Acestea sunt populare în pansamente cu ardei iute.
Fructe
Originalele pentru această zonă sunt papaya, mango, nuci de cocos și ananas.
Originalitate
Floarea de dovleac este folosită în aproape orice. Semințele de dovleac sunt folosite pentru a îmbunătăți gustul sosurilor. „Huitlacoche” este o ciupercă mică, întunecată, care crește pe o tulpină de porumb și este surprinzător de cremoasă și delicioasă. Înmuiată într-un delicios sos de brânză este o delicatesă mexicană excepțională. „Romeritos” și „epazote” sunt două tipuri de plante folosite pentru aromatizarea peștilor Tequila este o băutură alcoolică puternic distilată produsă în principal în jurul orașului Tequila din statul mexican Jalisco, la 50 km de Guadalajara.
Este fabricat din specia mexicană Agave tequilana, numită agave albastră a lui Weber. Cele mai frecvente tipuri de tequila conțin 38 până la 40% alcool. Cafeaua regulează în Mexic. Acesta joacă un rol important nu numai în meniu, ci și în economie. Poate ne amintim cu toții telenovele mexicane despre viața magaților de cafea. Avocado este o parte integrantă a dietei mexicane. Cu toate acestea, această bombă vitamină veche de 7.000 de ani este cultivată cu succes și în Spania. Turcia, atât de americanizată astăzi, își are originile în America de Sud. Locuitorii originari ai Mexicului au consumat cu greu altă carne.
Influențe străine:
Deja în perioada descoperirilor maritime spaniole, animale domestice, zahăr sau brânză, de exemplu, au venit în Mexic. Pentru simplitatea sa, bucătăria mexicană a devenit populară în întreaga lume. Mai ales în SUA, oamenii au adaptat bucătăria mexicană la gusturile populare. Dovezile sunt, de exemplu, curcanul, care este o parte integrantă a cinei de Ziua Recunoștinței. Americanii au fost cei care au numit tortilla de grâu umplută drept burittos, dar au venit și cu așa ceva. Tortilla de grâu este foarte populară în SUA, în ciuda faptului că mexicanii practic nu o consideră tortilla.
Printre felurile de mâncare populare în întreaga lume, dar și în Mexic, se numără:
Tortilla
Acestea sunt clătite care se servesc la aproape totul. Dar adevăratele tortillas mexicane sunt întotdeauna făcute din făină de porumb.
Supa de porumb
Este o supă picantă din bulion de carne. Porumb și ardei plutesc în el.
Empanadas
Acestea sunt prăjituri umplute cu, de exemplu, brânză de vaci, stafide și scorțișoară.
Quacamole
Este un amestec de avocado, roșii, tei, usturoi și coriandru. Servit ca aperitiv cu chipsuri de porumb.
Churros
Dacă îți plac lucrurile prăjite și dulci, churis este pentru tine. Delicatetea prăjită este servită cu fructe proaspete.
Burittos
Este un fel de sos picant de carne și brânză cu fasole. Servit cu tortilla.
Supă de roșii
În această zonă se prepară din bulion de carne. De asemenea, include usturoi, morcovi și țelină.
Salsa
Este un sos popular pentru tortilla sau fulgi de porumb.
Nachos
Această rețetă combină tot ce a dat bucătăria mexicană și, în același timp, este personalizată de multe ori în întreaga lume. Acestea sunt așchii de porumb
cu sos într-un milion de moduri.
Dacă nu ești doar un bucătar priceput, nimic. Specialitățile mexicane sunt foarte răspândite în țara noastră sub formă de semifabricate. Sari doar la cel mai apropiat supermarket și meniul exotic pentru filmul de seară este pe masă.