Cheesecake toată lumea este bine cunoscută. Mascarpone, biscuiți, unt și zahăr sunt ingredientele sale tradiționale. Totuși, totul poate fi transformat într-o versiune mai sănătoasă și exact asta vom încerca astăzi. Și din moment ce avem toamna aici și dovleceii sunt plini peste tot, ar fi o mare greșeală să nu-l folosim. Când se spune un dovleac, mulți se sperie imediat, dar nu au motive să o facă. Dovleacul este un aliment foarte sănătos și versatil, poate fi preparat în multe feluri. Am folosit dovleac hokkaido datorită gustului său cremos. Deci, să coacem această bunătate.
INGREDIENTE
CORPUS
200g făină de ovăz fină
1 ou
3 PL ulei de cocos
2 PL sirop de arțar (sau alt îndulcitor)
puțină apă
UMPLERE
500g de brânză de vaci degresată fină
1 dovleac mic de hokkaido (450g piure de dovleac)
2 oua
1 PL unt de arahide
2 ČL scorțișoară
1/2 linguriță de ghimbir măcinat
putina zeama de lamaie
îndulcitor după gust (am folosit 4 PL sirop de arțar)
ABORDARE
Ne vom pregăti mai întâi corpus. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă puțină apă pentru a obține o consistență ușor lipicioasă. Apăsăm aluatul pe fundul și părțile laterale ale formei de tort. Coaceți corpul timp de 12 minute la 200 ° C.
Ne vom pregăti pentru moment umplere. Scoateți dovleacul, curățați-l, tăiați-l în cuburi și gătiți. Gatiti dovleacul in putina apa timp de aproximativ 15 minute. Apoi se toarnă apa peste și se amestecă dovleacul pe piure cu un mixer de băț. Se amestecă brânza de vaci cu piureul de dovleac, se adaugă ouăle și untul de arahide. În cele din urmă, adăugați scorțișoară, ghimbir, suc de lămâie și îndulciți după gust. Se toarnă umplutura pe corpul pre-copt și se coace încă 50 de minute la 180 ° C. Lasa prajitura de branza finita sa se raceasca. La servire, putem presăra felii de migdale prăjite.
sursa: Simona Malková sursa: Simona Malková sursa: Simona Malková sursa: Simona Malková sursa: Simona Malková sursa: Simona Malková
VALORI NUTRIȚIONALE - pentru 1 bucată (tăiați întregul tort în 8 părți)
Calorii: 262
Proteine: 15 g
Carbohidrați: 28 g (din care fibre 4 g)
Grăsime: 10 g
Dacă aveți succes, nu uitați să ne etichetați pe Instagram sau să folosiți hashtagul #fitclan
Abonati-va Membru premium și obțineți acces la mai multe Peste 240 de articole, Reduc
pentru evenimentele noastre, cu partenerii noștri, posibilitatea Întrebări și răspunsuri și altele exclusiv beneficii.
- Cheesecake de dovleac parfumat cu o cantitate decentă de proteine (Rețetă)
- Tortul de brânză excelent cu fructe reîmprospătează și adaugă multe proteine (Rețetă); Fitclan
- O pâine de banane nutritivă și gustoasă, de care te vei îndrăgosti (Rețetă); Fitclan
- Legumele la cuptor cu brânză și ouă te satură și îți ușurează consumul de micronutrienți (Rețetă); Fitclan
- Cheesecake sănătos cu afine Încercați rețeta cu brânză de vaci și Mascarpone