îngrășare

Arahidele neprevăzute s-au dovedit a fi un aliment de primă clasă. Printre altele, acestea pot preveni steatoza hepatică, care este rezultatul consumului de alcool și al obezității.

Nucile boer cu aspect modest, care provin din America de Sud, dar sunt cultivate peste tot în lume, au fost etichetate ca un aliment de înaltă calitate pe baza studiilor recente. La fel ca alte leguminoase, acestea sunt o sursă bogată de proteine, vitamine și minerale care asigură buna funcționare a sistemului nervos; cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, o sursă importantă de resveratrol, un antioxidant găsit în vinul roșu și strugurii întunecați, care protejează vasele de sânge și inima; precum și o sursă de acid oleic (acid gras monoinsaturat), care face uleiul de măsline atât de sănătos.

Cu toate acestea, potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Florida de Sud, resveratrolul de arahide poate preveni și steatoza hepatică (o boală a ficatului) care rezultă din consumul de alcool și obezitate. Într-adevăr, resveratrolul de arahide a împiedicat acumularea de grăsimi în ficatul șoarecilor experimentali tratați cu alcool și arderea accelerată a grăsimilor. (Alte cercetări au arătat că resveratrolul protejează împotriva cancerului, aterosclerozei și accidentului vascular cerebral și se crede că previne cancerul de prostată.)

Potrivit studiului, efectul antioxidant al arahidelor este crescut prin prăjire, cu până la 22 la sută. Acest lucru face din „nucile” discret un aliat important al sistemului imunitar și o parte importantă a prevenirii îmbătrânirii premature.

Cei care nu se răsfățează cu arahide de teamă să nu fie prea calorici, avertizează oamenii de știință, pot fi calmi - studiile au arătat în mod clar că consumatorii obișnuiți de arahide cântăresc mai puțin decât persoanele care nu mănâncă arahide. Potrivit acestora, motivul este capacitatea ridicată de a semă arahide, eliminând astfel nevoia de a mânca în continuare.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.