când gătitul este o pasiune
Din moment ce nu vreau să mâncăm doar un fel de mâncare din carne, am decis să explorez ce are de oferit internetul și am găsit rețete interesante pentru ardei umpluți. Din nou, am combinat ceva, am adăugat ceva, iar acest lucru a venit din el
avem nevoie
materii prime de bază
- piper roșu grosier - în funcție de numărul de persoane, am copt 5 bucăți,
- smântână - câțiva PL - am dat 4 PL,
- șuncă - 150 de grame,
- brânză tare - cheddar sau altele - 150 de grame,
- ou - gălbenuș - 1 buc,
- brânză albastră - am folosit camembert (pentru că am avut-o acasă), puteți, de asemenea, de ex. nivel - 50 grame,
- slănină - felii - 5 buc
a gusta după gustul tău
- piper negru,
- sare
abordare
Mai întâi vom prepara ardei, pe care îi vom umple cu amestecul. Am tăiat cu grijă vârful ardeilor, am sculptat interiorul ardeiului astfel încât să nu existe boabe în el și le-am pus deoparte pentru moment.
Amestecul pe care îl vom umple în ardei se prepară după cum urmează:
Pe o farfurie, taiem cubulețe mici de șuncă, pe care le punem într-un castron. Adăugăm brânză tare rasă și brânză albastră feliată - am folosit cam 50 de grame de camembert. Adăugăm smântână, gălbenuș dintr-un ou și condimentăm totul cu piper negru măcinat și, dacă este necesar, sare (dar rețineți că șunca și brânza sunt sărate și dacă utilizați, de exemplu, brânză albastră, este și foarte sărată, așa că nu nici măcar nu trebuie să săriți.). Se amestecă toate ingredientele împreună și se umple amestecul cu o lingură de ardei.
Așezați cu grijă ardeii umpluți pe o foaie de copt, pliați o felie de slănină deasupra și acoperiți ardeiul cu o bucată de piper tăiat - ca și cum ar fi cu un capac
Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. După acest timp, punem „capacele” din ardei pe o farfurie și lăsăm ardeii să se gătească încă câteva minute - astfel încât amestecul să fie copt și slănina să fie coaptă.
Ardeii copți se servesc acoperiți cu un „capac” tăiat din vârful ardeiului
Am copt cartofi dulci cu acești ardei - ne-au plăcut foarte mult în ultima vreme.
Notă: Când coaceți ardeii în tava de copt, aveți grijă să nu răsturnați ardeii. Mi s-a întâmplat și am observat că doi ardei umpluți obraznici s-au întors pe partea mea în mijlocul coacerii și a trebuit să-i ratific și să-i pun la loc. unul lângă altul și se vor sprijini reciproc, dar așa am avut mult spațiu pe farfurie și ardeii l-au folosit greșit
Dar totul a ieșit bine și în cele din urmă ne-am bucurat de această masă așa cum am planificat