Sâmbătă, 10 decembrie 2016 13:03 | Autor: Silvia Petrašková

spune

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și mulți încă îi lipsesc. Consumul lor este cu adevărat important pentru noi? Într-un interviu pentru portalul sport7.sk, am întrebat un antrenor personal de fitness și un consilier nutrițional, Radoslav Cabúk, despre această și alte întrebări interesante.

Este cu adevărat necesar ca organismul nostru să ia întotdeauna micul dejun dimineața?

Totul depinde dacă ți-e foame dimineața sau nu, dacă micul dejun ți se potrivește și ce ai mâncat cu o seară înainte. De asemenea, este important să știi în ce constă dieta ta pe tot parcursul zilei, ce și cât am mâncat în timpul zilei. Este important dacă am primit suficienți nutrienți de cea mai bună calitate pe parcursul zilei și dacă compoziția dietei a fost adaptată la modul în care ne aflăm în prezent (supraponderalitate, alergii alimentare, probleme cu stomacul).

Este un obicei foarte obișnuit pentru mulți oameni să bea un pahar cu apă curată înainte să se poată ridica din pat dimineața și să deschidă frigiderul. Se spune că o astfel de rutină matinală are cu adevărat doar efecte pozitive asupra corpului nostru.

Nu am primit lichide în timpul somnului timp de câteva ore. Dimineața, în funcție de culoarea urinei, putem afla cât de deshidratat este corpul nostru. Cu cât urina este mai galbenă, cu atât ar trebui să vă doriți mai multe lichide dimineața pentru a vă hidrata corpul și a începe o nouă zi. Acest lucru va evita durerile de cap, greața și vă va face să vă simțiți mai bine și să aveți mai multă energie.

Când exact după trezire ar trebui să luăm micul dejun?

Ar trebui să luăm micul dejun când ne este foame și când ne este foame. Corpul dumneavoastră vă va spune dacă aveți nevoie de micul dejun și când este momentul potrivit. Dacă te trezești dimineața, îți sfâșie stomacul și îți vine să mănânci, ia micul dejun. Dacă nu simți nevoia să mănânci dimineața, amână micul dejun mai târziu sau omite-le cu totul.

Ce să fac dacă nu mi-e foame dimineața? Acest lucru este normal?

Dacă nu vă este foame dimineața, nu mâncați. Nu are sens să te forțezi să împingi micul dejun dacă nu ți-e foame. Foamea este, de asemenea, un semn că organismul este gata să ia substanțe nutritive, așa că mănâncă numai când ți-e foame. Omiterea micului dejun poate avea, de asemenea, efecte pozitive. Nu ați mâncat toată noaptea, dacă amânați micul dejun pentru mai târziu, corpul are mai mult timp să vă detoxifice corpul, stomacul se va odihni de digestia constantă a alimentelor. Totul depinde individual de fiecare dintre noi. Regula este să mănânci când ți-e foame. Dacă nu trebuie să mâncați dimineața, ascultați-vă propriul corp și lăsați prima masă pentru mai târziu.

Este sănătos și potrivit să faci mai întâi exerciții pe stomacul gol dimineața sau să alergi și apoi să mănânci?

Totul depinde de obiectivul nostru și de cât de flămând este corpul nostru. Exercițiul pe stomacul gol este minunat, deoarece cu cât obținem mai repede arderea grăsimilor. Dacă nu sunteți obișnuiți și exercițiul este prea lung sau intens, este posibil să primiți un șoc glicogen. Pur și simplu, s-ar putea să vă simțiți rău. Prin urmare, dacă nu sunteți obișnuiți să faceți exerciții pe stomacul gol, începeți cu antrenamente mai scurte și mai ușoare.

Cum ar trebui să arate micul dejun? Care ar trebui să fie conținutul lor?

