Nu trebuie să vă limitați întotdeauna la o dietă sănătoasă. Cu ajutorul ciocolatei de calitate și a îndulcitorului substitut, vă veți bucura de un adevărat vis de ciocolată.

Fotografii scădere

6 octombrie 2014 la 6:00 AM (roșu)

Budinca de ciocolata Dia
Fara zahar
Ingrediente pentru 4 porții

  • 110 g făină simplă
  • 80 g îndulcitor sub formă de pudră (substituție zahăr în funcție de gust și nevoie)
  • 3 PL cacao
  • 125 g lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 ou
  • 1 linguriță praf de copt
  • 100 g de ciocolată fără zahăr de calitate, cu cel puțin 70% cacao
  • 70 g alune tocate
  • grăsime pentru curățarea bolurilor

Se amestecă făina cu pudra de îndulcitor, cacao și praful de copt. Adăugați oul și laptele în amestecul uscat și amestecați aluatul. De asemenea, puteți amesteca toate ingredientele în robotul de bucătărie. Topiți jumătate din ciocolată și amestecați-o în aluat. Umpleți aluatul în boluri unse cu trei sferturi. Atașați hârtie de copt la vârful bolurilor cu sfori și așezați-le într-o oală mai mică, mai largă, cu apă clocotită. Umpleți vasul cu apă în jumătate din boluri, astfel încât să nu se supraîncălzească. Aduceți la fierbere încet și gătiți sub capac timp de aproximativ 1 oră. Înainte de servire, topiți restul de ciocolată, decorați prăjiturile finite cu ea și presărați cu nuci.

Tip: Dacă aveți un cuptor cu aburi sau un aragaz cu aburi, vă puteți ușura munca. Chiar și în acest caz, este ideal să închideți vasele cu hârtie de copt, astfel încât picăturile de apă care se acumulează pe capac sau în partea de sus a cuptorului să nu picure pe suprafața prăjiturilor.