Vrei să pregătești produse de patiserie sănătoase de Crăciun? Nici o problemă.
Probabil că știi asta. Încercați să păstrați o siluetă perfectă pe tot parcursul anului, vine Crăciunul și kilogramele zboară cu viteza rachetei.
Îți pasă de ceea ce mănânci?
Zahărul este principalul tău dușman?
Făina albă nu este, de asemenea, o adevărată nucă pentru tine?
În orice caz, tu nu trebuie să refuzi sufocarea în timpul Crăciunului.
Pur și simplu, inspirați-vă din următoarele rețete și nu trebuie să vă faceți griji că eforturile voastre sărace vor fi nimicite.
biscuiți cu ghimbir
Odată cu sosirea primului weekend de Advent, puteți începe să pregătiți niște dulciuri.
Cu aproximativ o lună înainte de Crăciun, începe turtă dulce și puteți coace turtă dulce conform uneia dintre aceste rețete grozave.
Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unor rețete sănătoase de patiserie de Crăciun, sunteți chiar aici.
Coace prajituri delicioase de ghimbir, care, deși nu conțin zahăr clasic și făină albă, te vor încânta.
INGREDIENTE
- 2 și 1/4 căni de făină integrală
- 2 lingurite ghimbir macinat
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță cuișoare măcinate
- vârf de cuțit de sare
- 3/4 cană 100% grăsime vegetală
- 1 cană zahăr de cocos
- 1 ou
- 1/4 cană melasă
ABORDARE
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Mai întâi, amestecați într-un castron făină integrală de grâu, ghimbir, bicarbonat de sodiu, scorțișoară măcinată, cuișoare măcinate și sare.
- Se amestecă grăsimea într-un alt castron. Adăugați 1 cană de zahăr de cocos și apoi amestecați grăsimea până când ingredientele se combină. Adăugați ouă și melasă. În cele din urmă, amestecați ingredientele uscate cu cele umede pentru a forma un aluat dens.
- Apoi faceți bile din aluat, înfășurați-le în zahăr de cocos și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Bateți ușor bilele cu o furculiță pentru a le face să arate ca niște fursecuri.
- Coaceți dulciuri sănătoase timp de aproximativ 8 până la 9 minute.
Descoperiți sfaturi similare
Prăjituri sănătoase de Crăciun cu ciocolată
Dacă mănânci conform regulilor Paleo, nu înseamnă că trebuie să eviți prăjiturile de Crăciun.
Pot fi preparate și dulciuri sănătoase de Crăciun Paleo. Cele mai bune rețete includ aceste uimitoare prăjituri cu ciocolată.
INGREDIENTE
- 1 cană de făină de migdale
- 1/2 cană de făină de cocos
- 1/4 cană de făină săgeată
- 1/4 linguriță sare de Himalaya
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 cană unguent
- 3 - 4 linguri de ulei de cocos topit
- 2 linguri miere
- 1 lingura extract pur de vanilie
- 90% ciocolată tocată în bucăți
ABORDARE
- Amestecați făina de migdale, nucă de cocos și săgeată într-un castron mare. Se adaugă sare și bicarbonat de sodiu. Apoi puneți deoparte vasul cu ingrediente uscate.
- În al doilea castron, amestecați unguentul cu extract de miere și vanilie. Adăugați ingredientele uscate în acest castron și faceți aluatul până când ingredientele sunt perfect combinate. Se amestecă lingura cu ulei de nucă de cocos lingură cu lingură, apoi se amestecă din nou aluatul.
- Adăugați bucățile de ciocolată și amestecați ușor aluatul.
- Faceți calea un cilindru mai lung și lăsați-o să se răcească la frigider timp de cel puțin 4 ore, dar ideal peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Scoateți aluatul din frigider și tăiați-l în biscuiți. Dacă aluatul se destramă puțin în timpul felierii, nu contează, împingeți bucățile înapoi împreună.
- Așezați biscuiții pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de aproximativ 8 minute.
Fursecuri de Crăciun cu cacao
Vrei să coaceți un tort sănătos de Crăciun fără zahăr? Zahărul clasic nu aparține în mod clar rețetelor sănătoase, dar poate fi înlocuit cu alternative sănătoase.
La fel, făina albă este substituibilă. De exemplu, v-am pregătit bomboane de Crăciun cu vrajă, pe care le puteți coace conform acestor rețete .
Îți place tot ce are aromă de cacao? Atunci te vei îndrăgosti de aceste cookie-uri.
INGREDIENTI BISCUITI
- 1 cană unt de migdale
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 ceașcă de cacao neîndulcită
- 1/2 cană zahăr de cocos
- 1/4 cană de ciocolată tocată în bucăți
- INGREDIENTE PENTRU CREMA DE VANILĂ
- 1 cană unt de temperatura camerei fără sare
- 3 linguri sirop de arțar
- 1 linguriță extract de vanilie
ABORDARE
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
- Se amestecă toate ingredientele pentru biscuiți într-un castron mare până se face aluatul.
- Faceți bile din aluat, apoi sfărâmați-le puțin pentru a le face să arate ca niște fursecuri.
- Așezați biscuiții pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 12 până la 15 minute.
- Apoi lasă-le să se răcească cel puțin 20 de minute înainte de a aplica smântână.
- În acest timp, pregătiți o cremă de unt. Dacă sunteți un susținător al clasicilor, faceți-vă crema după aceste rețete. Aveți grijă, totuși, ei folosesc zahăr clasic.
