alfabet

5.3. 2011 4:45 Căutați legumele și fructele potrivite care să vă curățe corpul? Suferiți de alergii cutanate, dureri de stomac? Nu știi ingredientele potrivite și în care alimente sunt cele mai necesare vitamine pentru tine? Vă vom ușura calea către sănătate și frumusețe. Urmați doar alfabetul nostru nutrițional.

P - Pastârnac
Este denumit fratele nativ al pătrunjelului, deși este mult mai hrănitor. Își poate confunda vizajul, are o rădăcină galbenă, o carne albă suculentă. Rezistă la temperaturi foarte scăzute până la îngheț.

Îl putem colecta iarna, fie în propria noastră grădină, fie poate fi cumpărat foarte practic într-un magazin, unde este disponibil gratuit pe rafturi. Pastârnacul este încărcat direct cu vitamine și minerale. Conține vitamina C importantă și o întreagă constelație de apartamente.

Partea consumatoare a păstârnacului este rădăcina, cel mai adesea în formă de fus, asemănătoare pătrunjelului. Prin urmare, pielea este gălbuie, iar carnea este albă. Are un gust dulce plăcut cu o aromă, care amintește și de pătrunjelul menționat.

Este important conținutul de uleiuri esențiale, care au un efect pozitiv asupra digestiei și a sistemului nervos. Cu toate acestea, poate fi folosit ca garnitură la preparatele din carne gătite, înăbușite sau ca terci de păstârnac.

Cum se mănâncă? Dacă îndrăznești, proaspăt în salată. De obicei este mărunțită. Dacă doriți să-l editați, atunci este prăjit, fierte, coapte. Merge bine cu cartofii copți. Pe vremuri, păstârnacul era uscat, măcinat în făină și coapte în pâine cu aromă de miere. Se spune că poate fi fermentat și în vin. Temperatura optimă de depozitare este în jur de zero și umiditatea relativă optimă este de 90%.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu