Ce piure - greaves și tartine de casă sunt cele mai bune (REȚETE)

tartine

Nu le veți mânca vara. Acum este momentul potrivit pentru a prăji un râșniță aurie și apoi a face o groază groasă să se răspândească. Vedeți în galerie cât de ușor este.

OZKVARKY DE CASĂ

  • 1,5 kg slănină de porc pentru greabe
  • 50 ml lapte semidegresat
  • sare

1. Tăiați slănina în aproximativ aceleași cuburi de 2 x 2 cm. Sare și amestecă bine cu mâinile.

2. Într-o tigaie grea din fontă, începeți să încălziți slănina feliată. La început, acoperiți-l cu o cantitate mică de apă și acoperiți-l cu un capac. Cuburile de slănină se măresc.

3. Prajiti in timp ce amestecati la temperatura scazuta. Îndepărtați unguentul continuu și turnați-l printr-o sită într-o oală glazurată sau pahar de sticlă.

4. Când rămân doar crăpături în tigaie, adăugați laptele pentru a obține o culoare aurie. Scoateți-le din pânză cu un clocot. Puneți unguentul din ele într-un alt recipient, se amestecă cu lapte și este potrivit, de exemplu, pentru pagajas.

tip

Laptele pe care turnați greații trebuie să fie la temperatura camerei. Grivele capătă o culoare roșiatică drăguță.

OŠKVARKOVÁ ACOPERIREA CU KAPIOU

PENTRU TUTURA FAMILIEI ȘI PREGĂTIREA DE 25 DE MINUTE

  • 400 g de greabe
  • 2 ouă fierte tari
  • 2 castraveți sterilizați
  • 2 ceapă de primăvară
  • 4 felii de capere sterilizate
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de muștar întreg
  • sare, piper negru măcinat

1 Măcinați fărâmițele într-o mașină de tocat carne. Adăugați ouă tocate mărunt, castraveți, ceapă, ardei gras, usturoi și amestecați bine.

2 Condimentați cu muștar, sare și piper negru proaspăt măcinat. Se amestecă bine untul și se servește cu o baghetă sau o patiserie.