chiar

Atunci când alegem alimente și băuturi, suntem influențați în principal de reclame, de ambalaje frumoase și de preț. Punem sucul nostru preferat în coș, dar de multe ori nu avem nicio idee că este o băutură cu o proporție foarte mică de componentă de fructe.

Este adesea completat cu îndulcitori artificiali, coloranți și arome. Cum se distinge o băutură de calitate de înlocuitorii inferiori? Citiți datele de compoziție de pe ambalajul produsului și urmați sfaturile noastre.

Suc proaspăt

De departe cea mai bună alegere este sucul proaspăt stors direct din fructe și legume. Îl putem găsi în centre comerciale, cafenele și magazine specializate. Este rară în cursul obișnuit al afacerilor. Perioada de valabilitate obișnuită este de 2 săptămâni, păstrându-se în frigider pe tot parcursul lanțului de distribuție. Dezavantajul este prețul mai mare.

100% suc

Băutura are o cotă de 100% din componenta fructelor sau legumelor. Este fabricat din concentrat și este cel mai adesea vândut într-un pachet cutie-tetrapack. Concentratul este suc de fructe proaspăt stors, care este deshidratat la locul de producție. Se transportă la punctul de umplere, se diluează cu apă și sucul este gata.

Deși conțin doar un ingredient pur, le lipsește vitaminele și enzimele din fructul din care au fost făcute. Producătorii le adaugă uneori vitamine și minerale artificiale. Nu se potrivesc niciodată cu suc proaspăt stors așa. De asemenea, pot conține zaharuri aromatizante naturale și acid citric, dar nu pot fi adăugați conservanți sau coloranți. Durabilitatea este asigurată de pasteurizare.

Nectar

Această băutură trebuie să constituie cel puțin 25% din componenta fructelor sau legumelor. Echilibrul este în principal apă. La fel ca sucul, poate fi aromatizat cu zaharuri naturale, suplimentat cu vitamine, minerale și acid citric. Cu toate acestea, nu trebuie să conțină coloranți sau conservanți. Prețul ar trebui să corespundă, de asemenea, cu ponderea redusă a fructelor. Nectarul ar trebui să fie mai ieftin decât 100% suc.

Băutură de fructe și limonadă

Acestea sunt băuturi care conțin mai puține fructe sau legume decât nectarul - până la 25%. De multe ori se laudă cu cele mai atractive ambalaje pline de fructe colorate, dar sunt foarte departe de băuturile sănătoase. Proporția componentei de fructe este de obicei scăzută. Restul constă în principal din apă, zahăr, îndulcitori, dar pot fi și stabilizatori, coloranți, arome, conservanți și alți aditivi. Utilizarea aromelor se indică pe ambalajul produsului prin cuvântul „aromat”. În plus, limonada este carbogazoasă.

Sfaturi și recomandări pentru cumpărături

1. Când suc, atât de proaspăt: Consumul ocazional de sucuri 100% nu dăunează sănătății, dar se recomandă diluarea acestora cu apă sau apă minerală într-un raport de 2: 1 sau până la 3: 1. Este un lichid foarte concentrat care poate irita stomacul. Te vei descurca și mai bine dacă tipărești singur fructele sau investești într-un storcător de calitate. Cu el, puteți stoarce cu ușurință sucuri proaspete din diverse fructe și legume. Pentru a obține cei mai mulți nutrienți de la ei, beți-i imediat după ce ați făcut suc.

2. Zahăr minim, fruct maxim: Încercați să evitați băuturile care conțin îndulcitori artificiali sau sirop de glucoză-fructoză. Căutați termenul „ingredient din fructe” pe ambalaj - cu cât mai mult, cu atât mai bine.

3. Nu vă lăsați tentați de ambalaj: Faptul că se află în imagine și pe eticheta băuturii „castravete și kiwi” nu înseamnă că este alcătuită doar din aceste fructe. Citiți întotdeauna compoziția! Se poate întâmpla cu ușurință ca componenta autoritară a băuturii pentru dvs. să depășească semnificativ 80% din sucul de mere și struguri. La rândul său, inscripția „aromată de fructe” indică faptul că este în mare parte apă obișnuită fără o componentă de fructe. Este aromatizat cu zahăr, completat cu coloranți, arome și alți aditivi. Astfel de băuturi nu ne avantajează sănătatea și nu ar trebui să fie deloc băute de copii.

Ce sucuri îți plac cel mai mult?? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.