Cele mai bune găluște de usturoi de urs. Încercați rețeta pentru o garnitură sănătoasă, fel principal sau găluște de supă de la atelierul de bucătărie Women in the City.

Ai o mulțime de usturoi de urs proaspăt și nu știi ce să faci cu el? Cele mai bune găluște de usturoi de urs din atelierul de bucătărie Women in the City sunt o alegere excelentă. Încercați rețeta pentru o garnitură minunată.

Cele mai bune găluște de usturoi de urs, o rețetă pentru o garnitură sănătoasă

  • Timp de pregatire: 30 minute
  • Numărul de porții: 4-5

Rețetă de top

cele

Găluște fantastice de usturoi de urs - ingrediente

cana 200 ml

  • 3 pumni pline de frunze de usturoi de urs
  • 3 ouă
  • 200 ml lapte acru (poate fi și smântână sau iaurt alb)
  • 3 căni de făină de spelt netedă - după cum este necesar
  • a gusta: sare, piper negru măcinat

Sfat pentru tine

Găluște fantastice de usturoi de urs - procedura rețetei

  1. Să fierbem apă pe găluște într-o oală mare. Spălați bine usturoiul sălbatic, uscați-l și tăiați-l în bucăți, frunzele de usturoi se amestecă mai bine. Bateți ouăle într-un vas mai mare, adăugați usturoiul de urs pregătit.
  2. Se amestecă bine ouăle cu usturoi de urs cu un mixer de imersie. Vom obține baza pentru pregătirea găluștelor gustoase sănătoase din usturoi de urs. În loc de usturoi de urs, putem folosi frunze proaspete de spanac.
  3. Adăugați lapte acru (smântână, iaurt alb), sare, piper negru măcinat la bază, lucrați în făină netedă de spelt (netedă) pentru a crea un aluat neted. Dacă aluatul este gros, adăugați făină, dacă este mai subțire, diluați cu lapte.
  4. Când apa fierbe, adăugați două lingurițe de sare și stoarceți găluștele. Putem folosi o găluște, va merge mai repede. De asemenea, putem arunca găluște printr-o sită de găluște. Când apa fierbe din nou, găluștele plutesc, le gătim timp de 10 minute.
  5. Scurgeți usturoiul gătit din usturoiul de urs. Când sunt servite ca farfurie la sosuri ca fel principal, nu le clătim pentru a le menține calde. Dacă le dorim ca inserție în supă, le clătim în apă călduță.

Sfat final: Găluște de usturoi de urs sunt o farfurie minunată pentru sosurile de carne și smântână, de asemenea, se potrivesc bine cu bryndza sau brânză de vaci. Încercați să le adăugați la un bulion de carne sau legume, cu siguranță vă veți bucura de el. Au un gust fantastic, sunt hrănitori și sănătoși.

Poftă bună.