Conform principiilor alimentelor crude, toți nutrienții pot fi furnizați de fructe.

de Martina Strihová

Când majoritatea oamenilor se gândesc la cantitatea de zahăr pe care ar trebui să o consume, se gândesc în termeni de calorii - unități pentru măsurarea energiei termice. O calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unui kilogram de apă cu un grad Celsius. Cantitatea de căldură eliberată prin descompunerea completă a unui aliment în produsul său metabolic final este exprimată în calorii.

nevoie

Cu toate acestea, caloriile nu sunt necesare pentru a realiza scopul acestei lecții. Obținerea lor este esențială, dar numerele nu sunt. Versurile spun că o persoană medie are nevoie de cel puțin 1800 de calorii pe zi doar pentru existență și mai mult pentru alte activități. Dar când vine vorba de nevoile individuale, variațiile sunt foarte mari. Persoanele care urmează o dietă convențională bogată în proteine ​​care include carne etc. necesită atât de multă energie suplimentară pentru a face față afluxului constant de toxine provocând abateri suplimentare între „standarde” și nevoile reale ale unei persoane cu adevărat sănătoase, încât liniile directoare din texte sunt practic inutile. În plus, oamenii au reușit întotdeauna să obțină calorii fără să numere - și chiar fără să știe despre existența lor.

Deci, aici vom analiza o abordare practică a întrebării de cât de mult zahăr din dietă avem nevoie.

Cantități

Deoarece proteinele, mineralele și vitaminele sunt prezente în cantități suficiente în alimentele cu carbohidrați, practic întreaga dietă umană poate consta din alimente cu carbohidrați (fructe) pentru a satisface nevoile noastre pentru acești nutrienți. Unele persoane pot constata că, din diferite motive, este adecvat să includă anumite alimente proteice/grase, cum ar fi nuci, semințe și/sau avocado și/sau fructe și/sau legume neindulcite în dieta lor cu fructe dulci. Cu toate acestea, dacă mâncați aceste alimente, acestea nu trebuie consumate cu sau imediat cu câteva ore înainte/după fructele dulci (în special grăsimile) - pentru a asigura digestia corectă a tuturor alimentelor și pentru a vă asigura că fructul trece rapid prin stomac în intestine., unde este absorbit înainte de a rămâne în stomac pentru digestia alimentelor mai lente și fermenta acolo.

Fie că mâncați o dietă constând doar din fructe sau includeți alte alimente în dieta dvs., rămâne faptul că o dietă pur carbohidrată nu numai că va acoperi toate nevoile noastre energetice (carbohidrați), ci va furniza și proteine, grăsimi, vitamine și minerale. avem nevoie. (Pur și simplu asigurăm grăsimile cu fructe ocazionale de avocado, neîndulcite (uleioase).)

varietate

În ceea ce privește diversitatea alimentelor, alimentele cultivate în diferite tipuri de sol în diferite locuri vor oferi cea mai largă gamă de nutrienți posibili. Consumul de fructe dintr-un singur loc/țară, dacă nu este cultivat organic, ar putea duce la deficiențe de nutrienți, mai ales dacă se consumă doar unul sau câteva tipuri de alimente. Cu toate acestea, este puțin probabil ca astăzi să afecteze mulți oameni.

În timp ce o dietă constând dintr-o mare varietate de alimente naturale întregi poate fi interesantă și poate oferi o gamă largă de nutrienți și combinațiile acestora, ar trebui să rețineți că majoritatea alimentelor la care suntem adaptați biologic conțin deja majoritatea nutrienților de care avem nevoie - în sume variabile. Oamenii care trăiesc într-o stare excelentă de sănătate cu o dietă constând în principal sau doar din unul sau câteva alimente au fost cunoscuți în întreaga lume. Câteva exemple ale acestor alimente sunt nucile de cocos, curmalele și bananele. Există mult adevăr că sănătatea bună nu necesită o mare varietate de alimente, chiar dacă nu există nimic în neregulă cu soiul, mai ales dacă alimentele sunt sănătoase, crude și combinate corespunzător.

De tip vitarian

De asemenea, este important dacă fructele pe care le consumi sunt coapte sau necoapte. Fructele coapte au proprietăți diferite de cele necoapte, un raport diferit de substanțe nutritive și un gust diferit care vă pot satisface papilele gustative și vă simțiți plin și mulțumit după ce ați mâncat. Acordați o atenție specială bananelor, care sunt adesea consumate necoapte.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.