Ingrediente:
160g cartofi fierți (2 mai mici)
130g făină de spelt netedă
1 ou
1 lingura de proteine (am folosit vanilie)
vârf de cuțit de sare
100g de fructe, am folosit coacăze
Abordare:
Am fiert fructele și le-am amestecat în gem, puteți folosi orice gem, sau nutella, unt de nuci, dar valorile vor varia.
Am gătit cartofii și i-am lăsat să se răcească.
Am turnat cartofii raciti intr-un piure, am adaugat oua si am presarat incet faina pentru a face un aluat nelipicios (fiecare faina este diferita), am bagat aproximativ 120g in aluat si am folosit 10g pentru a arunca si a roti aluatul.
Am rulat aluatul la o grosime de aproximativ 3 mm, am decupat cercuri cu diametrul de 6,5 cm cu o ceașcă (am primit 24 de bucăți). Am pus o linguriță mică de gem în mijlocul cercului și am împăturit-o în jumătate. Am apăsat marginile cu o furculiță.
Am fiert apă sărată într-o oală mai mare. Am pus avantajele în apa clocotită și le-am lăsat să fiarbă până au plutit (aprox. 2 minute). După ce am fost scos afară, i-am clătit cu apă rece și i-am strecurat.
Am servit presărat cu proteine și fructe, cărora le place dulceața poate folosi și sirop zero sau alt îndulcitor.
Informatii nutritionale:
(pentru 1 porție, 3 porții mai mici au ieșit din suma totală)
Calorii: 297 Kcal
Proteine: 16,45 g
Carbohidrați: 47,09g (fibre 3,73g)
Grăsimi: 4,85