Mâncarea ar trebui să fie unul dintre lucrurile care sunt în armonie absolută cu natura. Cu toate acestea, abia după ani plini de chimie am lucrat treptat spre o tendință numită gătit organic. Cum să îl introduceți în bucătăria dvs. și ce presupune acest concept?

În primul rând, este potrivit să spunem asta nu despre gătit este prietenos nu numai natura, ci și sănătatea ta și sănătatea familiei tale. Restricționând materialele plastice în timpul gătitului, de exemplu, reduceți pătrunderea lor în corp, pentru care veți fi extrem de recunoscător în câțiva ani.

găti

După cum am menționat în unul dintre articolele noastre mai vechi, Slovacii produc până la 9 milioane de tone de deșeuri pe an, dintre care o parte semnificativă este deșeurile biologice. Prin urmare, este necesar să faceți cumpărături cu înțelepciune, să reciclați alimentele, să le păstrați corect și să le pregătiți. Următoarele sfaturi vă pot ajuta să introduceți gătit mai ecologic și mai ecologic în casa dvs.

Cumpărați alimente proaspete pe piața locală

Dacă, desigur, nu le știți sau nu le puteți crește acasă, ceea ce reprezintă o alternativă și mai bună. Toata lumea stie asta fructele și legumele parfumate de pe piața locală au un gust senzațional, care nici măcar nu pot fi comparate cu cele din magazin.

Cu toate acestea, este recomandabil să faceți cumpărături la fermierii locali pe tot parcursul anului. Nu doar sprijiniți piața regională, ajunge la masa ta cea mai proaspătă și cele mai naturale fructe și legume pentru organism. În plus, economisești natura, nefiind nevoită să-ți importi mâncarea din străinătate. Aceasta înseamnă că nu există gaze de eșapament suplimentare.

Preferă produsele ecologice

Cine dintre noi știe ce este cu adevărat pe farfurie? Adevărul este încă, din păcate, că marile companii corporative sunt reticente în utilizarea substanțelor chimice și pesticidelor pentru a face produsele pe care le cresc cât mai atractive posibil. Cu toate acestea, în zilele noastre, aproape oricine primește eticheta „bio”.

Regulile pentru cultivatorii organici au fost înăsprite, prin urmare, achiziționarea unor astfel de produse este mai sigură decât în ​​trecut. Cultivarea organică se bazează pe produse pur biologice și organice care nu împovărează natura și sănătatea ta substanțe inutile dezvoltate chimic. În plus, alimentele cultivate în acest mod conțin mai mulți nutrienți, minerale și vitamine și au un gust mai bun.

Reciclează, reciclează, reciclează

Sfaturi care nu sunt suficiente pentru a repeta o dată. Este necesar să ne dăm seama că foarte multe produse nu sunt gata să fie aruncate după ce le folosim o dată. Puteți lucra în continuare cu ei, așa este reciclarea și sortarea prin alfa și omega a comportamentului ecologic în bucătărie.

Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică numai produselor. Reciclarea este posibilă și (printre altele) foarte economică atunci când mănâncă. Dacă stocați bine produsele sau mesele gata, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la utilizarea lor din nou. Pare foarte recunoscători, de exemplu paste cu sos la care poți adăuga aproape orice. Orice modificare a garniturii poate face mâncarea specială acum două zile și poate crea o nouă combinație interesantă pentru papilele dvs. gustative. Nu aruncați mâncare în coș - mai bine te-ai inspira, chiar și cu rețete și sfaturi pe internet. Economisiți timp, natură și bani.

O altă alternativă este făcându-vă propriul compost, în care nu mai ajung reziduuri alimentare procesabile. A-ți face propriul îngrășământ economisește timp și funcționează ca un balsam finit pentru natură.

Limitați utilizarea ambalajelor de unică folosință

Furculiță din plastic, ambalaj alimentar din polistiren, folie alimentară pentru pâinea școlară, ambalaj folie pentru sandvișuri de picnic. Îți amintește de gospodăria ta?

Până de curând, într-adevăr nu existau suficiente produse alternative pe piață, care ar înlocui ambalajele și instrumentele menționate mai sus. De obicei luam tacâmuri din plastic să mâncăm și aveam resturile înfășurate într-un pachet, pe care îl ambalam și cu o pungă. Din fericire, faptul că acest tip de deșeuri nu sunt necesare și pot fi complet eliminate.

