Șarpe și încărcător

Se cunosc două tipuri de castraveți. Pe de o parte, castravetele este lung și subțire, cu o piele netedă, pe care o cunoaștem sub numele de salată. Acestea din urmă tind să fie mai puternice, cu o piele negoasă pe care nu o lăsăm să crească niciodată. Dimpotrivă, cele mai populare sunt fructele mai mici (dimensiunea 7-9 cm) pe care le culegem. Cunoaștem această specie ca încărcătoare.

pentru

Ce ascunde un castravete

Carnea este formată din peste 95% apă, 2,5% zahăr și minerale. De asemenea, cantitatea de vitamine, în special C, B1 și B2, nu este neglijabilă. De asemenea, sunt valoroase proteinele care curăță corpul, stimulează rinichii, reduc proliferarea celulară și au un efect de vindecare asupra pielii. Sucul stors întărește elasticitatea părului și a țesuturilor conjunctive. De aceea punem deseori felii de castravete pe piele și ochi. Castraveții curăță pielea, calmează inflamația și umflarea ochilor.

Cum să le cumpărați și să le păstrați

Datorită faptului că putem cultiva castraveți în sere, această legumă este disponibilă pentru cumpărare pe tot parcursul anului. Soiurile externe se coc din iulie până în octombrie. Cumpărăm întotdeauna un fruct solid chiar verde - fără crăpături și pete. Castravetele începe să putrezească din vârf! Unele specii tind să fie amare. Într-o cameră rece, un castravete ne va rezista 3-4 zile. Îl putem păstra în siguranță în frigider timp de o săptămână. Dacă vrem să accelerăm maturarea castraveților, le depozităm împreună cu roșiile.

Utilizarea sănătoasă a castraveților

Castravetele este cel mai delicios dintr-o varietate de salate. Fructele decojite și tăiate felii suferă de oxigen atmosferic, ceea ce duce la pierderi mari de vitamina C, așa că le tăiem înainte de tratamentul final. Castravetele se adaugă supelor reci, sandvișurilor și sandvișurilor. Castraveții rasați se adaugă iaurturilor și cașului. De asemenea, le putem umple cu carne tocată și le putem coace, la fel ca dovleceii. Prin sărare, castravetele eliberează apă, pe care o putem turna după cum este necesar. Castravetele este o legumă foarte căutată în menținerea unei linii slabe și în diferite diete. Poate fi găsit și în mai multe produse cosmetice.

Cum să nu distrugeți vitaminele

Folosim doar răzuitoare ascuțite și cuțite din oțel inoxidabil pentru decojire, răzuire și feliere. Răzătoarele noastre ar trebui să fie, de asemenea, din oțel inoxidabil, așa că vom împiedica castravetele să intre în contact cu metale grele, care ajută la oxidarea acestuia. Luăm tacâmuri și vase din lemn și materiale plastice, sticlă sau metal inoxidabil pentru servirea și pregătirea meselor.

Și pielea ei o va întâmpina

Așadar, dați castravetele în smântână și curățați-vă fața cu această „mască de față” de frigul de iarnă. Să punem două felii reci pe ochii obosiți și vom vedea imediat lumea mai clar. Iar cei care au o voință puternică pot ține o dietă zilnică de castraveți - castraveți dimineața, castraveți pentru zece și jumătate, castraveți pentru prânz, jumătate de castraveți pentru olovrant și încă un castravete pentru cină. Și să bei suc de castraveți.