Absorbția pozitivă a calciului este ajutată de suficiente animale, adică proteine ​​cu valoare completă și suficientă vitamină D, pe care le obținem rămânând în aer curat de lumina soarelui. Expunerea la lumina soarelui timp de 10 minute duce la crearea dozei necesare de vitamină. O sursă importantă de vitamina D este pudra de cacao, macrou, hering, somon. ouă și brânzeturi.

baie

Unele alimente fără lactate tind să fie îmbogățite cu calciu, în special cele recomandate ca înlocuitor pentru lapte și produse lactate, de ex. Produs din soia Tofu, băuturi din soia, de asemenea, mic dejun cu cereale pentru copii îmbogățit cu calciu și băuturi cu suc.

Dacă brânza tare și coaptă este inclusă în dietă zilnic, este probabil să se umple unul sau două alte produse lactate care conțin un conținut mai mic de lactoză necesarul zilnic pentru cantitatea de calciu ingerată.

Cum se mărește cantitatea de calciu din dietă? Încercați câteva exemple:

  • Iaurt alb cu banană și semințe de floarea soarelui
  • Iaurt alb cu gem
  • Iaurt alb cu miere și nuci
  • Brânză de vaci aromată cu arpagic
  • Brânză de vaci condimentată cu ardei roșu și șalotă tocată mărunt
  • Brânză de vaci cu migdale, ananas și semințe de susan
  • Brânză de vaci cu căpșuni sau alte fructe de sezon
  • Cuburi crude garnisite cu struguri
  • Rulouri de brânză umplute cu brânză de vaci și măsline feliate
  • Unt crud cu brânză de vaci și usturoi

Pentru a crește conținutul de calciu din dietă, brânza tare rasă poate fi amestecată în piure de cartofi, presărată cu brânză sau brânză de vaci cartofi fierți și se adaugă brânză tare în tartine sau supe. La compilarea meniului, nu este necesar să-l schimbați complet, ci să-l îmbogățiți pe cel obișnuit cu alimente sau feluri de mâncare adecvate, de ex. pentru intoleranta la lactoza. Aceasta este o chestiune pe termen lung, deci ar trebui să legăm obiceiurile de compoziția necesară a dietei.