În timpul unei nopți tipice de ploaie din Glasgow, șoferul de autobuz Ali Ahmed Aslam a gustat curry-ul indian. L-a comandat la un restaurant, dar era prea uscat, așa că l-a înapoiat chelnerului. Chelnerul nu știa ce să facă cu mâncarea pentru a avea mai mult suc, așa că a făcut primul lucru la care s-a gândit - a turnat o farfurie cu supă de roșii în el, a condimentat și l-a luat înapoi pe Ali, care s-a îndrăgostit imediat de mancarea.

marea

Procedura video

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Se amestecă usturoiul ras, ghimbirul și toate condimentele. Într-un castron mai mare, amestecați iaurtul și jumătate din amestecul de condimente și adăugați puiul tăiat felii. Se lasă acoperit 4 ore la frigider.

Se prăjește ceapa feliată în untul eliberat, se adaugă piureul de roșii și se fierbe o vreme.

Adăugați carne marinată la acest amestec, amestecați-o cu amestecul și gătiți o vreme.

Adăugați restul amestecului de condimente, conservele de roșii și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional.

În cele din urmă, adăugați smântână și coriandru tocat. Se servește cu orez Basmati fiert.

SFATUL Maestrului Pincushioner: Se amestecă coriandru proaspăt în orez, va mirosi frumos.