Vremea de vară ne atrage direct să trăim și să mâncăm mai sănătos. Peste tot există o mulțime de fructe și legume coapte, afară este o vreme frumoasă, ideală pentru plimbări și alergare. Mai ales în zilele caniculare, căutăm mese ușoare și bogate, a căror pregătire nu ne necesită mult timp. Știți ce este potrivit să mâncați vara și la ce să aveți grijă, potrivit experților?
Se răcește cu legume
Știați că unele tipuri de alimente au capacitatea de a reîmprospăta sau răcori corpul? Datorită conținutului ridicat de apă, acestea reprezintă o alegere ideală nu numai pentru regimurile dietetice, ci și în timpul căldurii de vară. În plus, în această perioadă se coc multe legume de sezon, care ar trebui să stea la baza dietei. Amestecă diferite tipuri de salate de frunze cu castraveți, dovlecei, roșii, brânză, adaugă nuci sau semințe de floarea-soarelui în farfurie și ai un meniu ideal de vară. „Castravetele conține până la 95% apă, vitamina K, potasiu și magneziu și are foarte puține calorii în comparație cu alte alimente. Este un exemplu excelent de mâncare versatilă. O puteți adăuga la diferite tipuri de feluri de mâncare sau o puteți amesteca în salate. Amestecă-l într-un smoothie de dimineață care te va reîmprospăta și satisface perfect, sau îl va crăpa singur, feliat. De asemenea, are un gust bun cu apă curată obișnuită ”, sfătuiește consultantul în nutriție Martina Dvořáková. Fibrele din salată vor sprijini digestia, iar roșiile vor furniza doza necesară de antioxidanți.
Supele reci te vor ridica
Ești un tip de supă? În timpul verii, vă puteți răsfăța și cu versiunea sa rece. Datorită culturilor sezoniere, vă puteți bucura nu numai de supele de cartof acru, salată sau leguminoase, care sunt și mai răcoritoare în versiunea rece, dar roșiile reci cunoscute sub numele de gazpacho, de exemplu, sunt, de asemenea, deosebit de populare. „Supele pot fi incluse în meniul nostru ca fel principal, dar și ca primul fel, urmat de felul principal. Dacă avem doar supă, cu siguranță cantitatea va fi mai mare decât dacă supa este urmată de o altă porție de alimente ", explică un specialist în alimentație sănătoasă.
Răcoritoare suculentă de vară
Legume sau fructe mixte, ierburi, puțină apă sau lapte. Diferitele tipuri de sucuri sau piureuri fac parte integrantă din zbor. Și chiar cred în popularitate. La urma urmei, ce alte alimente puteți prepara atât de ușor și de repede, fără abilități culinare mai mari? Amestecă doar ceea ce vrei. Nu există limite la combinații, așa că aceste băuturi proaspete de vară nu se vor obosi niciodată. În plus, vă puteți răsfăța cu ele în orice parte a zilei - pentru micul dejun, zece sau liniștit în loc de cină. Dar atenție la fructe! „Deși conține o porție mare de fibre, vitamine și minerale, conține și mult zahăr. Ar trebui să-i limitați cantitatea într-un meniu mai sănătos. Dacă aveți un gust pentru fructe, este ideal să vă delectați ca parte a micului dejun sau a zecea dimineață. În timpul zilei, vă puteți răsfăța cu ea dacă jucați sport sau aveți activitate fizică crescută ", explică Dvořáková. Vă puteți bucura de vară fără a vă monitoriza aportul de zahăr și carbohidrați dacă pariați pe băuturi proteice și piureuri. „Băuturile care conțin peste 60% proteine și doar un minim de zaharuri și grăsimi sunt complementul ideal pentru un meniu sănătos și echilibrat”, adaugă expertul.