Briosele sunt una dintre cele mai frecvent pregătite prăjituri ale mele. Motivul pentru care este așa este foarte simplu. Voi murdări foarte mici vasele când le pregătesc. Uneori doar un singur castron. De obicei, preparatul în sine nu durează mai mult de 10 minute și se coace în aproximativ o jumătate de oră. Eu doar ador și prăjiturile. Și un alt plus nu mai puțin important este faptul că nu trebuie să mă deranjez cu felierea atunci când le servesc. Încarc doar cupcake-ul pe o farfurie și gata. Pe blogul nostru, sunt într-adevăr o mulțime de rețete pentru brioșe dulci și sărate, așa că nu strică să le rezumăm frumos. Fii atent la toate opțiunile sănătoase disponibile pentru tine.:-)

# 1: Briose de cocos-ananas ala Pi -a Colada

Din numele în sine, este mai mult decât clar că acestea vor fi briose cu aroma băuturii populare Piňa Colada. Dacă nu o știți, ananasul și nuca de cocos sunt dominante în această băutură. Și acestea sunt principalele ingrediente din briose. Și chiar dacă numele sună prea exotic, să știți că puteți prepara cu ușurință aceste briose. Doar dă o șansă acestei combinații, pune-ți un șorț și începe să gătești.;-)

toate

# 2: Briose cu cremă de căpșuni

Mai aveți în stoc căpșuni congelate de casă din vară? Apoi puneți-le în briose cu ele. Și dacă nu aveți căpșuni, așteptați recolta din acest an sau schimbați-le cu alte fructe mici pe care ați reușit să le înghețați. Veți vedea cum le mirosiți.;-)

# 3: Briose din semințe de mac cu josta și coacăze

Pentru a menține brioșele de semințe de mac uscate, adăugați-le fructe de pădure. De exemplu, astfel de coacăze acre și josta sunt potrivite, dar nu ezitați să experimentați cu propria selecție de fructe. Poate că nici zmeura și afinele nu vor fi o alegere proastă. Și, eventual, și mure. Există multe posibilități. Din nou, însă, ajungeți la stocurile congelate interne sau așteptați sezonul. La urma urmei, vara nici măcar nu este aici.;-)

# 4: Briose de mac-mure

Nu ai lapte acasă? Nu contează, nu ai nevoie de nimic în această rețetă. Este similar, dar nu la fel ca și precedentul. Deci, dacă îți plac floricele, alege opțiunea care ți se potrivește mai bine.;-)

# 5: Briose cu lămâie-mac

O combinație nemuritoare de lămâie și mac, pe care trebuie doar să o încercați. Macul mârâie plăcut în gură, iar lămâia conferă brioșelor un gust acri răcoritor. În plus, nu ești legat de niciun sezon cu aceste brioșe, deoarece poți obține mac și lămâie în magazine tot timpul anului.;-)

# 6: Briose de castane fără gluten

Dacă iubești gustul castanelor, aceste briose vor fi cu siguranță pentru tine. Pregătirea este ușoară din nou. Baza aluatului de briose este formată din piure de castane, alte ingrediente pe care le poți flutura de obicei acasă. Deci nici o știință. Dacă tocmai ați gustat, răsuciți-vă mânecile și pregătiți-vă să vă pregătiți. Sau alerga la cel mai apropiat magazin pentru piureul respectiv.:-P

# 7: Briose de banane din făină de spelt

Trebuie să recunosc că personal am încercat mai întâi aceste briose și le-am copt de mai multe ori de atunci. Bananele și ciocolata sunt pur și simplu combinația mea preferată. Dacă vă place și gustul suplu al bananelor și surpriza sub formă de mușcătură într-un loc unde există ciocolată fierbinte, atunci asigurați-vă că le încercați. Nu cred că îți pare rău.;-)

# 8: Briose cu prune spelte

Doar pentru sezonul de prune. Cred că prunele suculente din briose trebuie să aibă un gust incredibil de bun. Cine știe dacă nu ar fi suficient să adăugați o linguriță atât de mică de gem de prune în centrul brioșei în acest sezon. Dacă bunicile noastre (și poate până acum am putea) pun gem de prune în chifle, de ce nu ar putea să meargă după brioșe? Dar îl lovesc, dacă cineva încearcă, anunțați-mă. Sau să așteptăm cu toții sezonul.:-)

# 9: Briose cu ciocolată-dovlecei

Deci, aceasta este o rețetă pentru fanii ciocolatei. Cred că atunci când vine sezonul dovleceilor, tocmai cu asta îl voi surprinde pe soțul meu și îl voi convinge că dovleceii sunt o alegere foarte bună pentru prăjituri. Încă nu prea are încredere în mine, dar îmi amintesc totuși de turtă dulce cu dovlecele bunicii, pe care o fluturam în fiecare vară. Cred că trebuie să dau o alarmă, ce parte a anului, ce rețetă nu trebuie să uit. Ai și tu?:-)

