Bolile laptelui pot fi de origine microbiană și non-microbiană.

cauzate

BOLI DE ORIGINĂ MICROBIANĂ

Salmoneloză

Intră în lapte după muls.

Se manifestă ca gastroenterită severă în 18 până la 24 de ore.

Shigeloza (dizenterie, dizenterie)

Este o boală din cauza igienei precare.

Boala apare ca o inflamație grosieră a intestinului gros.

Cauza acestei boli este M.O Shigella.

Tuberculoză

Agenții cauzali sunt micobacteriile.

Febra Q

Leptospiroza

Listerioza

BOLI DE ORIGINĂ NEMICROBIANĂ

Acestea sunt în principal boli cauzate de substanțe străine și paraziți.

Boli parazitare

Aceste boli includ viermii rotunzi ai vițelului.

Intoleranță la lactoză

Este de fapt cauzată de un deficit sau absență de lactază - o enzimă intestinală.

În aceste cazuri, delactozele sunt bine stabilite .

A doua cauză a intoleranței este hipersensibilitatea la proteinele din lapte, iar simptomele sale sunt de natură alergică, inclusiv erupții cutanate, astm, colici și chiar diaree.

Această intoleranță poate fi eliminată prin fierberea laptelui și precipitarea proteinelor.