Brânza de vaci este foarte nutritivă și este, de asemenea, potrivită pentru pierderea în greutate. Conține proteine cu energie scăzută, dar pe de altă parte o valoare nutritivă ridicată. Este ușor de digerat și se poate hrăni timp de ore lungi. Și pentru că este cu adevărat hrănitor, am decis să fac un strudel rapid de brânză fără zahăr (fără a lua în considerare zahărul pudră cu care am stropit strudelul, astfel încât ochii mei să poată fi mâncați 🙂)
Îmi place foarte mult strudelul, dar am vrut să coc un tort rapid pentru o vizită neanunțată cât mai curând posibil. Acasă am găsit o foietaj cumpărată, m-am uitat la ce aveam acasă și ar putea începe strudelul de copt 🙂 Tortul a fost excelent și vizita a fost lăudată.
Pentru a prepara strudel de Cheesecake cu afine din foietaj fără zahăr, vom avea nevoie de:
1 pachet de foietaj - 400 de grame
250 de grame de brânză de vaci aromată cu mere și stafide (de obicei o poți cumpăra în magazin cu aproximativ 1 euro sau poți cumpăra în schimb bucăți albe și gustate după bunul tău gust)
sirop de arțar după cum este necesar
2 linguri de afine
nucă de cocos rasă pentru a se îngroșa (aproximativ 3 linguri)
2 linguri smântână
1 ou pentru a freca strudelul.
Procedura este simplă.
Împărțiți aluatul pufos în două părți și rotiți fiecare parte pe o scândură fină
Presărați strudelul cu puțină pesmet și umpleți-l cu umplutură.
Înfășurați și așezați pe o foaie de copt, pe care o ungem ușor cu unt, înțepăm ușor cu o furculiță și frecați cu un ou bătut.
Strudele la cuptor 🙂
Umplutură: sirop de arțar, ou, smântână, afine uscate, nucă de cocos și brânză de vaci. Amestecăm totul împreună și le împărțim în două jumătăți. O jumătate va merge pe 1 strudel de aluat și cealaltă pe următorul aluat, așa că vom avea doi strudeli atât de frumoși.
Am experimentat ceva mai mult și am adăugat o banană feliată la un strudel, pe care l-am tăiat pe lungime. Mňam 🙂
Și aici strudelul este gata să fie mâncat 🙂