reduce inflamația din hipocampus, partea creierului care este responsabilă pentru orientarea spațială și consolidarea informațiilor de la memoria pe termen scurt la memoria pe termen lung.

În boala Alzheimer, este hipocampul unde apar primele leziuni. Țelina poate proteja astfel în mod eficient persoanele în vârstă de această boală.

4) Previne cancerul

Țelina conține mai multe substanțe care ajută la combaterea diferitelor tipuri de cancer.

Acest lucru se datorează în principal ftalidelor menționate mai sus, dar și poliacetilenei, care îndepărtează celulele canceroase din corp și, de asemenea, împiedică formarea lor.

În plus, luteolina flavonoidă împiedică dezvoltarea tumorilor.

5) Vindecă infecțiile vezicii urinare

Datorită efectelor sale antiinflamatorii și diuretice, țelina ajută la spălarea pietrelor urinare blocate din corp.

În plus, previne în mod eficient dezvoltarea infecțiilor vezicii urinare.

6) Promovează sănătatea articulațiilor

Țelina s-a dovedit a fi un agent excelent în tratamentul bolilor inflamatorii ale articulațiilor, cum ar fi guta sau artrita reumatoidă.

Efectele sale anti-inflamatorii puternice fac față ușor umflăturilor și durerilor la nivelul articulațiilor persoanelor care suferă de aceste boli.

Se recomandă să beți cel puțin un pahar de suc de țelină proaspătă pe zi pentru a trata aceste complicații de sănătate.

7) Menține tensiunea arterială adecvată

Potasiu de țelină este util în scăderea tensiunii arteriale.

În plus, ftalidele relaxează mușchii din jurul arterelor sanguine, care dilată vasele de sânge și astfel reduc și mai mult tensiunea arterială.

8) Îndepărtează respirația urât mirositoare

Mirosul prost al gurii este de obicei cauzat de igiena orală deficitară, care contribuie la multiplicarea bacteriilor din dinți și gingii.

Mestecarea unei bucăți de țelină eliberează mâncarea blocată și, în același timp, îți reîmprospătează respirația.

9) Promovează pierderea în greutate

O tulpină de țelină are în medie doar 15 calorii. Puteți mânca câteva tulpini fără a lua multe calorii.

În același timp, cantitatea de fibre pe care o conține vă va face să vă simțiți plin pentru o perioadă relativ lungă de timp.

10) Reduce simptomele menstruale

Anetolul fitonutrient, găsit în țelină, ajută la atenuarea bufeurilor care apar adesea în timpul menstruației.

Cu toate acestea, conține și alte 50 de substanțe care afectează în mod direct manifestările menstruale, cum ar fi balonarea, durerile de cap sau durerile pelvine.

11) Ameliorează stresul

Țelina este una dintre legumele care vă pot ajuta să gestionați stresul într-un mod natural.

Magneziul, care este foarte bogat în țelină, calmează sistemul nervos. Dacă mănânci țelină la cină, îți va fi mai ușor să adormi.

12) Sprijină digestia

Țelina este practic apă și fibre într-un design crocant. Are una dintre cele mai mari proporții de apă printre legume.

Fibrele sale nedigerabile ajută cealaltă dietă într-o trecere lină prin intestine și o digestie adecvată. În același timp, previne în mod eficient constipația.

13) Crește libidoul

Cercetătorii au descoperit că două substanțe găsite în țelină, cunoscute sub numele de androsfenol și androstenonă, promovează libidoul.

În plus, cresc și performanța sexuală.

14) Promovează sănătatea ochilor

O singură tulpină de țelină conține aproximativ 10% din doza zilnică recomandată de vitamina A, care vă protejează sănătatea ochilor.

Alte substanțe care apar în mod natural în țelină previn degenerarea retinei.

15) Previne îmbătrânirea prematură

Țelina conține antioxidanți puternici, vitaminele A, C și E și alte substanțe esențiale care vă protejează pielea de semnele premature ale îmbătrânirii.

Vitamina E, în special, ajută la menținerea pielii bine hrănită și hidratată.

