Pui - un produs multi-media binecunoscut și îndrăgit. Se folosește sub diferite forme: gătit, afumat, înăbușit, copt, prăjit. Puteți găti multe feluri de mâncare diferite, dar toate sunt la fel de utile pentru o dietă sănătoasă. De exemplu - cotlet de pui.
Câte calorii sunt în cazanele de pui?
Trei factori afectează conținutul de calorii al unei cotlete de pui. În primul rând, aceasta este rețeta cu care au fost pregătiți. Pentru carnea tocată, folosiți carne dietetică albă (piept) sau roșie (carne de coapsă), mai calorică. În bucătarul tocat puneți diferite ingrediente: făină, pâine, gri, cartofi, care afectează și conținutul de calorii al cotletului de pui. Metodele de gătit sunt, de asemenea, diferite - rulourile sunt prăjite, coapte la cuptor, înăbușite sau la grătar.
Conținutul caloric al cotletului de pui prăjit
Fără îndoială, cele mai prăjite găini sunt calorii mari, care sunt conectate direct la procesul de prăjire. Dar pot fi prăjiți în moduri diferite. Dacă gătiți într-o cantitate semnificativă de ulei vegetal fierbinte, atunci puiul prăjit în calorii va fi mult mai mare decât atunci când se coace la o temperatură scăzută, acoperiți cu un minim de grăsimi. Dar, în orice caz, valoarea energetică a alimentelor nu depășește 250 de calorii la 100 g de produs.
Conținutul caloric al cotletului de pui la cuptor
Cotletele la cuptor pot fi gătite și în două moduri. Nu este nevoie de ulei vegetal sau alte grăsimi pentru coacere (cu excepția cazului în care tava de copt este unsă, cu excepția cazului în care este acoperită cu o suprafață antiaderentă), astfel încât caloriile burgerilor coapte la cuptor sunt semnificativ mai mici. Puteți utiliza și funcția de grătar, care este aproape toate cuptoarele moderne, apoi tăieturile sunt obținute din crustă aurie crocantă, care nu afectează valoarea energetică. Cotletul de pui cu calorii se coace la cuptor, nu mai mult de 115 kcal la 100 g de produs.