Rețete excelente pentru bucăți de duminică cu smântână.
Bucăți de pui într-o cale de smântână-usturoi
Avem nevoie:
2 piept de pui mediu
2 linguri de făină simplă
Ulei de prăjit
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Pe drum:
3 căței de usturoi
4 linguri smântână
3 linguri de făină simplă
Abordare:
Spălăm piepturile de pui și le tăiem în bucăți mici. Se usucă cu un șervețel de hârtie și apoi se înfășoară în făină.
Amestecăm toate ingredientele pentru aluat, astfel încât să avem o suprafață netedă, fără bulgări. Înfășurați toate bucățile de pui și prăjiți-le în ulei fierbinte până devin aurii.
Îndepărtați excesul de ulei cu un șervețel de hârtie.
Se servește cu legume proaspete.
Cotlete de pui cu umplutură de smântână
Avem nevoie de aprox. 3-4 persoane:
Abordare:
Spălați piepturile de pui cu apă rece, uscați-le cu șervețele de hârtie și tăiați-le în două bucăți. Toate cele 4 piese create în acest fel sunt tăiate transversal, dar nu complet, doar pentru a obține cea mai mare suprafață posibilă de umplut. Putem încă să atingem cu ușurință sub folie - o vom gusta cu sare și piper. Se presară brânză sau smântână, se presară cu ceapă verde tocată, brânză rasă și se întoarce. Am presărat fiecare sul cu un amestec de condimente deasupra (am pus condimente pentru grătar, ardei roșu și un vârf de chili) și abia apoi am învelit-o în folie ca un lounge.
Turnati putina apa pe tava de copt si puneti rulourile. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute.
Se servește cu garnitură după gust.
Minutul de pui
Avem nevoie:
300 g piept de pui
150 g de brânză tare
Smântână - aproximativ 2 linguri
sare, piper negru măcinat după gust
1 PL de amidon de porumb
ulei vegetal pentru prăjit
Abordare:
Radeți brânza pe o răzătoare fină și tăiați pieptul de pui în cele mai mici bucăți posibile. Se amestecă ambele ingrediente, se adaugă ouă bătute, făină, amidon, smântână, sare și se condimentează. Putem adăuga ierburi după gust, sau ciuperci, sau slănină tocată mărunt. Puteți schimba rețeta în funcție de imaginația dvs.
Modelăm clătitele mici cu mâinile umede și prăjim în ulei fierbinte timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Le puteți servi, de exemplu, cu piure de cartofi, cartofi fierți sau salată. Vă dorim bun gust!
Tăieturi la cuptor cu brânză și smântână
Avem nevoie:
8 bucăți de fripturi (porc sau pui)
1 lingură muștar
3 căței de usturoi supraimprimate
Ierburi după gust
Abordare:
Bateți ușor opt cotlet de porc. Le-am pus într-o marinată, pe care o amestec din trei ouă, piper negru măcinat, o lingură de muștar și usturoi. Putem să marinăm câteva ore sau să coacem imediat. Așez tăieturile pe o foaie de copt, toarnă peste toată marinada și straturi smântâna amestecată cu orice ierburi și brânză rasă deasupra. Acoper foaia cu folie și o pun într-un cuptor încălzit la 210 grade. După 20 de minute (în cazul cărnii de porc 30 de minute) voi lăsa folia și voi lăsa tăieturile să se coacă încă 10 minute până devin aurii.
Tăieturi confortabile cu smântână
Avem nevoie:
500 g cotlete
700 - 800 g felii de cartofi
200 ml smântână
În continuare: Ulei sau unt, sare și condimente după gust
Abordare:
Condimentați cartofii cu sare și condimente și puneți-i într-un vas de copt (am uns vasul cu unt). Așezați felii de pui feliate subțire (condimentate cu sare și piper) pe cartofi și coaceți acoperiți timp de aproximativ 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Apoi scoateți din cuptor. Se amestecă ouăle cu smântână, se condimentează și se toarnă peste carne cu cartofi. Lăsați-l să se coacă fără capac încă 15 minute la temperatura de 180 ° C. Mâncarea este gata de servit. Cu niște supă și salată, este o idee minunată pentru prânz.
Felii marinate în smântână
Avem nevoie:
8-10 felii de cotlet de porc
Pentru marinată:
1 creuzet de smântână
2 linguri solamil
1 lingură de vegeta
1-2 căței de usturoi zdrobiți
Abordare:
Se amestecă toate ingredientele pentru marinată. Bateți feliile și puneți-le în marinada pregătită timp de 10-12 ore. A doua zi, scoateți-le din frigider cu cel puțin 15 minute înainte de a le înfășura în pesmet. Acum îl înfășurăm în pesmet - chiar și de două ori și îl prăjim în ulei ca de obicei.
Cea mai bună marinată pentru tăieturi de pui
Avem nevoie:
Carne de pui 4 buc
Smântână acră 50 g (poate avea și maioneză)
Sare, piper negru măcinat, piper roșu măcinat
Ulei de floarea soarelui 30 ml
Abordare:
Pentru a pregăti marinada, amestecați doar muștar, ulei de floarea soarelui, usturoi, miere lichidă și smântână. Se adaugă sare și piper după gust. Amestecă totul bine.
Clătiți bucățile de pui, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în benzi subțiri.
Amestecați carnea cu marinada și lăsați-o să se marineze timp de 1-2 ore, lăsați-o în mod ideal să se marineze toată noaptea.
Așezați carnea marinată pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, turnați marinada rămasă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
Tăieturi suculente în felul francez
Avem nevoie:
4 pulpe de pui dezosate dezosate
4 linguri smântână
4 linguri de făină simplă
3 căței de usturoi
Sare și piper negru
Ciorchine de pătrunjel proaspăt
Abordare:
Spălăm carnea de pui, o îndepărtăm și o tăiem în bucăți mici. Le sărăm și le condimentăm bine. Se adaugă smântână, ouăle, usturoiul zdrobit, frita tocată mărunt și făina la carne. Se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
Din aluat, dozați feliile individuale cu o lingură pe o tigaie fierbinte cu ulei. Mergem din ambele părți până devin aurii. Folosiți un șervețel pentru a stoarce excesul de ulei din cotletele finite.
Tăieturi în smântână
Avem nevoie:
6-8 bucăți de cotlet de porc
Marinadă:
1 creuzet de smântână
2 linguri Solamyl
1 lingură Vegeta
usturoi (după gust) piper negru măcinat (după gust)
Pentru ambalare:
Abordare:
În smântână, bateți ouăle de Solamyl, vegeta, usturoiul și piperul măcinat.
Bateți cotletele de porc și puneți-le în marinada pregătită și lăsați-le să se odihnească timp de 12 ore.
Înfășurați pesmet și prăjiți pe ambele părți în ulei încins.