M-am săturat de acele articole vesele, bloguri, interviuri, videoclipuri și emisiuni despre gătit și coacere, unde această activitate zilnică a multor mame este prezentată practic ca o astfel de relaxare la sau după locul de muncă și ca o formă creativă de divertisment pentru ameliorarea stresului.

Tocmai am făcut prânzul. Sudoarea îmi picură din frunte, la urma urmei, acea vară a venit și în bucătăria noastră. Simt că părul meu spălat dimineața miroase nu numai ca rodie, ci este îmbibat cu miros de supă de linte și are o aromă de linte de vară.

„Aspectul” meu de dimineață nu este îmbunătățit nici măcar de un șorț stropit cu aluat și ulei de la copt clătite. Am destul. Deschid fereastra și mă aerisesc pe mine și bucătăria.

Îmi pare rău să spun din nou că astăzi nu mi-a venit nici o bucurie la gătit.

Singura mea consolare pentru gătit a fost cafeaua și ceaiul verde, pe care am reușit să le beau cu mânerul.

Am gătit, inclusiv lucrări auxiliare și pregătire (înțelegeți felierea, curățarea, spălarea) mai puțin de două ore, îl curăț jumătate de oră acum: readuc bucătăria și aragazul la normal, privesc cu regret pe podeaua bucătăriei și ia în considerare ștergerea lui cu prosoape cel puțin umede, fiică, trimit coșul afară.

Chiar dacă soțul meu a reparat mașina de spălat vase ieri, m-am bazat deja pe serviciile din bucătărie atunci când spăl și șterg vasele ca pe vremuri. totuși, ceea ce, din păcate, mi-ar prelungi din nou șederea în bucătărie. În următoarea jumătate de oră după masă, curățăm vasele murdare de la masa de prânz. „Ura, s-a terminat pentru mine”, cred, și aștept cu nerăbdare ordinea din bucătărie pentru o vreme. O să știi, un moment.

Îmi place senzația când „închid” bucătăria seara

și declar în fața întregului personal casnic că nu mai gătesc, nu pictez, nu mă spăl, nu amân și nu tai, ceea ce îl surprinde în special pe adolescentul nostru, al cărui în jurul orei 22:00 prind doar cea mai mare foame și caută ceva sub dinte. Totuși, refuz să intru acolo. A căzut pur și simplu.

Este ușor să gătești atunci când ai de unde să gătești.

Cu toate acestea, deseori evoc ceva din nimic. De exemplu: astăzi am fost forțat să folosesc un iaurt cu cremă de ciocolată pentru a găti supă de linte. Nu, fără griji, nu l-am împins peste tot. ciocolata a rămas frumos la baza cupei, iar partea de sus a iaurtului cremos a intrat în supă împreună cu laptele și lămâia. Există încă cinstiți producători slovaci de iaurturi cremoase!

Și asta mi se întâmplă des. Hopa, din nou îmi lipsește un ingredient. Cu toate acestea, am cel puțin o jumătate de oră de mers pe jos sau trebuie să urc în mașină și chiar nu vreau asta din cauza unei creme. Din păcate, chiar dacă trăim într-un sat, de mult a încetat să mai fugă la un vecin și să împrumute un ou sau o cremă. ar trebui să le aibă deloc? K

În timp ce mă „relaxez” în timp ce lucrez în bucătărie, un vecin stă întins pe terasa casei sale lângă piscină și face plajă. Mă întreb cum prinde totul acasă - probabil va folosi livrarea de pizza astăzi.

Am gătit intens timp de 7 ani de grădiniță și știu ce este

Din păcate, nu cred proclamațiile în creștere că gătitul este distractiv și relaxant. Am gătit intens timp de 7 ani de grădiniță și știu ce este. Când speram deja că copiii vor mânca practic în cantina școlii și eu în cantina cursei, am fost dezamăgit pentru că:

a) Deși copiii iau prânzul la școală, vin înfometați acasă

b) copiii sunt încă flămânzi și chiar mai mulți după ringul fotbalului

c) Mama gătește mai bine decât gătește mătușa

d) astăzi nu a fost posibil să mănânci

e) Mamă, am gustul pentru ceva bun, de ex. tort cu căpșuni și altele asemenea.