# 10: Briose cu bucăți de ciocolată și fructe uscate

O rețetă minunată pentru briose care vor rămâne moi câteva zile. Și cât de exact combinați ingredientele selectate depinde de dvs. Inspiră-te din Lucka sau alege-ți propria combinație. Cu toate acestea, vă reamintim o informație importantă din rețetă și care este citricele organice. Dacă aveți de gând să folosiți coaja de lămâie sau portocală în briose, ar trebui să folosiți cu adevărat cele netratate chimic. Și dacă nu aveți această opțiune, cel puțin el va cunoaște corect scoarța înainte de a o rade.

# 11: Briose de ciocolată cu cremă de unt

Briose cu ciocolata si miere. Așa le-am putea numi. Și dacă doriți, puteți prepara o cremă simplă de unt cinstit și miere deasupra. Alternativ, utilizați crema preferată, pe care o utilizați pentru umpluturile de tort sau amestecați iaurt grecesc sau brânză de vaci moale cu miere, vanilie, fructe amestecate și altele asemenea. Puteți câștiga cu adevărat pregătindu-vă.

# 12: Briose cu mere și scorțișoară

Și este aici! Nu trebuie să lipsească combinația de mere și scorțișoară. Merele suculente aparțin cu siguranță în briose. Și îndrăznesc să spun că ar avea un gust bun chiar și în combinație cu pere.

# 13: Briose de fulgi de ovăz

Ei bine, vedeți, ați văzut și brioșe care nu conțin făină. În aceste forme, baza popularului fulgi de ovăz. Și nu lipsește fructul. Cu siguranță vor fi testați cu noi. Și tu?

# 14: Briose fără gluten cu iaurt

Aceste briose sunt grozave dacă aveți o vizită neașteptată și ați dori să pregătiți ceva propriu. În plus, poți face oricând aceleași briose diferit. Schimbați ultimul ingredient. Le vei face nuci? Sau ciocolată? Fructat? Victorie.;-)

# 15: Briose de cacao-brânză cu afine

Am avut deja ciocolată aici în combinație cu banane, alta a fost combinată cu fulgi de ovăz și acum vă oferim briose de brânză cu cacao. Le puteți reîmprospăta deasupra cu fructe mici, nuci sau chiar puțină ciocolată fierbinte tocată mărunt. Bucurați-vă de briose așa cum vă plac.

# 16, 17: Briose de banane cu unt de arahide și briose de roșii

Ați prefera să fiți dulci și să încercați gustul bananelor în combinație cu untul de arahide sau veți ceda tentației de a pregăti brioșe pentru sare din roșii și brânză balcanică? Fie că vă interesează unul sau altul, aici veți găsi rețete pentru ambele. Pe care o vei începe mai întâi?

# 18: Briose pufoase cu spelta

De asemenea, puteți prepara brioșe ca garnitură pentru a răspândi și le puteți lua la micul dejun. Produsele de patiserie de casă nu trebuie să fie întotdeauna sub formă de croissant, Crăciun sau pâine. Pregătește-te și pentru o mică schimbare.;-)

# 19: Briose fără gluten cu brânză de vaci

Nu trebuie să treceți cu vederea o combinație atât de mare de făină de naut fără gluten și brânză Olomouc. Dacă sunteți îngrijorat de unde să obțineți astfel de făină de năut, nu o faceți. În magazinele sănătoase, ai putea da peste ea. Și dacă nu, puteți folosi în continuare făină de hrișcă, de exemplu, care este și fără gluten. Cu siguranță nu ai avea probleme să găsești asta.

# 20: Briose de spelta cu mozzarella si usturoi de urs

Nici nu ne-am gândit la asta și usturoiul de urs ne privește în pajiști. Am scris deja despre efectele sale asupra organismului. Totuși, pentru a ști unde îl puteți folosi și delicios, vă oferim această rețetă pentru briose.

# 21: Briose parmezane

O combinație de parmezan, roșii uscate și cimbru. Nu știu despre tine, dar Italia o evocă imediat. Briosele sunt gata în 10 minute, se coc încă 30 de minute și apoi puteți mânca. Dacă tocmai ați primit o vizită neașteptată, scoateți ingredientele și începeți să vă pregătiți. Tot ce aveți nevoie este iaurt sau smântână albă de casă, făină de spelt, ouă, sare și praf de copt fără fosfați. Puteți schimba brânză, roșii și condimente pentru ceea ce este în frigider, cămară sau dulap. Super, nu-i așa?:-)

# 22: Briose de cartofi

Pregătiți-vă pentru prânz, ca garnitură, la carne sau pește, ca la o garnitură netradițională. La urma urmei, cartofii nu trebuie doar să fie serviți doar fierți sau sub formă de piure.

