castane

Castane prăjite

Seara înmuiem castanele în apă. Vom trece în cruce dimineața. Așezați pe o foaie de copt - pe hârtie de copt și coaceți la 210 grade timp de 40 de minute. Presărați-le cu apă la fiecare 10 minute în timpul coacerii și agitați-le pe o foaie de copt pentru a le lăsa să se usuce

coaceți pe fiecare parte. Sunt impecabile.

Castane prăjite în cuptor - coaceți castanele înmuiate într-un cuptor preîncălzit (220 ° C) timp de 15 - 20 min.
Interiorul castanelor deja coapte este galben auriu, cojile sunt frumos deschise când sunt tăiate.

Castane fierte - înmuiați castanele în apă clocotită (temperatura medie) timp de 15 - 20 de minute (apa poate fi ușor aromată - sare, condimente - în funcție de rețeta în care doriți să folosiți castanele.)

Castane prăjite pe foc deschis - aceasta este probabil cea mai complicată procedură de preparare, dar este totuși foarte simplă. Înmuiați castanele înmuiate timp de 15 minute. pe un foc deschis de intensitate medie. Complicat
un element al acestui preparat este faptul că trebuie să monitorizați constant intensitatea focului și întoarcerea castanelor individuale (acestea ar putea arde). Recompensa va fi un miros plăcut de fum.

Castane

- conțin 6-8% proteine, 3% grăsimi și 40-42% zaharuri, în special amidon.

- au același conținut de vitamina C ca lămâile.

- sunt o sursă bună de vitamine B1, B2, E și minerale - magneziu, potasiu, zinc, fier, fosfor, sodiu, calciu și altele

- conțin un minim de grăsimi, dar o mulțime de carbohidrați sub formă de amidon, deci nu sunt tocmai o delicatesă dietetică.
- au un efect pozitiv asupra stomacului, inimii, creierului, bolilor reumatice și circulației sângelui.

- se pare că previn pierderea treptată a memoriei la vârstnici, deoarece nu conțin glucoză sau fructoză, sunt potrivite și pentru diabetici.

- au efect antiseptic și favorizează digestia

- efecte benefice în anemie, epuizare, cefalee și tuse cronică