Din fericire, copiii cresc și odată cu pofta de mâncare își cresc și funcțiile în bucătărie.

Din moment ce știu despre înclinația mea slabă de a iubi gătitul, taurii - taurii - trebuie să meargă singuri la gătit, ceea ce apreciez. Până acum, însă, are două capturi: uneori dispar toate ingredientele pe care le pregătisem pentru întreaga săptămână și bucătăria rămâne într-o stare de „inundare”.

Petrec mai mult timp în bucătărie decât mi-aș dori

Adesea, aproape toate dimineața de sâmbătă sau duminică, deoarece un filet bun încă nu poate fi gătit în zece minute. Vizitele și sărbătorile de familie cu multă mâncare sunt un coșmar pentru mine. Evit toate rețetele pe care le au în descriere: lăsați aluatul să se acreze, tăiați etajul superior aluatului de prăjitură cu fir, adăugați oțet de orez (asta e?), Coriandru, salată de myzuna, mango, bulgur, bastoane de surimi și flori de lavandă.

stereotip

Rețetele care conțin ingrediente „netradiționale” pentru mine (cuvântul le subliniază și ele), cum ar fi sirop de cocos, făină de spelte, o lingură de agar, sirop de arțar și ingrediente similare sunt simple. Uneori mă las prins într-un acces de creativitate de gătit și cumpăr ingrediente similare, dar în mai puțin de o zi le-aș putea vinde pe un bazooka cu titlul „folosit doar o dată”. Pentru mine, rețeta trebuie să fie ușor de înțeles: lapte, unt, cartofi etc.

Și cumpărături alimentare? Chiar nu mă deranjează și mă omoară.

la ce bun cincisprezece feluri de roșii și zece arome diferite de ketchup fin? Această alegere este inutil de mare pentru mine, mai ales dacă nu intenționez să petrec mai mult de 45 de minute în mâncare. Chiar și așa, mă tot repet în gătit, aceleași rețete tot timpul, pentru că, chiar dacă schimb ceva, jumătate din familie se plânge imediat că ceea ce am pus acolo din nou și că prefer să nu îmbunătățesc nimic și să trăiesc vechiul clasic dovedit.

3P: Cârnați - prăjiți - clătite

Familia noastră pur și simplu iubește stereotipul alimentar, care este condusă de așa-numitele 3 P: cârnați - prăjiți - clătite, merge tot timpul, fie ca o cină rapidă, fie ca mic dejun, și apoi repetăm ​​principalele noastre preferate, cum ar fi risotto, paste cu brânză și sos de ciuperci, sos de roșii cu chiftele, găluște de bryndza și friptură cu piure de cartofi.

Au existat câteva încercări de a mânca mai sănătos

Câteva încercări, paradoxal de către personalul masculin al familiei, de a mânca mai sănătos erau deja aici și, din păcate, au ajuns pe raftul din frigiderul nostru. Imaginați-le ca stocuri semestriale de brânză de vaci și de chees de diferite arome.

Ei bine, trebuie să gătească, pentru că trebuie să mănânce și vrea, chiar și pentru liniștea familiei sale. Ca să nu mai vorbim de celebra frază adevărată că „dragostea trece prin stomac”. Mă mușcă puțin.

Cu toate acestea, probabil că nu voi înțelege niciodată sentința iubitei mele că „mă duc să gătesc în bucătărie pentru că am nevoie de o resetare”. Îmi plac canapele, prăjiturile de cană și gătitul „copii-aici-este-croissant-unt-de-roșii-și-servește-brânză” și voi ieși din scenă. "Mulțumesc, bucătărie, distrează-te!"