# 23: Briose de ou

Da corect, ai citit bine. De asemenea, puteți prepara briose dintr-un ou. Câștigă frumusețe cu ei. Serviți-i calm, de exemplu, de Paști. Va fi un element neconvențional pe masa de mic dejun.;-)

Așa că tocmai am aflat că trebuie să testez cel puțin jumătate din rețetele pe care nu le-am încercat încă în următoarele zile/săptămâni/luni. După cum am menționat la început, brioșele sunt una dintre formele mele preferate de prăjituri, așa că cred că v-am încântat și aleg ceva din meniul nostru Fitshaker.

BONUS: briose de dovlecei-banane cu chipsuri de ciocolata

Și mai am o mică surpriză. Rețetă BONUS la final. Este minunat, așa că aș dori să îl împărtășesc.

Timp de pregatire: aproximativ 35 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 12 buc?

  • 2 oua
  • 1/4 cană ulei de cocos topit (sau rapiță sau ulei de măsline fin)
  • 1 dovlecei de dimensiuni medii
  • 1 banană
  • 1/4 cană miere de casă
  • 1/4 cană zahăr din trestie (sau nucă de cocos)
  • 1 linguriță de vanilie Bourbon
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță praf de copt fără fosfați
  • un vârf de sare de mare/himalayan
  • 2 căni cu făină semi - grosieră
  • 1/3 cană de chipsuri de ciocolată din ciocolată cu min. 70% cacao (cumpărați într-un magazin organic sau folosiți ciocolată mărunțită)

Cum vom proceda?

1. Mai întâi, scoateți ouăle din frigider pentru a le permite să se încălzească la temperatura camerei.

2. Topiți uleiul de cocos, radeți dovleceii (putem, de asemenea, pe o răzătoare grosieră și putem lăsa pielea calm). Dacă dovleceii sunt prea suculenți, îndepărtați excesul de apă.

3. Spargeți banana cu o furculiță.

4. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.

5. Pregătește coșuri de hârtie sau silicon într-o matriță pentru brioșe (eu am folosit coșuri din silicon, nu trebuie să fie vopsite și brioșele vor cădea din ele la final).

6. Puneți într-un castron banana, mierea, zahărul, uleiul de cocos și vanilia. Se amestecă telul complet fin (am folosit un mixer pentru turații fine).

7. Apoi adăugați ouă în acest amestec și amestecați din nou cu un tel până când amestecul este combinat.

8. Adăugați scorțișoară, bicarbonat de sodiu, praf de copt și un praf de sare în amestec și amestecați totul împreună.

9. Apoi adăugați făina cernută și amestecați cu un blender la viteza cea mai mică până când făina este atașată complet de aluat. Aluatul va fi puțin mai gros, dar este în regulă.

10. În cele din urmă, adăugați dovlecei și chipsuri de ciocolată la acest amestec, amestecați ușor cu o lingură.

11. Umpleți cupele de briose cu amestecul la 2/3 și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute.

Vă doresc distracții plăcute în bucătărie în timp ce vă pregătiți și bun gust în timp ce vă bucurați de munca voastră.;-)

De asemenea, puteți găsi rețete grozave în cărțile noastre De la Fitka la bucătărie:

Puteți consuma briose la micul dejun, dar și zece sau le puteți oferi ca un tratament interesant. Și același lucru este valabil și pentru aceste rețete:

Pâine cu zahăr choco - îți vei mulțumi toate limbile dulci, va dura bine 3 zile

Clătite Ricotta-lămâie - o combinație plăcută de brânză de vaci cu o lămâie răcoritoare

Tort de banană-mac - gata rapid, la doar 30 de minute cu coacere!

  • Provocarea de Anul Nou 2021: Știm 75 de premii în valoare de aproape 3.000 EUR pentru câștigători - 20 ianuarie 2021
  • Calendarul Advent 2020 de la mame nu numai pentru mame - 1 decembrie 2020
  • Al 3-lea an al provocării de 40 de zile Armonia trupului și sufletului este aici! Nu ratați! - 5 noiembrie 2020

Articolul a fost adăugat la 11.04.2018 și a fost inclus în categoria: Prăjituri și alte produse de patiserie Fără gluten Zecimi Deserturi de fitness Antrenament Rețete pentru micul dejun | Autor: Katarína Vrbičanová