Concluzie

Iată deci 15 motive foarte bune pentru care țelina este un erou vegetal care este uneori uitat.

Deși este cel mai puțin cunoscut dintre așa-numitele „superalimente”, este garantat că este un tip de legume care nu ar trebui să lipsească pe farfurie dacă vrei să rămâi în stare bună de sănătate.

Articole similare

Abonați-vă la articole noi prin e-mail!

Economisiți timp și abonați-vă pentru a primi articole noi direct în căsuța de e-mail:

Garanția noastră: Nu vă vom trimite niciodată spam și vă puteți dezabona în orice moment.


Avertizare: Acest articol este opinia autorului său și nu înlocuiește în niciun caz consultarea sau examinarea de către un medic într-o unitate medicală. Postările și comentariile pot exprima puncte de vedere care nu reflectă neapărat cele ale editorilor.

Comentarii

Informații valoroase, mulțumesc

Ai scris-o frumos, pur și simplu nu ai spus ce parte din țelină ce și cât conține și ce parte din țelină ce vindecă de fapt.

Comandă cineva rețete pentru a profita la maximum din dieta lor? mulțumesc

Aici vă ofer două rețete bune pentru supe delicioase. Pur și simplu puneți-le în Google Translator (din italiană). Dacă cineva alege cel puțin una dintre ele și încearcă să o aplice în practică, voi fi bucuros să vă ofer feedback. 🙂

1. rețetă - CREMA DI SEDANO VELLUTATA

Dificultate: Ușor
Cottura: 10 minute
Preparare: 10 minute

Ingrediente
- 3 cespi di sedano bianco
- 1 scară
- 700 ml barca
- 200 gr mai puțin cartof
- Ulei
- Vanzare pepe
- Pecorino gratuit

O supă de voal cu mâncare de bun gust: crema de sedano este rețeta de detoxifiere care nu te lasă să dezgropi!
Pentru depozitare în iarna anului, este necesar să restabiliți puterea soluțiilor desurative la supa de sedimente! Iată rețeta simplă și viteza!
Pregătire:
Spălați și clătiți sedimentul, acceptând sigiliile din filamentele de post: tăiați forfecatul și sedimentul grăsimii juvenile. Faceți o jeleu într-o paletă scalară și, dacă da, va fi posibil să adăugați sedimente. Tăiați cartofii la cartofi, adăugați la sediment și acoperiți cu vadul. Lăsați-l aproximativ 10 minute și luați-l cu râșnița: veți fi dezamăgiți de numele lichidului, va trebui să-l luați câteva minute. Servit cu un sos generos de pecorino la grătar.

A doua rețetă - Paste de cartofi și Sedano

Ingrediente pentru 4 persoane:
1 ceapă
3 butoane albe pentru canapea
4 cartofi medii
3 saltele timpurii
ulei extravergin de măsline
pepe
pepperoni
200 g de ditalini piccoli rigati

Pregătire:
1) Faceți rozete pe tăietură, foarte fine, în 2 sau 3 căni cu ulei.
2) Adăugați ardeiul (cantitatea este satisfăcătoare), sedimentul tăiat în felii și filamentul filamentelor, cartofii și garniturile pentru fiecare minut.
3) Adăugați roșiile recoltate și repetați-le pe toate cu 1 litru de apă rece.
4) Porție la ebolizare, pentru a regla mâncarea și a găti timp de aproximativ o oră (sau, aliat, fără ca cartofii să nu fie sourno quasi scolte).
5) Fursecuri din partea pastelor și, care nu se aplică copilului, lingura și aglomeratul ministrului.
6) Controlați vânzarea, efectuată cu un bob de ulei și/sau mentă și servită ben calda.
În cazul roșiilor neîngrășate, acestea pot fi prezentate împreună cu două produse de patiserie.

Țelina verde este ușor de utilizat pentru utilizarea zilnică. Alegeți din frigider și crocant ca băț și cel mai bine este să înmuiați tulpina într-o „vinaigretă” sau să tăiați felii subțiri împreună cu mere și stafide ca salată.