13.2. 2016 5:15 Zaharul este unul dintre cei mai frecvent utilizati aditivi alimentari. Îmbunătățește gustul alimentelor și al băuturilor, extinde durata de valabilitate a produselor alimentare procesate.
Cu excepția sării, consumăm de 10 ori mai mult zahăr adăugat decât orice alt aditiv alimentar. Sigur, zahărul este plăcut de dulce, dar îndulcitorul pe care îl consumăm este departe de a fi o substanță sănătoasă.
Consecințe asupra sănătății
Zaharul adăugat nu are valoare nutritivă. Îndulcitorul oferă calorii suplimentare, dar niciunul dintre nutrienții importanți de care are nevoie corpul pentru a rămâne în formă. De fapt, consumul de prea mult zahăr adăugat este asociat cu obezitate, hipertensiune arterială, depresie, dureri de cap, oboseală, glicemie scăzută, diabet și acnee.
Zaharul poate provoca iritabilitate si tensiune nervoasa. Este, de asemenea, o substanță care creează dependență. Europeanul mediu consumă aproximativ un kilogram de zahăr pe săptămână, ceea ce înseamnă aproximativ 5.000 de calorii în fiecare aliment îndulcit consumat pe zi! Acest număr poate provoca apoi rapid creșterea în greutate, în medie un kilogram pe săptămână.
Limita de consum
Nu există o limită minimă care trebuie respectată pe zi, ci mai degrabă știm maxima acesteia. Femeile ar trebui să-și limiteze aportul de zahăr la maximum 6 lingurițe pe zi, bărbații la 9 lingurițe. În schimb, adultul mediu consumă în zilele noastre aproximativ 22 de lingurițe pe zi!
Zaharurile adăugate ar trebui să reprezinte aproximativ 25% din caloriile pe care le consumați. Ca toți carbohidrații, zahărul conține 4 calorii pe gram. Combinația de zaharuri adăugate și grăsimi solide, inclusiv unt, unguent și margarină, nu trebuie să depășească 5-15 la sută din aportul zilnic de calorii.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu