6 lucruri interesante despre spanac care te pot surprinde

Consumul regulat de spanac nu vă va oferi puterea pe care a avut-o Pepek marinarul în poveste, dar este totuși foarte benefică.

lucruri

În trecut, spanacul a fost supraestimat din punct de vedere al conținutului de fier. Astăzi știm că realitatea este diferită, deoarece 100 g de spanac acoperă doar o necesitate zilnică de fier pentru aproximativ 30 la sută. Chiar și așa, spanacul nu ar trebui să lipsească din dieta noastră. Care sunt profesioniștii săi?

1. Este o prevenire a fracturilor

Vitamina K este necesară pentru coagularea corectă a sângelui și pentru sănătatea oaselor. Acest lucru este afirmat de experții de la Fundația Națională pentru Osteoporoză, care recomandă consumul de spanac tocmai din cauza conținutului bogat de vitamina K și magneziu. Cercetătorii de la Universitatea din Maryland Medical Center consideră, de asemenea, că această vitamină reduce riscul de fracturi și, împreună cu vitamina D, crește densitatea osoasă. În timp ce o sută de grame de spanac acoperă o doză zilnică de vitamina K la un procent incredibil de 400 la sută.

2. Oferă o piele și un păr frumos

Carotenoizii, în principal beta-carotenul, sunt responsabili de acest efect pozitiv. Acest antioxidant important are capacitatea de a încetini îmbătrânirea pielii și de a contribui la îmbunătățirea calității părului. În plus, vitamina C (100 g de spanac acoperă 47% din necesarul zilnic) stimulează producția de colagen, ajutând astfel pielea să o mențină tânără și să mențină o structură fermă a părului.

3. Ameliorează simptomele astmului

Experții israelieni de la Departamentul de Alergii, Spitalul Hasharon, Centrul Medical Rabin, au efectuat un studiu în care au administrat zilnic un grup de astmatici 64 mg de beta-caroten și au fost supuși unor exerciții intensive. În timpul antrenamentului, acest grup nu a prezentat simptome de astm (1). Spanacul este, de asemenea, o sursă bogată de beta-caroten și alți carotenoizi, care sunt cunoscuți pentru acțiunea lor sinergică.

4. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare

Potasiul este în principal responsabil de acest efect pozitiv. O sută de grame de spanac conțin 558 mg, ceea ce reprezintă 12% din doza zilnică recomandată. Potasiul scade tensiunea arterială, previne anxietatea și ajută la stres. De asemenea, este asociat cu reducerea riscului de osteoporoză.

5. Beneficiază ochii

Spanacul conține luteină și zeaxantină. Aceste două carotenoide sunt prevenirea cataractei și a degenerescenței maculare. Potrivit experților de la Scripps Research Institute, consumul de spanac de 3 ori pe săptămână reduce riscul degenerescenței maculare cu 43% (2).

6. Te va ajuta să slăbești

Mai multe fapte sunt responsabile pentru acest fapt. Spanacul conține un minim de calorii (23 kcal/100 g) și 2,2 g de fibre. Scroafele cu fibre, afectează activitatea tractului digestiv și scad nivelul colesterolului din sânge. Cantitatea de vitamine, minerale și alți antioxidanți contribuie la îmbunătățirea stării de sănătate, a stării și a dispoziției, ceea ce este foarte important pentru pierderea în greutate.

Referințe:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10400482
https://www.scripps.org/news_items/3005-eat-your-spinach-save-your-vision

Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:

Am strălucit o lumină asupra violului. Ce folos are în bucătărie?

Cu toții cunoaștem bine ridichea. Cu toate acestea, ai gustat alb sau negru exotic?

De ce ar trebui sportivii să consume orz verde?

Orzul verde conține minerale importante, care sunt, de asemenea, necesare pentru a crește performanța și a accelera recuperarea după antrenament.

Orez alb versus brun. Care e mai bun?

Consumul excesiv de orez alb crește riscul de diabet de tip 2. Riscul este mai mare atunci când primiți 5 porții pe săptămână.

Autorul articolului

Mgr. Mirka Suchárová

Editor, redactor. Aflați mai multe pe site-ul meu: