aceste

Încercați să țineți evidența cantității de energie pe care o consumați sub formă de alimente sau a cantității pe care tocmai ați luat-o pe aparat în sala de gimnastică, dar aveți probleme? Nu ești singur. Deoarece sunt utilizate mai multe unități diferite, una este destul de confuză. Deci, ce zici de calorii, kilocalorii sau jouli?

Calorii mici și mari

Problema cu caloriile este încurcată chiar la început - același nume se referă la două lucruri diferite.

Exista Calorii „mici”, a cărei energie este egală cu energia cheltuită pentru încălzirea unui gram de apă cu un grad Celsius. Se numesc abrevieri cal.

Încă mai există Calorii „mari” sau kilocalorii care sunt sunt folosite și ca măsură în diete sau pe alimente. Aceasta este cantitatea de energie necesară pentru încălzirea unui kilogram de apă cu un grad Celsius. Problema apare chiar atunci când sunt marcate - nu sunt doar marcate kcal, dar și Cal. Prin urmare, uneori se pare că acestea sunt două lucruri diferite - adică un aliment are doar 100 Cal, în timp ce celălalt are până la 100 kcal - dar de fapt valoarea lor energetică este aceeași. Indiferent dacă sunt menționate caloriile sau kilocalorii în pierderea în greutate, nu contează în marea majoritate, deoarece este același lucru.

Și ce zici de jouli?

Caloriile ca atare nu mai figurează în sistemul de unități internaționale - au fost înlocuite cu o unitate de acolo joule cu abrevierea J. Dimensiunea sa este definită ca energia necesară pentru a produce un singur watt pe secundă. Este o unitate relativ mică, deci în practică se folosesc multiplii săi - v zonele de nutriție cel mai adesea kilojoule - kJ. Un mare calorie resp. kilocalorii este egal cu 4,2 kJ.

Prin urmare, în principiu, următoarele relații se aplică între abrevierile nutriționale cele mai utilizate:

1 Cal = 1 kcal = 4,2 kJ

Câte calorii vei consuma?

Consumul zilnic al unei persoane depinde de metabolismul său bazal, adică de energia pe care o consumă în repaus, precum și de activitatea sa, vârstă, greutate. Ca un ghid, puteți urmări tabelele de calorii.

gen vârstă aproape nici o activitate fizică activitate fizică medie activitate fizică ridicată
O femeie 19-30 2000kcal/8368kJ 2200kcal/9205kJ 2400kcal/10042kJ
31-50 1800kcal/7531kJ 2000kcal/8368kJ 2200kcal/9205kJ
50+ 1600kcal/6694kJ 1800kcal/7531kJ 2000kcal/8368kJ
Om 19-30 2400kcal/10042kJ 2700kcal/11297kJ 3000kcal/12552kJ
31-50 2200kcal/9205kJ 2500kcal/10460kJ 2900kcal/12134kJ
50+ 2000kcal/8368kJ 2300kcal/9623kJ 2700kcal/11297kJ

Monitorizați valoarea energetică a alimentelor atunci când le cumpărați? Cunoașteți tabele nutriționale? Ești confuz sau înșelat? Scrieți altor cititori pentru discuție.