De exemplu, produse de marcă Ekonetka sau Bionela, ai căror producători garantează degradabilitatea și inofensivitatea ecologică a naturii. Îl puteți folosi, de exemplu boluri de bambus pentru mâncare sau băutură sau ambalaje de pâine pentru copii din ceară de albine, care păstrează produsele de patiserie (inclusiv orice altceva) în stare proaspătă și pot fi folosite de mai multe ori.

Aflați treptat obiceiurile ecologice

Suntem foarte bine conștienți de asta schimbarea nu vine imediat și totul necesită timp. Dar știați că crearea unei rutine durează doar 9 zile? După acest timp, potrivit psihologilor, ar trebui să vă obișnuiți cu sarcina într-o asemenea măsură încât să o efectuați automat.

Cu toate acestea, chiar și un mic pas poate însemna mult pentru umanitate și planetă. Pentru asta începe doar cu o mică schimbare (de exemplu, înlocuirea ambalajelor de unică folosință) și veți vedea că le veți adăuga treptat mai mult, ca și cum ar fi automat. Nu uitați să acoperiți oala în timp ce gătiți, nu vei pune mâncare fierbinte în frigider, nu vei căuta în cuptor în timpul coacerii.

Mănâncă mai multe alimente proaspete

Nu fiecare masă trebuie gătită (deși bunicile noastre credeau așa). Majoritatea nutrienților din alimente se află în starea sa brută. Nu ne referim la carne și produse din carne. Salată proaspătă sau castron cu fructe pentru plumb cu toate acestea, ele pot fi o alternativă excelentă la pâine prăjită, de exemplu. Felicitări, tocmai ai economisit energie pentru gătit sau coacere și ai dat corpului tău o vitamină bombă.

Bea apă de la robinet/apă filtrată

Cumpărarea apei îmbuteliate este o povară uriașă pentru planetă. Este mai comod și mai blând bând apă direct de la robinet. Înțelegem că compoziția apei sau aditivii chimici din ea nu sunt consumabile peste tot. Această problemă, precum și problema prea clorului sau a apei pietroase, este posibilă îndepărtați cumpărând un filtru de apă.

De asemenea, este posibil să păstrați sticlele și sticlele uzate mergi la cel mai apropiat izvor mineral, unde le puteți prinde gratuit sau contra unei mici taxe. La urma urmei, Slovacia este o putere minerală, de ce să nu folosiți acest fapt în beneficiul dvs. și în beneficiul naturii.:)

Limitați carnea și produsele din carne

Da, probabil ai mai auzit-o și poți fi supărat că auzi peste tot cât de grozav este să devii vegetarian sau vegan. Dacă nu vrei să renunți complet la carne, măcar gândiți-vă să o limitați ușor la bucătăria dvs.

Creșterea animalelor care mai târziu ajung într-o oală este, de asemenea, o povară mare pentru natură - apa consumată, hrana pentru animale, spațiul de reproducere, ca să nu mai vorbim, ce substanțe emite industria cărnii în aer.

De asemenea, ar trebui să cumpărați carne pe care o veți servi dvs. și familia dvs. pe piețele locale sau măcelarii mici. Puteți fi sigur de prospețimea sa și există o mare probabilitate ca aceste animale să ducă o viață plină și fericită.

Dă-ți seama că mâncarea este o comoară

Și că nu toată lumea este atât de norocoasă să-i aibă pe masă de mai multe ori pe zi (și totuși pot alege ce mănâncă). Prin urmare, tratați mâncarea așa cum merită - ca o comoară. Este ideal să luați fiecare masă, deoarece vă puteți hrăni corpul ca o mică sărbătoare a vieții. Mănâncă în pace, așezat și în companie plăcută.

Când îți dai seama de toate acestea și începi să le practici ca rutină zilnică, Treptat, vei începe să observi o schimbare în bucătăria ta. Poate veți începe să gătiți mai distractiv, să extindeți efectul eco la alte părți ale gospodăriei, veți fi mai mulțumiți de ceea ce faceți și veți răspândi conștientizarea. Deveniți și voi o inspirație!

Surse foto: pxhere.com, pixabay.com, maxpixel.net

trimiteți acest articol la:

Dragostea mea pentru scris și gastronomie sunt împletite pentru mine, așa că a scrie despre mâncare este bucuria mea. Scopul meu este de a transmite acasă experiența mirosurilor și gusturilor cu un cuvânt scris. Gătește, mănâncă, bucură-te de mâncare - este una dintre cele mai mari plăceri ale vieții. Sima:-)