ciuperci

Dacă încercăm să ducem o viață sănătoasă și preferăm un stil de viață sănătos, atunci cu siguranță ne ținem departe de dulciuri, băuturi carbogazoase dulci și fast-food, care includ și mâncăruri prăjite. Cu toate acestea, dacă vă răsfățați cu ceva din când în când, atunci acestea sunt cu siguranță coapte, respectiv. Cartofi prăjiți cu coajă crocantă. O rețetă la îndemână pentru cartofi prăjiți cu ciuperci și smântână. Le puteți servi ca garnitură, dar și ca fel principal. Începeți doar să gătiți.

Noi vom avea nevoie:

200 ml smântână pentru gătit (sau pentru biciuire)

piper negru, sare

500 de grame de ciuperci

ierburi verzi pentru condimente

Abordare:

Mai întâi curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în benzi subțiri. Scufundați cartofii în apă rece timp de cel puțin 5 minute pentru a scăpa de o parte din amidon. Apoi scurgeți apa, ștergeți cartofii într-o cârpă și prăjiți-i în ulei într-o tigaie, astfel încât să fie de culoare aurie. Când au umbra potrivită, adăugați sare și piper și amestecați bine.

Între timp, prăjiți ciupercile feliate și curățate într-o altă tigaie. Depinde de dvs. dacă alegeți proaspete sau conservate. Ar trebui să fie moi și bine sufocate. Când ați terminat, adăugați-i la cartofi împreună cu ierburi proaspete.

Prajiti cartofii cu ciuperci aproximativ 3 minute si apoi adaugati smantana. Acoperiți tigaia și gătiți până când crema începe să fiarbă. Apoi descoperiți capacul și prăjiți pe o flacără mai puternică. Când cartofii sunt gata, ciupercile sunt moi și sosul consistent, îl putem lăsa deoparte și îl putem servi cu carne, de exemplu. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi zdrobit împreună cu crema pentru aromă și gust. Puteți adăuga și alte condimente, precum rozmarin, ardei iute sau puțin curry. Poftă bună.