De când am aruncat o privire pe această faimoasă salată dintr-un grătar de vară, este una dintre preferatele mele, dar acasă îmi îmbrac ferme. Pe de o parte, este fără chimie și în același timp puțin mai picant, ceea ce este mai bine primăvara să susțină digestia. Nu am mai putut ajunge la el azi. Ori de câte ori fac un castron mare plin, acesta dispare miraculos până a doua zi. Se potrivește bine cu puiul la grătar și bucățile de Paște ca alternativă la salata de cartofi.
| Numărul de porții | Numărul de calorii | Timp de pregatire | Potrivit ca | Sezon |
| 10 | 224 | 30 minute | Salată | Borcan |
Ingrediente
- ½ salată verde
- 1 cap de varză chineză
- 1 cana porumb congelat
Pansament de fermă de casă
Maioneză de casă:
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 150 ml ulei de măsline extravirgin
- sare, piper negru măcinat și suc de lămâie după gust
Pentru a face acest lucru:
- 1 cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 mână de arpagic tocat
- 1 mana de patrunjel tocat
- ½ ceapă
- 1 usturoi
Abordare
Mai întâi pregătim maioneză de casă: Scoateți ouăle și muștarul din frigider cu cel puțin o oră înainte, astfel încât acestea să fie la temperatura camerei în timpul preparării. Apoi amestecați gălbenușul cu muștarul. În timp ce bateți, adăugați ulei până când amestecul începe să se îngroașe și să câștige în volum. Apoi condimentează cu sare, piper și câteva picături de suc de lămâie.
Spalam si taiem salata si varza chinezeasca. Se fierbe porumbul congelat în apă sărată câteva minute. Se toarnă și se amestecă cu salată.
Se amestecă maioneza de casă împreună cu alte ingrediente pentru îmbrăcarea fermei, se toarnă peste salată și se amestecă bine.