Ai auzit de salata TABBOULEH? Țara sa natală este Orientul Mijlociu, o citim ca o „tablă” și cu siguranță merită încercată, mai ales dacă iubești ierburile 🙂 Sunt destul de multe aici. În plus, această salată grozavă, care poate fi servită și cu carne, include bulgur, roșii, suc de lămâie și ulei de măsline. Hmm chuť acel gust!
Avem nevoie:
1 cană de apă (sau bulion)
aproximativ ½ lingurițe de sare
roșii cherry (aproximativ 15 buc)
cravată de ligurian (sau pătrunjel)
suc mare de lamaie
aproximativ 5 linguri de ulei de măsline
Clătiți bulgurul și gătiți-l cu apă (sau bulion) și sare timp de 5 minute într-o cratiță acoperită, apoi opriți flacăra și lăsați-o acoperită timp de 10 minute. Se toarnă bulgurul într-un castron pentru a se răci. Apoi amestecați suc de lămâie și ulei de măsline în el. Chiar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la acea cantitate, este posibil să adăugați și suc de lămâie 🙂 Tăiați roșiile în sferturi și adăugați-le în castron cu bulgur. Se spală ierburile, se îndepărtează tulpinile grosiere și se toacă mărunt. Adăugați la salată, condimentați, gustați și lăsați să stea cel puțin 20 de minute, astfel încât totul să aibă gust împreună. Se servește cu carne prăjită sau brânză Feta sau bryndza. Puteți, de asemenea, să o luați la muncă sau într-o călătorie, dar în acest caz menta ar trebui ruptă chiar înainte de consum (menta devine repede neagră).