Veniți cu o varietate de rețete, notați proprietățile curative ale legumelor și faceți numărul unu în diferite evenimente de conservare și marinadnyh organizate în fiecare bucătărie medie în timpul recoltei.Beneficiile vinetelorOpțiuni de gătit și fapte interesante despre deliciosul reprezentant al familiei de vinete - acesta este subiectul acestui articol pentru revista pentru femei JustLady.

pentru femei

Baklazhan- călător

Mergeți la orice vânzător de legume din piață și cereți-i să fie considerați „puțin albastru”. Ce ai pus cu amabilitate în pachet? Așa este, vinetele mov. Acest fruct cu adevărat internațional are multe nume. Mic albastru, vinete, Demyankov - câte naționalități, atâtea porecle. Înainte de a se stabili în Rusia, vinetele au parcurs un drum lung din India până în Asia, Europa și Marea Mediterană. În plus, fiecare națiune îi dă leguma sa națională.Vinete, proprietăți utile, Acest lucru a fost deschis nu cu mult timp în urmă, mult timp în urmă nu este utilizat pe scară largă în gătit. În special, nu este exclusă combinarea a două concepte precumvinete și dietă, Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică cunoștințele noastre despre violet să câștige în popularitate, compatibilitatea sa universală cu o serie de alte legume și produse a depășit toate așteptările gurmanzilor.

Iată cum credeți ce fel de mâncare de vinete din țară este cel mai popular? Dacă aveți de gând să vă loviți cu mândrie în piept și să vă amintiți obliznuvshis, toate minunate, pe care familia dvs. le-a primit în pregătirea vinetelor - nu vă grăbiți. Turcia și Grecia, Moldova și Uzbekistan, Italia și Franța vor dovedi că au descoperit gustul uimitor al fructelor mov. Asta ca produs internațional!

Pregătirea boluluiVinete - dietă retrageri. Au vrut să vadă că o persoană dezinteresată care nu putea rămâne indiferentă la vinete, înăbușită cu usturoi și maioneză sau coaptă cu brânză și roșii la cuptor. Suc suculent și usturoi înmuiat pentru a mirosi o felie roz, puneți pe o bucată de patiserie proaspătă. Puteți presara chiar și brânză, precum și franceză și greacă pregătiți straturi de carne tocată - Variante pentru gătit vinete o selecție largă. Apropo, te înșeli dacă crezi că există doar o vinetă purpurie. Albastru, visiniu, violet, verde și chiar alb - soiuri de vinete de diferite feluri. Dar nu contează ce formă și culoare nu aveau,folosiți vinete evident și dovedit.

Vinete, proprietăți utile

Crezi astavinete și dietă doi termeni incompatibili? Te înșeli profund. Vinetele au o valoare nutritivă ridicată, conțin potasiu (200 mg la 100 g), pectină, vitamine și fibre. Să aruncăm o privire mai atentăbeneficiile vinetelor:

• Potasiu - normalizează metabolismul apei, elimină excesul de lichide din organism, reglează echilibrul sodic și acido-bazic din organism, îmbunătățește funcția mușchilor inimii. Vinetele sunt potrivite pentru prevenirea aterosclerozei, ajută rinichii și ficatul, favorizează excreția colesterolului.
• substanțe de balast (celuloză, pectină) - stimulează activitatea tractului digestiv, previne formarea putregaiului, susține peristaltismul intestinal normal.
• Cupru - ajută sângele, care este deosebit de important pentru persoanele slabe cu anemie la femeile gravide.
• Vitaminele B C, B - contribuie la creșterea tonusului, la întărirea pereților vaselor de sânge, îmbunătățind starea pielii.

Vinetele nu cauzează alergii și sunt excelente pentru diete. Condiția principală - nu prăjiți vinetele în ulei și coaceți-le în cuptor, caz în care este mai bine absorbită în organism. Aranjați feliile pe o foaie de copt sau o farfurie cu fructe feliate deasupra, acoperiți cu roșii, presărați cu brânză rasă și ierburi -folosiți vinete combina cu gust excelent. Puteți pregăti o zecime în limba turcă: tăiați felii de vinete și înmuiați-le timp de douăzeci de minute în apă rece, scoateți-le din căldură și nu le lăsați să înmoaie excesul de ulei. Apoi uscați și prăjiți fiecare cerc cu puțin ulei, ungeți usturoiul zdrobit și presărați ierburi. Gustos și sănătos! O altă rețetă din revista pentru femei JustLady, care este puțin probabil să impresioneze chiar și pe cel mai exigent gourmet - mâncarea grecească greacă. Mâncare bogată în calorii, dar toate preparate și conservate rapidfavoarea vinetelor,

Monede de 300g prăjită de vită tocată tocată cu inele de ceapă (1 buc.) Și piure de roșii (2 linguri. L.). Tăiați cartofii felii (500 g) și o vinetă medie, radeți cu brânză (150 g). Lubrifiați forma de ulei vegetal, puneți straturi, stropiți brânză și condimente: cartofi, vinete, carne și ceapă. Repetați straturile. Bateți câte 200 g de smântână și un ou, turnați alimentele rezultate și puneți-le timp de 40 până la 50 de minute în cuptor la foc mediu. Poftă bună!

Svetlana Krutov
Revista pentru femei JustLady

Etichete: alergie, vinete, dietă, utilizare, proprietate