Alimentele verzi cresc imunitatea și calitatea laptelui matern, ajută la convalescența postpartum, supraponderalitatea, regenerarea și elimină oboseala. Acest lucru a fost declarat pentru TASR de consultantul în nutriție Martina Dufeková.
„În al treilea mileniu, alimentele verzi devin un succes pentru o dietă sănătoasă”, a spus ea. În același timp, ea a precizat că această categorie de alimente include, de exemplu, orz și trifoi tineri, alge chlorella pyrenoidosa, alge spirulina. În dieta de astăzi, obținem substanțe nutritive insuficiente, iar știința modernă continuă să caute alimente ideale și suplimente nutritive sănătoase care să ne protejeze de boli deficitare și să ne întărească sistemul imunitar ", a subliniat ea.
Potrivit ei, alimentele verzi în forma lor naturală conțin toate vitaminele, mineralele, oligoelementele, aminoacizii, acizii grași esențiali și enzimele. Au două efecte care, spre deosebire de preparatele similare, acționează în același timp - hrănesc organismul nutrițional și îl detoxifică. „Utilizarea regulată a alimentelor verzi poate satura organismul, îl poate curăța, detoxifica, regenera, suprima acidificarea acestuia și întări sistemul de apărare uman”, a precizat ea.
Alga unicelulară chlorella pyrenoidosa conține cea mai mare cantitate de clorofilă din natură. Cel uscat este procesat prin comprimare sub formă de tablete. Are un efect detoxifiant puternic în organism și vindecă membrana mucoasă a intestinului gros cu o cantitate mare de clorofilă. Orzul tânăr este un extract din sucul de 10-15 cm lăstari tineri de orz prelucrați într-o pulbere, care este fără gluten datorită îndepărtării substanței uscate. În timpul preparării, se lucrează din nou în apă sau într-un lichid care nu depășește 30 de grade Celsius, pentru a nu distruge enzimele.
Potrivit expertului, alimentele verzi sunt potrivite pentru toate categoriile de vârstă, pentru copiii din perioada de hrănire până la vârste înaintate. „Deoarece aceste preparate sunt definite ca alimente, se recomandă consumarea lor ca alimente, adică liniștite”, a concluzionat Dufeková.