Video despre sănătate și medicină: 5 mese sănătoase în deplasare mușcă-mă (februarie 2021)

Nutriționiștii își împărtășesc gândurile cu privire la alimentele recreative care vor fi bune pentru inima ta.

vacanță

O rețetă pentru o vacanță sănătoasă la inimă poate include, de exemplu, cartofi de conopidă, cartofi dulci la cuptor sau varză de Bruxelles cu dovleac de pâine la cuptor.

ifoodreal.com; thefoodcharlatan.com; thehealthyfoodie.com

Da, este din nou o perioadă atât de gustoasă a anului. Este timpul ca toată lumea să plece în vacanță acasă, unde ne adunăm la cină și să ne bucurăm de o masă frumoasă și de o companie și mai bună (sperăm). Dar pentru oamenii cărora le este frică să mențină sănătatea inimii, sărbătorile pot fi o mare provocare.

Americanul mediu ar putea consuma mai mult de 4.500 de calorii și 229 de grame de grăsime în timpul unei adunări de sărbători, în timp ce o cină tipică de sărbătoare - uitând o gustare sau o băutură de aperitiv - poartă o cantitate incredibilă de 3.000 de calorii, potrivit Calorie Control Council.

Lucruri de care ai grijă la mesele de sărbătoare

Având în vedere prevalența bolilor de inimă - 1 din 4 decese în Statele Unite este cauzată de boli de inimă, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) - mulți americani ar putea dori să-și monitorizeze îndeaproape ritmul cardiac și sănătatea, din ceea ce au în vedere. masa de cină.

„Unul dintre lucrurile care îți vin în minte mai întâi când te gândești la sărbători este că oamenii care au avut sau ar fi trebuit să fie foarte atenți la aportul de sare”, a declarat Jo Ann Carson, dr., Profesor de nutriție clinică la Universitatea din Texas Southwestern Medical Center din Dallas și președinte al Comitetului pentru nutriție al American Heart Association. „Ar trebui să fie atenți, mai ales dacă sunt mai în vârstă, unele persoane pot ajunge în spital ca urmare a unei exagerări de sare și sodiu, este ceva ce oamenii trebuie să țină cont cu adevărat”.

Pentru cei care caută o sursă accesibilă de rețete sănătoase și sfaturi sănătoase, Dr. Carson citează campania Healthy for Good de la American Heart Association. Ea a spus că oamenii ar trebui să se concentreze asupra atenuării și să planifice în avans pentru a găsi modalități de a rămâne sănătoși.

„Dacă aș fi îngrijorat de sănătatea inimii mele și aș avea multe vacanțe, aș spune:„ Ei bine, știu că am o cină de Ziua Recunoștinței și apoi am o mare masă de Ajun de Crăciun și apoi am asistat la Revelion - Poate că este de trei ori când voi fi mai conștient de faptul că mă pot răsfăța puțin, dar în nici o zi între ele ", a adăugat Carson." Cred că "Bine, poate voi avea niște curcani pentru resturile, dar mă voi concentra pe mai multe și nu am toată carnea pentru toată masa. "Cred că ar trebui să încercați să limitați orice clemență la acele ocazii speciale. "

Carson adaugă că persoanele cărora le pasă de sănătatea inimii ar putea, de asemenea, să aducă lucruri la pauzele lor de vacanță sau la casele conexe, că știu că pot mânca mult și pot avea în continuare mâncare sănătoasă.

Rețete sănătoase care îți vor aduce o altă vacanță

Din fericire, opțiunile sănătoase pentru inimă pentru vacanța ta sunt ușor de făcut și la fel de gustoase ca unele dintre standardele tale preferate de vacanță.

„Cu sărbătorile precum Ziua Recunoștinței, este important să găsești un echilibru în care să te poți bucura de preferatele tale, dar să găsești modalități prin care să le menții sănătoase și, în acest caz, sănătoase pentru inimă”, spune nutriționistul pentru dr. Ask.

Kennedy a analizat șase rețete distractive și delicioase de Ziua Recunoștinței pe Pinterest,

1. Fasole verde

Această experiență rapidă, ușoară și sănătoasă a unei salate tradiționale de fasole verde durează aproximativ 50 de minute și conține fasole verde proaspătă, acoperită cu ceapă de griș. „Fasolea verde este o masă tradițională de Ziua Recunoștinței și pe care oamenii o caută - și nu una pe care aș recomanda-o în general ca o inimă sănătoasă.

„De obicei are un conținut ridicat de sodiu și un conținut ridicat de grăsimi nesănătoase și de tipul de ruine vegetale pe care le conține, dar folosește fasole verde proaspătă și ciuperci și un sos mare de ciuperci”, spune Kennedy, adăugând că uleiul de măsline poate fi folosit și în locul untului. „De asemenea, îți faci tu și inimii o favoare trecând de la”. Fasole verde pe Pinterest

2. Dovlecei pe produse de patiserie coapte

Dacă sunteți în căutarea unei garnituri sănătoase, nu căutați altceva decât dovleac pentru coacere la cuptor. Este o opțiune simplă, sănătoasă pentru inimă, care oferă o alternativă fără stres chiar și pentru cei mai ocupați bucătari de vacanță. „Este o rețetă foarte simplă, cu multă aromă”, spune Kennedy. "are un conținut ridicat de vitamina C și este o sursă excelentă de vitamina E, precum și de vitamine B. Este, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu.

"Dacă o faci singur, este plăcut să poți controla câtă sare adaugi." Sarea este o preocupare imensă pentru oameni, mai ales dacă o au. "

Friptură la cuptor pe Pinterest

3. Murături vegane de spanac

Căutați o baie de spanac care este delicioasă, dar fără grăsimi, cum ar fi brânza și maiaua? Atunci nu căuta mai departe. Aceasta, nuci de caju crude, oțet și drojdie hrănitoare care imită gustul cinei la cină, în timp ce ingrediente originale nesănătoase.

„Acest fel de mâncare este foarte interesant și acum îmi doresc foarte mult să îl încerc și eu”, spune Kennedy. "Nucile sunt o sursă bună de proteine ​​și sunt o sursă excelentă de grăsime sănătoasă. Ar fi mai satisfăcătoare și mai satisfăcătoare decât o baie tradițională de spanac și este o modalitate mai sănătoasă de a aduce proteine, dar fără grăsimi. De asemenea, după cum știți, tofu și nucile au ambele fibre. în timp ce spanacul și ceapa sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre. Este, de asemenea, unic pentru aperitive, deoarece folosește drojdie hrănitoare, care este o sursă bună de vitamine B, seleniu și zinc, de asemenea. "

Băutură de spanac vegan pe Pinterest

4. Cranberry Blueberry Crisp

Iată un produs lactat și desert foarte gustos, fără gluten, pentru sărbătorile din acest an. "Îmi place pentru că are surse bogate de antioxidanți, ceea ce este cu adevărat extraordinar. Oricine iubește desertul este un mod de a-l face mult mai sănătos, mai ales dacă sunteți preocupat de sănătatea inimii", spune Kennedy.

„Este drăguță și rețeta în ansamblu are destul de multe zaharuri adăugate. Zaharul este ceva ce oamenii uită atunci când sunt îngrijorați de bolile de inimă, de obicei le este frică de sodiu și de grăsimile nesănătoase, dar tind să uite de diabet, care poate afecta boli de inimă, ar trebui să o mențineți cât mai scăzută posibil, este foarte important atunci când aveți boli de inimă - ar trebui să vă limitați întotdeauna riscul. "

Afine afine fragile pe Pinterest

5. Cartofi tocati conopida

Iată o alternativă sănătoasă la cartofii tradiționali ai bunicii tale. „Îmi place pentru că are un conținut scăzut de carbohidrați”, spune Kennedy. „Folosind conopidă în loc de cartofi, veți primi în continuare vitamine și minerale și fibre, iată șansa de a controla sarea pe care o puteți avea.” Este plăcut și cu un conținut scăzut de calorii.

Conopida piure cartofi pe Pinterest

6. Cartofi dulci prăjiți și varză de Bruxelles

Iată un alt mod de a adăuga câteva verzi importante la masa de sărbători. „Cartofii dulci au un gust plăcut și bogat, care adaugă în mod natural dulceață, care folosește și condimente și oțet care nu măresc conținutul total de sare din castron”, adaugă Kennedy, adăugând că puteți înlocui sarea de usturoi cu pudra de usturoi.,

Cartofi dulci la cuptor și varză de Bruxelles pe Pinterest