- Dacă doriți și să păstrați crema sănătoasă, atunci amestecați untul într-un castron timp de aproximativ 5 minute până când atingeți consistența dorită.
- Adăugați sirop de arțar și extract de vanilie în unt. Amestecă o vreme și ai crema pregătită.
- Decorați doar bomboane sănătoase de Crăciun (a se vedea imaginea de mai jos).
Cookie-uri sănătoase de linie
Cum ar fi la Crăciun dacă nu ar exista produse de patiserie Linz pe masă?
Cu toate acestea, pregătiți din prăjituri Linz prădătoare și folosiți spelta în loc de făină convențională .
Înlocuiți zahărul cu sirop de arțar sau zahăr din nucă de cocos.
INGREDIENTE
- 200 g făină de spelt
- 120 g unt la temperatura camerei
- 90 g zahăr de cocos
- 50 g migdale mărunțite mărunt
- 3 galbenusuri de ou
- coaja de lamaie
- 1 linguriță extract de vanilie
ABORDARE
- Într-un castron, amestecați toate ingredientele, astfel încât acestea să se combine perfect. Se formează aluatul, pe care îl înveliți apoi în folie alimentară, astfel încât să îl puteți pune la frigider.
- Lăsați aluatul la frigider, ideal peste noapte.
- Apoi împărțiți aluatul în trei părți. Rulați piesele individuale în plăci și tăiați roțile sau orice alte forme din ele. Faceți roți mici în mijlocul acestor roți.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați foaia de copt cu hârtie de copt.
- Apoi puneți prăjiturile Linz sănătoase pe o foaie de copt și coaceți-le la cuptor.
- Apoi folosiți gem de casă sau faceți o cremă conform rețetelor noastre și lipiți roțile individuale împreună.
bile de nuc
De asemenea, preparați produse de cofetărie sănătoase, nefierte. Sunt foarte populare bile de nuc învelite în nucă de cocos . Doar pentru că le înveliți în nucă de cocos, arată ca niște bulgări de zăpadă.
INGREDIENTE
- 200 g curmale feliate
- 75 g afine uscate
- 100 g semințe de dovleac și floarea soarelui
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 30 g de nucă de cocos
ABORDARE
- Folosind un blender, amestecați toate ingredientele, cu excepția nucii de cocos, într-un castron. Se amestecă până se formează un aluat.
- Faceți bile din aluat, apoi înfășurați-le în nucă de cocos.
- Lasă bilele să se odihnească 30 de minute, apoi pune-le în frigider.
Prăjituri cu fulgi de ovăz
Când spui bomboane sănătoase de Crăciun, probabil că vei fi primul care se va gândi la ele fulgi de ovăz . Nu este de mirare, sunt 100% naturale și nu conțin chimie.
Puteți prepara cofetărie sănătoasă cu fulgi de ovăz ușor și rapid. Inspiră-te din această rețetă.
INGREDIENTE
- 1 cană de fulgi de ovăz
- 3/4 cană de făină integrală
- 1 linguriță praf de copt
- vârf de sare din Himalaya
- 1 ou
- 1/4 cană unt natural de arahide
- 1/4 cană sirop de arțar
- 1/4 cană de lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 ceașcă de ciocolată 90% tocată în bucăți mici
- 1/2 ceașcă de arahide tocate grosier
ABORDARE
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
- Într-un castron, amestecați ingredientele uscate - făină, fulgi de ovăz, praf de copt și sare.
- Într-un alt castron, bateți ouăle, untul de arahide, extractul de vanilie, siropul de arțar și laptele. Se amestecă bine amestecul, astfel încât toate ingredientele să se combine bine.
- Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați aluatul. În cele din urmă, amestecați bucăți de ciocolată neagră sau chipsuri de ciocolată și alune tocate în aluat. Se amestecă ușor aluatul cu o lingură. Lăsați amestecul să se odihnească câteva minute.
- Folosind o lingură, faceți grămezi pe o foaie de copt, zdrobiți-le ușor cu o furculiță pentru a forma biscuiți.
- Coaceți biscuiții timp de 12 până la 15 minute până când marginile lor se rumenesc.
- Fursecurile cu fulgi de ovăz sunt o rețetă populară pentru cofetăria sănătoasă de Crăciun, așa că bucurați-vă de ele.
Ce să folosiți în loc de zahăr alb?
Zahărul este în jurul tău. Dacă nu vrei să îți refuzi dulciurile în timpul Crăciunului, nu contează, trebuie doar să pregătești o variantă sănătoasă. Zahărul alb este nesănătos, dar este totuși posibil să îndulciți produsele de patiserie de Crăciun. Există diverse alternative:
miere - îndulcește mâncarea și în același timp este unul dintre marii antioxidanți,
Trestie de zahăr - este o formă mai sănătoasă de zahăr care conține minerale,
melasă - nu conține la fel de multe calorii ca zahărul alb și mierea, este absorbit în organism încet și astfel furnizează corpului energie pentru o perioadă mai lungă de timp,
Sirop din esență de arțar - conține minerale precum mangan,
stevia - acesta este un îndulcitor natural,
Siropul de agave - popular în felurile de mâncare calde și reci, folosit pentru îndulcirea felurilor de mâncare în timp ce reduce greutatea, zahărul din nucă de cocos - se caracterizează printr-un indice glicemic scăzut, dar nu poate fi utilizat în nicio masă.