Anul întreg al bucătăriei rutene este împărțit în cinci capitole - de la Crăciun, până la Paște, până la mâncarea zilnică a oamenilor din sat. Când pregăteam rețete, am folosit doar ingrediente care erau mereu acasă în trecut. Indiferent dacă părinții și bunicii noștri le-au crescut în grădină sau s-au adunat în pădure - cartofi, varză, fasole, ciuperci, usturoi și nuci. Capitolul introductiv este Crăciunul. Mulți ruteni sunt de credință ortodoxă, iar sărbătorile de Crăciun încep pe 6 ianuarie. În al doilea capitol veți găsi rețete care se gătesc în timpul Paștelui. Există, de asemenea, o rețetă pentru o panglică tradițională de Paște și cârnați de casă. Al treilea capitol, Vara în sat, conține rețete pentru plăcinte sau prăjituri la cuptor, pe care le-am luat și noi pe câmp și ne-am bucurat după tuns și greșit. Capitolul Toamna este despre rețete din varză murată și ciuperci, precum somn, borș și porumbei celebri. Materia primă slovacă tradițională - cartofii, are un capitol separat în carte. Conține rețete pentru lokshe, pădure și gulaș.
Cartea este trilingvă, rețetele sunt scrise în slovacă, rutină și engleză. Autorii au încredințat designul cărții lui Tomáš Kompaník, care a luat ca model tiparele tradiționale, utilizate în principal pe costumele populare din regiunea ruteană. Cartea Bucătăria mamă ruteană este diferită nu numai în ceea ce privește conținutul și calitatea procesării, cu referințe la valorile noastre comune ale familiei și tradițiile populare, ci este mai ales o carte care este brodată cu dragoste de mâncare.