Capere în perfuzie cu acid sărat - Caperele sunt excepționale nu numai în ceea ce privește gustul lor, ci au și efecte foarte benefice asupra sănătății noastre. Puteți diversifica salate, paste, pizza și sosuri cu ele și vor adăuga un gust interesant chiar și maionezei simple. Sunt foarte potrivite în combinație cu măsline și ceapă.

slano-kyslom

Stoc epuizat

  • Usturoi murat în ulei de măsline - Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia 6,50 €
  • Usturoi - Pansament pe bază de ulei de măsline extravirgin, Azada 9,90 €
  • Măsline Taggiasca în ulei de măsline - Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia 5,90 €
  • Bruschetta din Ardei în Ulei de măsline - Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia 6,90 €
Descriere

Capere în perfuzie cu acid sărat - Caperele sunt excepționale nu numai în ceea ce privește gustul lor, ci au și efecte foarte benefice asupra sănătății noastre. Puteți diversifica salate, paste, pizza și sosuri cu ele și vor adăuga un gust interesant chiar și maionezei simple. Sunt foarte potrivite în combinație cu măsline și ceapă.

Descriere
Capere în saramură - Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia

Combinație cu alimente: Dacă situația necesită capere într-o infuzie salină-acidă, puteți clăti cu apă rece pentru a scăpa de excesul de aciditate și sare. Se toacă mărunt delicios în maioneză sau iaurt alb. Acest sos este servit cu pește, carne preparată diferit și ouă fierte. Puteți diversifica salate, paste, pizza cu ele și sunt foarte potrivite în combinație cu măsline, ceapă și hamsii.

Aromă/gust: aromă delicată pronunțată în gustul caperelor, oțetului de vin și sare de mare numai. Rețete/Inspirații: Rețete. Ingrediente: capere 73%, oțet de vin 25% (conține sulfiți), sare. Nu conține conservanți./Alergenii sunt evidențiați cu caractere aldine./Nu conține conservanți. Greutate: Greutate solidă 200g. Producător: Frantoio Ghiglione, Dolcedo Imperia, Italia.
Ce sunt caperele?

Practic, sunt flori foarte decorative, cu toate acestea, acest arbust nu este cultivat pentru flori, ci pentru muguri de flori închise. Sunt mai mici decât mazărea și sunt recoltate treptat manual pe tot parcursul verii. Cele proaspete au un gust fierbinte neplăcut, așa că sunt încărcate într-un murat sărat uleios sau acru, sau doar în sare, pentru a obține gustul și aroma tipice picante. Cu cât mugurii sunt mai mici, cu atât sunt mai rare.
Efecte terapeutice

Consumul de capere are efecte nu numai culinare, ci și vindecătoare. Caperele conțin compuși care au un efect benefic asupra puterii capilarelor sanguine și asupra reducerii varicelor. Aceștia susțin apetitul și îi consideră, de asemenea, un afrodiziac. Frunzele, rădăcinile și scoarța sunt, de asemenea, medicinale. Sunt folosite pentru boli ale ficatului, rinichilor, splinei, arteriosclerozei și reumatismului.
Frantoio Ghiglione: artizani ai gustului din 1920.

Povestea, care a început să fie scrisă în 1920 și continuă până în prezent, are la bază valorile tradiționale, răbdarea și munca cinstită în armonie cu natura. Autorul și fondatorul a fost Giuseppe Ghiglione, care a decis zona din vestul Liguriei în Val Prino și și-a deschis prima moară de petrol aici. Încă de la început, a încercat să producă ulei de măsline de cea mai înaltă calitate și treptat această tradiție a fost propagată de descendenții săi până la forma actuală. Nu numai că a rămas cu uleiul de măsline de top, dar treptat s-a adăugat producția altor așa-numite specialități locale „meșteșugărești”, cum ar fi măsline murate, usturoi, pesto de busuioc, roșii uscate și multe altele. Încercați-l pentru gustul Liguriei.