Dacă vă decideți să luați micul dejun dimineața pentru că vă este foame și vă place foarte mult micul dejun, ar trebui să aveți o combinație de grăsimi de calitate, legume și proteine. Acestea sunt, de exemplu, ouă în orice fel, chiar și cu slănină, o farfurie garnisită cu brânză grasă de calitate și șuncă cu cel mai mare conținut de carne posibil. Pentru a face acest lucru, recomand legume după gust, pe care le turnați peste ulei de măsline. Acest mic dejun vă va oferi suficientă energie din grăsimi de calitate, nutriție pentru mușchii dvs. din proteine ​​și, în același timp, enzime digestive din legume, cu cât sunt mai verzi, cu atât conțin mai multe enzime. De asemenea, legumele vă furnizează fibrele necesare, care vă vor îmbunătăți digestia. Dacă nu sunteți obișnuiți cu un astfel de mic dejun dimineața, începeți încet. Grăsimile digeră mai mult decât carbohidrații, așa că te mențin sătul mai mult timp și nu trebuie să mănânci la fel de mult. Acest mod de a mânca vă va ajuta să învățați să utilizați grăsimile ca sursă principală de energie. Acest lucru are mai multe avantaje, cum ar fi că atunci când nu mănânci, corpul îți va folosi depozitele de grăsime ca sursă principală de energie și vei pierde în greutate.

Pe care, pe de altă parte, ar trebui să-l evităm dimineața?

Ar trebui să evitați cu siguranță micul dejun tipic cu carbohidrați, cum ar fi produse de patiserie, cereale, cornuri, iaurturi dulci, fructe uscate, banane galbene până la maronii. Acestea sunt probabil cele mai frecvente tipuri de mic dejun pentru mulți oameni. Un astfel de mic dejun vă va oferi multă energie, dar până la urmă nu vă va face prea bine. Cu acest mic dejun, vă veți ridica glicemia dimineața, ceea ce vă va crește și insulina. Insulina este un hormon care stochează toată excesul de energie în grăsimi. În același timp cu scăderea zahărului din sânge și odată cu insulina, vă simțiți deprimat și obosit. O picătură de insulină vă va face din nou foame și veți avea un dinte dulce după două-trei ore. Acesta este un rezultat tipic al unui mic dejun dulce.

Ați menționat cerealele integrale foarte populare astăzi. De ce nu recomandăm să le consumați la micul dejun?

Singurul avantaj al cerealelor integrale îl văd în disponibilitatea și ușurința de consum. În caz contrar, nu văd niciun motiv să le consum. Există încă un aport de fibre, dar poate fi primit din surse mult mai benefice. Dacă mâncați cereale integrale la micul dejun, veți obține un volum mare de carbohidrați în corp, ceea ce vă va crește imediat glicemia și odată cu aceasta insulina. Ca urmare, energia neutilizată este stocată în grăsimile dvs., în special în abdomen. După aproximativ 45 de minute, se produce o scădere și odată cu scăderea insulinei din organism se obține gustul pentru dulciuri. După două-trei ore, ți-e foame din nou și trebuie să mănânci. Stârnind insulina hormonală cu un mic dejun cu carbohidrați, ați suprimat doar hormonii naturali benefici care vă ajută să ardeți grăsimi, să mențineți masa musculară, tinerețea și prospețimea.

Băutura noastră din lapte trebuie să fie plină de grăsimi sau, mai degrabă, săracă în grăsimi?

Cu siguranță plin de grăsime, dar nu armonizat. Dacă cumpărați un produs cu conținut scăzut de grăsimi, îndulcitul conține imediat un conținut ridicat de zahăr, ceea ce duce la o creștere a glicemiei din nou. Un produs cu conținut ridicat de grăsimi conține o serie de grăsimi de înaltă calitate care vă vor menține plin mai mult timp și nu vă vor ridica zahărul în sânge, adică dacă nu se adaugă zahăr. Învățând să folosiți grăsimile ca sursă principală de energie, vă veți lovi cu piciorul sistemului hormonal și veți pierde în greutate.

Ce se întâmplă dacă am nevoie și vreau să slăbesc, care mic dejun este cel mai potrivit pentru mine?

Aici recomand omiterea respectivului mic dejun. minimizați carbohidrații. Totuși, totul depinde de cât de supraponderal sunteți și de cât de mult depindeți de carbohidrați. Dimineața, aveți o combinație de proteine, grăsimi și legume de calitate, cum ar fi ouă în orice fel, chiar și cu slănină și brânză, sau legume de salată, care este o alternativă excelentă.

Ce înseamnă un mic dejun echilibrat?

Acestea ar trebui să conțină o combinație de proteine, grăsimi de calitate și legume, ideal cu un minim de carbohidrați.

Mulți oameni cred că, dacă nu iau deloc micul dejun, se pot usca mai repede. Acest mod de gândire este corect?

Dacă pierzi în greutate nu depinde dacă ai micul dejun sau nu. Totul depinde de ceea ce mănânci toată ziua, de modul în care corpul tău este metabolic și de compoziția micului dejun și a activității fizice în sine.