Autorul: Daniel Petri Aprilie 2016. 12.
ÎN URMĂTORUL ARTICOL, MĂ VOR concentra pe spațiul în care, dintr-o privire, sportivii petrec cel mai mult timp, la bucătărie. GĂTIREA ȘI PREPARAREA ALIMENTELOR ESTE O PARTE INTEGRALĂ A VIEȚII NU DOAR PENTRU ATLEȚI, DAR DIN TOȚI NOI. UNELE DISCREANȚE ÎN GĂTIT (SIMILAR CU MINE), CONCENTRAT ÎN ÎMBUNĂTĂȚIREA ȘI ÎMBUNĂTĂȚIREA MÂNCĂRILOR, BUNE PROCEDURI TEHNOLOGICE ȘI PREGĂTIREA ALIMENTELOR SĂNĂTOASE, DAR CELELELE MOMENTE SUNT CA O NUCĂ.
Oricum ar fi, aici suntem expuși la o serie de capcane și obiceiuri proaste care pot avea un impact negativ asupra sănătății noastre, pot schimba valoarea nutrițională a alimentelor sau ne pot perturba, fără să știe, pregătirea. În următoarele puncte, voi rezuma câteva, tot din propria mea experiență și observații, cele mai frecvente greșeli pe care oamenii le fac atunci când pregătesc mâncarea și care pot avea efecte negative pentru noi.
1. Gătit lung sau scurt
2. Multă sare, zahăr și grăsimi
3. Semifabricatele conduc lumea
Când vine vorba de sare și grăsime ascunse, nu pot să nu menționez produsele semifabricate și aromele care guvernează literalmente lumea. Cred că sportivii, precum și susținătorii unui stil de viață sănătos, evită pe cât posibil produsele semifabricate și ei preferă întotdeauna surse de alimente proaspete. Sunt, de asemenea, un susținător al alimentelor de bază, cel mai puțin aromate, colorate sau procesate și urmăresc deviza cu cât compoziția este mai lungă, cu atât este mai chimică. Mai bine întotdeauna Prefer materia primă de bază și o ajustez în funcție de nevoile mele (Ca exemplu, voi menționa iaurturile aromate, care sunt o prostie completă atunci când pot alege iaurt alb pur, la care adaug fructe, le îndulcesc la nevoie și am iaurt de fructe 100%). Același lucru se aplică aromelor și amestecurilor de condimente. Mulți dintre noi folosim diverse sosuri, sosuri sau marinate, care sunt pline de zahăr, grăsimi și sare sau, în cel mai bun caz, amestecuri de condimente, în care trebuie să acordați o atenție deosebită sării ascunse. Nu știm cum au fost procesate, depozitate și, deoarece sunt măcinate, nu cunoaștem calitatea materiilor prime din care sunt fabricate. Totul este cu atât mai trist că putem folosi ierburi proaspete în loc, care pot gusta mâncărurile și mai bine și, de asemenea, ne oferă o mulțime de vitamine.
4. Igiena
Deși curățenia în bucătărie este o problemă personală pentru toată lumea, trebuie avut în vedere că aici se găsesc o mulțime de bacterii și, prin urmare, ar trebui Igiena adecvată nu trebuie cu siguranță subestimată și ar trebui să stea la baza pregătirii alimentelor. Ca să nu mai vorbim de faptul că alimentația principală a dietelor sportivilor este carnea, care ar trebui procesată proaspătă și, datorită posibililor paraziți, este recomandabil să aveți o zonă separată și instrumente pentru feliere. Cu toate acestea, niciunul dintre noi nu aderă cu siguranță la acest lucru. Recomand cel puțin camerele și cuțitele, în care carnea a fost feliată în prealabil bine înainte de a prelucra alte alimente (în special legume care vor fi consumate crude). De asemenea, de multe ori nici nu realizează asta cea mai mare parte a murdăriei se găsește în bureți și prosoape de bucătărie, deoarece acest mediu umed și cald este cel care creează condiții ideale pentru multiplicarea diferitelor tipuri de bacterii. De aceea, recomand să schimbați bureții în mod regulat și să folosiți prosoape de bucătărie din hârtie în loc de prosoape clasice.
5. Spălarea legumelor
Când am menționat deja igiena, aș dori să vă atrag atenția asupra unui lucru atât de mic încât uităm adesea să spălăm fructe și legume din supermarketuri. Chiar dacă se spune că ceea ce ochiul nu vede, inima nu doare, că ele nu sunt evident murdare nu înseamnă că sunt curate. Pe lângă faptul că fructele și legumele erau așezate în magazin în acel moment și cu siguranță au fost prinse de cel puțin câțiva oameni, el are încă multe spray-uri pe el, pe care nu le vedem, dar cu siguranță trebuie să fie spălat. Trebuie avut grijă în special cu speciile de care nu scăpăm, deoarece consumul lor mai mare poate duce la reacții alergice sau probleme digestive (Ați întâmpinat buze umflate sau erupții pe gură după ce ați mâncat roșii cherry sau struguri nespălate?). Pentru a îndepărta complet spray-urile și murdăria, se recomandă să înmuiați legumele sau fructele în oțet câteva minute și apoi să le spălați.
Articole recente
- ÎNTREBĂRI FRECVENTE DESPRE COMBUSTIA GRASIMILOR
2017 iul. 21. - FEMEI ȘI VOLUMUL I.
2017 iul. 19. - ÎNAPOI LA ELEMENTELE DE BAZĂ
2017 iul. 11. - ACCESORII SPORTIVE: UN GHID PENTRU ÎNCEPÂTOR SCURT
2017 iun. 30. - COMBUSTIA LOCALĂ A GRASIMILOR - CARE ESTE ADEVĂRUL?
2017 iun. 16. - ROLUL VITAMINELOR ÎN PIERDEREA DE GREUTATE
2017 iun. 08.
Sentimentul de succes
Urmăriți-vă preferatele și fiți informat cu privire la ofertele noastre exclusive. Oferte speciale, teste de produse și o mulțime de informații utile vă așteaptă, astfel încât să puteți face tot posibilul.